O que é um carboidrato de acção rápida?

Um carboidrato de acção rápida é uma forma de carboidrato que irá elevar os níveis de glicemia relativamente depressa quando ingerido. O termo “carboidrato de acção rápida” é geralmente usado em discussões sobre o tratamento da hipoglicemia, ou baixo nível de açúcar no sangue. No entanto, como a pesquisa se acumula sobre o assunto dos carboidratos e o quão rapidamente eles são absorvidos, alguns especialistas em diabetes dizem que o termo se tornou ultrapassado.

O que define hipoglicemia varia de fonte para fonte, mas geralmente se refere a um nível de glicose no sangue abaixo de 70 mg/dl. Em muitos casos, isso produzirá os sintomas típicos de baixo nível de açúcar no sangue, que incluem tremores, suor, palpitações cardíacas, borboletas no estômago, irritabilidade, fome ou fadiga. A hipoglicemia grave pode causar sonolência, má concentração, confusão e até mesmo inconsciência. Os especialistas em diabetes geralmente recomendam verificar o nível de açúcar no sangue sempre que possível para confirmar a hipoglicemia antes de tratá-la.

Lista de carboidratos de ação rápida

Para tratar a hipoglicemia, o conselho padrão é consumir 10-15 gramas de carboidratos “de ação rápida”. Cada um dos seguintes itens fornece aproximadamente 10-15 gramas de carboidratos:

• 5-6 doces LifeSaver
• 4-6 onças de refrigerante regular (sem gordura)
• 4-6 onças de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de passas
• 8 onças de leite sem gordura ou com baixo teor de gordura
• Um tubo (0.68 onças) de gel decorador Cake Mate.

Existem também vários comprimidos e géis de glicose comercialmente disponíveis. Os benefícios de usar produtos comerciais incluem o seguinte:

Anúncio

• Não são tão tentadores como os doces.
• Não contêm gordura, o que pode retardar a digestão, ou frutose, que tem um efeito menor e mais lento sobre a glicose no sangue.
• Os produtos comerciais são padronizados, portanto é fácil medir uma dose de 10-15 gramas de carboidrato.

Se alguém estiver inconsciente por causa da baixa taxa de açúcar no sangue, não tente dar-lhe nada para comer ou beber. Ao invés disso, leve-o ao pronto-socorro mais próximo, ou injete glucagon se você tiver sido instruído a fazê-lo. Se não conseguir obter ajuda de emergência suficientemente rápido e não conseguir injectar glucagon, pode ajudar a esfregar um pouco de gel de glucose entre a gengiva e a bochecha da pessoa.