Contribuído por Garrick Dee Tan, de Juicing with G. Juicing pode ser muito benéfico para a sua saúde quando feito corretamente. Mas quando feito errado, os resultados podem ter o efeito oposto do que você quer alcançar. Ao invés de perder peso, você pode ganhar peso, e em alguns casos pode ser uma ameaça à vida (vou explicar isso daqui a pouco). Então antes de deixar cair o primeiro aipo num espremedor, leia este artigo cuidadosamente para que você maximize cada grama de suco que você bebe e não desperdice dinheiro em coisas que você não precisa.

Merro 1: Adicionando coisas aleatoriamente sem considerar o sabor
Número uma razão pela qual eu suco é para melhorar a minha saúde, mas isso não significa que eu não posso aproveitar bem? Eu não estarei a sumo desde que estivesse, se não estivesse a gostar em primeiro lugar. Para a minha mulher essa é a prioridade número um.

Quando você mistura aleatoriamente vegetais e frutas não se misturam bem, isso é uma receita para o desastre. Pode resultar numa mistura indutora de vómito, mesmo o seu cão não bebe. Eu fiz isso uma vez quando eu suco laranja (com a pele posta) e mostarda verde. Quer saber qual era o sabor? Imagine beber wasabi líquido, era assim tão mau.

alguns ingredientes simplesmente não se encaixam. Para evitar isso você terá que saber o básico para fazer um suco adequado que equilibre a quantidade certa de vegetais e frutas que maximize o benefício nutricional e minimize o conteúdo de frutose.

Merda 2: Adicionando muita fruta
Este, na minha opinião, é o maior erro que as pessoas cometem. As pessoas não percebem que quando você remove a fibra da fruta, a frutose é absorvida pela corrente sanguínea sem ser digerida no seu intestino. A fibra realmente retarda a absorção da frutose para que o fígado não fique sobrecarregado.

Embora a frutose da fruta não seja tão má como o xarope de milho ou o refrigerante, ela ainda é frutose e nosso corpo não precisa muito dela para funcionar. O que nosso corpo precisa para energia é glicose e ela é metabolizada por quase todas as células do corpo.

Frutose por outro lado não é, o único órgão do corpo que a quebra é o fígado e quando uma inundação de frutose entra (por exemplo, bebendo refrigerantes ou suco carregado de frutas) o fígado fica sobrecarregado.

Um subproduto deste processo é triglicérido, uma forma de gordura, ácido úrico e radicais livres. O consumo excessivo de frutose tem sido ligado à obesidade e diabetes, para citar alguns.

Para minimizar o conteúdo de frutose em seus sucos, minimize a quantidade de fruta que você coloca nele, basta colocar o suficiente para torná-lo palatável. O máximo que eu vou colocar é uma ou duas maçãs combinadas com meio limão (que não tem muita frutose).

Por vezes eu combinaria morangos com maçã. Em alguns casos eu misturaria os morangos porque não suco bem em um espremedor lento e depois misturaria na maçã + folhas verdes + suco de pepino.

Miscelânea 3: Suco sempre a mesma coisa
Uma maneira de melhorar sua saúde é comer muitos vegetais, particularmente a família cruciferous que inclui couve-flor, espinafre, e repolho para citar alguns.

Esta família de vegetais é rica em nutrientes e antioxidantes, também é rica numa toxina chamada goitrogens que pode prejudicar o funcionamento da glândula tiróide e causar a condição chamada bócio.

Os vegetais como espinafres e couve-flor contêm uma toxina chamada oxalatos que pode causar ou piorar as pedras nos rins. Estas toxinas são reduzidas quando você as cozinha, mas comê-las ou, neste caso, bebê-las cruas coloca você em risco se você beber a mesma coisa repetidamente todos os dias.

Uma maneira de evitar isto é alternar os ingredientes que você coloca no seu espremedor. Por exemplo, sumo um aipo na segunda-feira, depois espinafres na terça-feira, depois erva de trigo na quarta-feira e assim por diante.

Mistake 4: Pensando que é um substituto para alimentos sólidos
Quando as pessoas procuram perder peso, procuram atalhos para obter resultados. É por isso que o jejum do suco é um sucesso, mas poucas pessoas percebem que há um risco em fazer isso. Enquanto eles perdem peso, não é sustentável porque você priva seu corpo de nutrientes encontrados apenas em alimentos sólidos.

Também quando você faz um suco prolongado rapidamente (você só bebe suco e não come sólidos), suas dores de fome ficam piores por causa da privação de nutrientes e você vai acabar comendo mais do que o que seu corpo precisa. Isso resulta em um ganho de peso maciço.

Existem histórias de sucesso de pessoas que fazem jejum extremo de suco, o mais famoso, sem dúvida, é Joe Cross, o homem por trás do Gordo, Doente e Quase morto.

Mas uma abordagem mais sustentável para perder peso e ficar saudável seria mudar completamente sua dieta e incorporar o suco em seu estilo de vida como o que Neil Martin fez. Os resultados são inspiradores – ele perdeu 75 quilos e já não sofre de sintomas de asma e SCI.

Este último é mais sustentável porque não precisa de passar por períodos prolongados sem alimentos sólidos, mas continua a perder peso e a ficar saudável devido à mudança de estilo de vida.

Mistério 5: Comprar um suco só porque o cara no anúncio diz que é bom
Se você está falando sério com suco, então investir em um bom espremedor é uma obrigação, mas escolher um pode ser difícil porque há escolhas diferentes e as terminologias honestamente são confusas.

Antes de comprar o primeiro espremedor em um anúncio você tem que identificar suas necessidades e preferências – o tipo de produto que você vai suco, tempo livre, espaço disponível e orçamento. Uma vez identificadas essas variáveis, você pode reduzir as opções e fazer a escolha adequada.

Pessoas que têm restrições de tempo e não se importam com uma máquina ruidosa ficariam melhor com um espremedor centrífugo porque ele extrai suco em segundos e o tempo de preparação é minimizado por causa da grande calha de alimentação.

Para as pessoas que gostam de ter seu suco verde de folhas, um espremedor lento horizontal seria a escolha ideal por causa da forma como é projetado ele extrai muito de vegetais verdes de folhas. Não será tão rápido como um espremedor centrífugo, mas como tem poucas partes móveis, será fácil de limpar.