Chinese Egg Drop Soup
Eggg Drop Soup jest doskonale lekką i prostą zupą, którą wszyscy kochają. Z aromatyczną kurzą bazą rosołową i lekkimi smugami jajka, ta zupa jest cudownym i rozgrzewającym daniem twoja cała rodzina będzie prosić znowu i znowu.
Pierwszy raz zrobiłem tę zupę, moje dzieci oszalały nad nią i pożerały każdy pojedynczy łyk. Zażądały jej ponownie następnego dnia na lunch.
Na szczęście, ta zupa zbiera się w zaledwie kilka minut czyniąc ją jednym z moich go-to lunchów dla dzieci.
Czy wiesz, że możesz zrobić zupę kropla jajka z niewiele więcej niż kilkoma jajkami i trochę rosołu lub bulionu z kurczaka?
Zrobiłam tę zupę przez kilka lat teraz i przepis jest dość wszechstronny. Ja podwaja przyjemnie i dodatek ekstra jajko robi mię trochę heartier i wypełniającego as well.
I absolutnie kocha że mogę słuzyć filiżankę ten polewka jako pierwszy kurs lub miskę jajko kropla polewka (z ekstra jajkiem) jako posiłek wszystko na swój own.
No cud ono jest taki zszywka w mój domu. Prawdę mówiąc, mój średni syn prawdopodobnie byłby szczęśliwy, gdyby mógł jeść Zupę Kropli Jajka każdego dnia.
Ty też możesz chcieć jeść ją codziennie. A ja bym Cię nie powstrzymywała. Istnieje tak wiele sposobów, aby cieszyć się tą chińską zupą, że będziesz chciał spróbować ich wszystkich.
Możesz podać Zupę Kropli Jajka jako przystawkę lub danie boczne z inspirowanym Azją daniem głównym, takim jak chińskie Stir-Fry z warzywami, chińskim kurczakiem cytrynowym lub imbirowym kurczakiem i Stir-Fry z brokułami. Lub sparuj zupę z chińską sałatką z kurczaka na łatwy i pożywny lunch.
Moje dzieci i ja również po prostu uwielbiamy jeść to wszystko na własną rękę. To jest jeden tamte zupy które wynikają w zupełnej ciszy przy kuchennym stole gdy everyone skupia się na cieszeniu się każdy ostatni łyżka. Magic.
What is Egg Drop Soup?
This is an Asian dish that’s become especially popular in American Chinese cuisine.
If you’ve never tried it before, you’re in for a treat. A jeśli miałeś tylko wersje na wynos, myślę, że będziesz zaskoczony tym, jak dobra i jak łatwa może być domowa zupa.
Jak zrobić Zupę Kropli Jaj
Zaczynamy od wrzącego rosołu z kurczaka lub rosołu warzywnego przyprawionego świeżym, aromatycznym imbirem, sosem sojowym, (czasami czosnkiem, jeśli mam na to ochotę) i odrobiną pieprzu. Mieszanina skrobia kukurydziana i woda pomaga zagęszczać ten brothy base.
Pobite jajko dodaje przy końcówką gotować wynika w pierzastych whisps gotować jajko wirujący przez polewkę. Mieszaj zupę w jednym kierunku, aby równomiernie rozprowadzić jajko i pozwolić mu dokończyć gotowanie. Ten proces utrzymuje eggy smak i teksturę od przytłaczać resztę naczynia.
I lubi przyozdabiać mój jajka kroplę polewka z drobno siekaną zieloną cebulą dla małego koloru i ekstra smak ale ja jest także mnóstwo smaczny bez!
Wiele restauracji polewki robią z kurczakiem rosołu lub kurczaka rosołu bazy. Ty możesz zrobić bezmięsną wersję w domu przez zastąpienie bulionu warzywnego bulionem z kurczaka. Albo jeden przyniesie pyszny wynik!
Ten przepis jest naturalnie bezglutenowy, ale jest niewiarygodnie łatwy, aby uczynić go bezpiecznym dla tych, którzy unikają wszystkich form glutenu. Wystarczy zastąpić zwykły sos sojowy swoim ulubionym bezglutenowym sosem sojowym lub Tamari i gotowe!
Jakkolwiek go podasz, to jest gwarantowane, aby być:
- Ciepła i pocieszająca
- Pełna pikantnego, słonego, kremowego bogatego smaku
- Totalnie zatwierdzona przez dzieci
- Szybka i łatwa do zrobienia na lunch lub kolację w każdy dzień tygodnia
Zupa Kropla Jajka Przepis
- Połącz bulion, imbir i sos sojowy w dużym garnku i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień do gotowania na wolnym ogniu i dodaj sól i pieprz do smaku. Ubij razem skrobię kukurydzianą i wodę i wlej do gotującej się zupy.
- Mieszaj, aby połączyć i lekko zagęścić zupę.
- Powoli wlewaj ubite jajka, jednocześnie mieszając zupę w jednym kierunku. Jajko rozprowadzi się i przebije się przez zupę.
- Zdejmij z ognia i dodaj zieloną cebulkę. Skosztuj jeszcze raz i dostosuj przyprawy w razie potrzeby.
Chińska zupa jajeczna
.
Składniki
- ▢ 5 filiżanek bulionu z kurczaka lub warzyw
- ▢ 1/2 łyżeczki świeżego mielonego imbiru
- . ▢ 2 łyżki sosu sojowego
- ▢ 1/2 – 3/4 łyżeczki soli koszernej dostosuj do smaku
- ▢ 1/4 łyżeczki białego pieprzu świeżo zmielony czarny pieprz działa równie dobrze, dostosuj do smaku
- ▢ 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub arrowroot plus 2 łyżki wody
- ▢ 2 jajka ubite
- ▢ Opcjonalnie: 2 zielone cebulki pokrojone w cienkie plasterki
Instrukcje
-
Połącz bulion, imbir i sos sojowy w dużym garnku i doprowadź do wrzenia. Zmniejszyć ogień do gotowości na wolnym ogniu i dodać sól i pieprz do smaku. Ubij razem skrobię kukurydzianą i wodę i wlej do gotującej się zupy. Wymieszaj, aby połączyć i lekko zagęścić zupę.
-
Powoli wlewaj ubite jajka, jednocześnie mieszając zupę w jednym kierunku. Jajko będzie się rozprowadzać i pierze się w zupie. Zdjąć z ognia i dodać zieloną cebulkę. Spróbować jeszcze raz i dostosować przyprawy w razie potrzeby. Enjoy!
Nutrition
Pin this recipe0
{oryginalnie opublikowany 1/17/13 – notatki dotyczące przepisu i zdjęcia zaktualizowane 3/30/20}
Oto kilka innych zup, które mogą Ci się spodobać:
- Chinese Beef and Broccoli Soup by Barefeet in the Kitchen
- Italian Wedding Soup by Good In The Simple
- Dill Pickle Soup by Barefeet in the Kitchen
- Slow-Cooker Rosemary and Thyme Potato Soup by Barefeet In The Kitchen
- Best Ever Beef Stew by Mrs. Happy Homemaker
- Broccoli Cheese Soup by Averie Cooks
- Chicken Tortilla Soup by Barefeet In The Kitchen
.