Geteasterd pluimvee verwijst naar een pluimveeproductiesysteem dat wordt gekenmerkt door kippen, kalkoenen of eenden die voornamelijk op de weide worden grootgebracht. De dieren vullen hun graanvoeding aan door tot 20 procent van hun opname te foerageren en worden regelmatig naar vers grasland verplaatst.

Pastured pluimvee is een nichemarkt die inspeelt op de toegenomen vraag van consumenten naar meer natuurlijke en op humane wijze gehouden eiwitbronnen. Consumenten die om dit soort pluimveeproducten vragen, zijn over het algemeen bereid om meer te betalen voor het systeem, dat onder meer het houden van pluimvee op grasland omvat, om een product te leveren dat door veel consumenten als gezonder en smakelijker, en ook als milieuvriendelijker wordt beschouwd. De productie van pluimvee met vrije uitloop heeft over het algemeen lagere instapkosten en is dus aantrekkelijk voor kleinere boeren of boeren met beperkte middelen.

Resources

Poultry Overview, ATTRA, NCAT, 2006 – Diverse aspecten van systemen met vrije uitloop in de Verenigde Staten en daarbuiten worden gepresenteerd. Productie-onderwerpen zoals toegang tot de wei, weidebeheer en roofdierbestrijding komen ook aan bod. Vergelijkt de vereisten in de VS met die in de Europese Unie voor programma’s met scharrelpluimvee.
Poultry Enterprise Budget, Center for Integrated Agriculture Systems, the University of Wisconsin – Een Excel-spreadsheet ontwikkeld om boeren te helpen financiële en managementbeslissingen te nemen over nieuwe of bestaande pluimveebedrijven.
Rendabele Pluimvee: Raising Birds on Pasture, SARE, USDA, 2012 (gratis download) – Dit onlangs herziene bulletin combineert ervaringen van boeren en het nieuwste onderzoek om te dienen als een uitgebreide inleiding op weide-pluimveesystemen.