La terra del surf all’alba e delle escursioni mattutine non scherza quando si tratta di colazione. Dalle delizie salutari alle opzioni più sostanziose, la scena della colazione in California non è mai stata così buona.

Pineapple Upside Down Pancake

Breakfast Republic, San Diego

Con diverse sedi in tutta San Diego, questo locale dà un tocco creativo alla colazione classica. Prendi l’ananas in tre modi: cotto nella pastella, tagliato fresco in cima e macerato nel burro (sì!).

SoCa Benedict

Watertable, Huntington Beach

Il SoCa, che si trova all’interno dell’Hyatt Regency Huntington Beach, offre tutti i successi: waffle di pancetta e mela, uova in camicia, pollo fritto, insalata rustica e salsa olandese piccante.

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The Bacon Flight

Cheeky’s, Palm Springs

Invece di servire direttamente la carne, questo locale per la colazione e il brunch di Palm Springs infonde capriccio nel suo volo di quattro fette, esaltando il bacon affumicato con legno di melo con sapori stagionali come il sommacco.

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Famed Ricotta Toast

Sqirl, Los Angeles

Questo rinomato bastione della nuova cucina californiana ha iniziato come negozio di marmellate a Los Feliz. Il toast di brioche, condito con ricotta e marmellata di stagione, rimane il suo pezzo forte.

Lo Yoda

Juice Ranch, Santa Barbara

Inizia la tua mattinata a Santa Barbara con una bevanda verde e salutare. I prodotti freschi vengono spremuti a freddo e serviti in una bottiglia di vetro.

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The Rebel Within

Craftsman and Wolves, San Francisco

Affettare la famosa pasticceria di San Francisco su Instagram è solo una parte del divertimento. Dopo che il tuorlo fuoriesce come una magia dorata, inzuppa la torta di formaggio e salsiccia e cipolla con una delizia ovina.

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The Homestead Bowl

Sally Loo’s Wholesome Café, San Luis Obispo

Con prodotti consegnati quotidianamente dagli agricoltori della zona di San Luis Obispo, Sally Loo’s mette in mostra ingredienti freschi in questa ciotola visivamente sorprendente. La quinoa arcobaleno serve come base, seguita da verdure, pesto e due uova perfette.

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Pure Power Bowl

Pure Juice & Smoothie Lounge, Concord

Le ciotole di Açaí sono praticamente un punto fermo della colazione in California; nella città di Concord, nella East Bay, provate questa ciotola carica di bacche miste, ananas e granola.