Ez a toszkán kelkáposzta- és lencseleves egy vegetáriánus étkezés, amely órákig jóllakat, miközben növényi táplálékkal látja el a szervezetét! Tökéletes vigasztaló tál egy téli hétköznap esti vacsorához vagy könnyű ebédhez.

Az a munkád, amihez naponta friss inspirációra van szükséged? Naponta többször is? Vagy a munkád eléggé egyenes vonalú? Nem tudom, miért tartott ilyen sokáig, mire rájöttem, mennyi kreativitásra és inspirációra van szükségem minden nap ahhoz, hogy ezt a blogot üzemeltessem! Ha receptes posztokról van szó, inspirációra van szükségem egy új recept elkészítéséhez, és addig kell tesztelnem, amíg tökéletes nem lesz. Aztán inspirálnom kell magam, hogy olyan képeket készítsek, amelyeken a nyálam is csorog, hogy valóban el akarjátok készíteni a receptet. Végül pedig inspirálnom kell magam, hogy írjak a receptről, hogy ismét segítsek abban, hogy el akarjátok készíteni! Vannak napok, amikor ez az ihlet szabadon áramlik, és vannak napok, amikor nehezen jön.

Szerencsére ez a recept könnyen jött nekem, és most az egyik kedvenc levesem! Ez egy vegetáriánus egytálétel, ami kevesebb, mint egy óra alatt elkészül. Órákig jóllakat, anélkül, hogy nehéznek és puffadtnak éreznéd magad… vagyis az én tökéletes téli vacsorám!

Toszkán kelkáposztaleves és lencseleves Hozzávalók

• Zöldségek – sárga hagyma, zellerszár, fokhagymagerezd, édesburgonya és toszkán kel.
• Vörös hasított lencse
• Konzerv paradicsomkockák
• Növényi húsleves
• Olivaolaj
• Vörösborecet
• Fűszerek és fűszerek – olasz fűszer, szárított rozmaring, tengeri só és bors.

A lencsét elő kell készíteni?

Nem! A lencsével való főzés egyik legjobb tulajdonsága, hogy nem kell előre beáztatni vagy főzni. Egyszerűen csak öblítsd le őket jól, és add hozzá a leveshez, amikor a recept megkívánja. Easy peasy.

Hogyan készítsük el a kelkáposzta- és lencselevest

1. LÉPÉS: Pirítsuk meg a hagymát olívaolajon egy nagy lábasban közepes lángon. Főzzük 3-5 percig, vagy amíg a hagyma illatos és áttetsző lesz. Adjuk hozzá a zellert és a fokhagymát, és főzzük még 2 percig.

2. LÉPÉS: Keverjük bele az édesburgonyát és a lencsét. A zöldségkeveréket öntsük fel a húslevessel és a kockára vágott paradicsommal. Keverjük bele a fűszereket, és forraljuk fel. Csökkentse a hőfokot párolásra, és főzze 40 percig.

3. LÉPÉS: Keverje bele a kelkáposztát és a vörösborecetet, és főzze még 5 percig, vagy amíg a kelkáposzta megfonnyad. Melegen tálaljuk.

Hogyan tároljuk a maradék levest

Imádom a levest, mert hatalmas adag készül belőle, és egész héten eláll! A maradékok tárolásához hagyja a levest kissé kihűlni, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolja legfeljebb 1 hétig a hűtőszekrényben. A fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig tárolható.

Nyomtatás

Toszkán kelkáposzta- és lencseleves

Ez a toszkán kelkáposzta- és lencseleves egy vegetáriánus étel, amely órákig jóllakat, miközben növényi táplálékkal látja el a szervezetét! Tökéletes vigasztaló tál egy téli hétköznap esti vacsorához vagy egy könnyű ebédhez.

• Szerző: Sz:

Ingredients

Scale1x2x3x

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 nagy sárga hagyma, kockára vágva
• 2 zellerszár, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 nagy édesburgonya (kb. 4 csésze), apróra vágva (én szívesen használok jamgyökeret, ami szintén finom!)
• 1 1/2 csésze szárított vörös hasított lencse
• 8 csésze zöldségleves
• 1 28 oz-os doboz kockára vágott paradicsom
• 2 tk olasz fűszer
• 1/2 tk szárított rozmaring
• 1 tk tengeri só
• 1/2 tk fekete bors
• 1 fej toszkán kel, lefejtve és felaprítva (a hagyományos kelkáposzta is jó)
• 2 teáskanál vörösborecet

Instrukciók

1. Adjuk az olívaolajat egy nagy lábasba, és közepes lángon forraljuk fel.
2. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-5 percig, vagy amíg áttetszővé válik.
3. Adjuk hozzá a zellert és a fokhagymát, és főzzük még 2 percig.
4. Keverjük bele az édesburgonyát és a lencsét.
5. Felöntjük a zöldséglevessel és a paradicsomkockákkal.
6. Keverjük bele a fűszereket, sót és borsot, majd forraljuk fel.
7. Lassítsuk a hőfokot párolásra, és főzzük 40 percig.
8. Keverjük bele a kelkáposztát és a vörösborecetet, és főzzük még 5 percig, vagy amíg a kelkáposzta megfonnyad.
9. Tálaljuk melegen.
10. Légmentesen záródó edényben legfeljebb 1 hétig tárolható, vagy 6 hónapig fagyasztható.

Kulcsszavak: toszkán leves, toszkán kelkáposztaleves, toszkán lencseleves, kelkáposztaleves és lencseleves

Like this post? Íme még több levesrecept, amit kipróbálhatsz:

• Detox zöldségleves
• Sárgarépa gyömbérleves
• Egészséges borsóleves
• Kukorica tök leves Leves
• Thai Curry sárgarépa lencseleves