Mivel a fiatalabb generációk a skót whisky fogyasztása felé fordulnak, a whisky igazi reneszánszát éli. Az olyan finom szeszes italok, mint a skót whisky fogyasztásának kifinomult élménye messze elmarad a sokak által megszokott állami whisky felestől. Ha skót whiskyt iszunk, lassan kell kortyolgatni, hogy az összes összetett ízt felismerhessük. Az ételek skót whiskyvel való párosítása szinte művészet. Ha még nem ismeri a whiskyivást, olvassa el útmutatónkat arról, hogyan igyon skót whiskyt, és hogyan párosítsa ételekkel, hogy a következő kóstolóját feldobja.

Sajt

Először is le kell írnunk, hogyan igyon skót whiskyt sajttal. Akárcsak a bor sajtokkal való párosításakor, a skót whisky sajtokkal való kóstolásakor is számos nagyszerű lehetőség kínálkozik. Az ízek hatalmas változatossága mind a különböző skót whiskyfajtákban, mind a sajtokban könnyű párosításokat eredményez. A fűszeres vagy füstös skót whiskyfajták, mint például az Islay-fajták és a Laphroaig csodálatosan illenek az olyan erősebb sajtokhoz, mint a Roquefort. A sajt intenzitása megállja a helyét a skót whisky tőzeges ízével szemben, ami merész ízvilágot eredményez. A könnyedebb skót whisky-khez, mint például a Glenmorangie, egy könnyedebb, enyhébb sajtot, például a Brie-t válasszon. A sajt lágyabb ízvilága kiegészíti a skót whisky mézes gyümölcsös és vaníliás alaphangjait.

csokoládé

Meglepőnek tűnhet, hogy a csokoládéról és az ételek skót whiskyvel való párosításáról beszélünk, de valójában ez elég gyakori. Sőt, a skót felföldön található Dalwhinnie szeszfőzde még skót whisky és csokoládé járatot is kínál azoknak a vendégeknek, akik körbejárják a létesítményt. Sokak számára a csokoládé enyhítheti a whisky keményebb csípősségét, és lehetővé teszi a whiskyben lévő ízek teljesebb megtapasztalását.

A sötét narancs ízű csokoládé jó választás a skót whiskyvel való kísérletezéshez, mivel a skót whiskyben lévő citrusos jegyek igazán kiemelik a csokoládé narancsos ízét.A sima étcsokoládék jól illenek az erős whiskykhez. A tejcsokoládé, sima vagy egy csipetnyi gyömbérrel vagy chilivel ízesített, jól működik rozsos whiskyvel. A sós mogyorós csokoládék jól illenek a Single malt skót whiskyhez. Míg Amerika kedvenc bourbonja szinte mindenféle csokoládéhoz jól illik. -Whiskies of the World

Kísérletezzen sötét csokoládékkal és különféle ízesített bonbonokkal, és kombinálja őket, hogy megtalálja a kedvenc kiegészítőjét.

Fruit

Nem minden gyümölcsfajta működik jól a skót whiskyvel, de azok, amelyek igen, kifogástalanok. Javasoljuk, hogy próbálja ki a körtét és az almát, ugyanakkor kerülje a citrusféléket, mivel azok háttérbe szorítják a whisky ízét. Akár egy desszertet, például almás crumble-t vagy almás pitét is megfontolhat. Az alma édessége a barna cukorral párosulva jól fog illeni a karamellás alaptónusú whiskykhez. Az aszalt gyümölcsök, például a sárgabarack szintén kellemes whisky-párosítás lehet. A kulcs itt az, hogy kísérletezzen, hogy megtalálja az ízlését, ahogy megtanulja, hogyan kell skót whiskyt inni, meg fogja tapasztalni, hogy az ízlése inkább bizonyos ízek felé húz, mint mások felé.

Mogyoró

Megvan az oka annak, hogy az Egyesült Királyságban szinte mindig talál dióféléket nassolásra a kocsmákban. A skót whisky csodálatosan működik a dióval, és számtalan lehetőség van az ízek párosítására. Az ételek és a skót whisky párosítása egyszerű, ha erről a rágcsálnivalóról van szó.

…az édesebb diófélék jól illenek az erős tőzeges whiskykhez, míg az édesebb whiskyk jól illenek a keserű whiskykhez. A füstös ízű whiskyk jól illenek az erősen pörkölt diófélékhez. -Whiskies of the World

Az egyszerű párosítási megoldáshoz vegyen egy doboz vegyes diót vagy egy party mixet, és próbálja megtalálni a kedvencét!

Az ételek skót whiskyvel való párosításának gyakorlata egykor ritka volt, de a fiatalabb generációkkal a trend felkarolja, és egyre népszerűbb. Amikor a skót whisky fogyasztását tanulja, hasznos eszköz lehet ahhoz, hogy teljesebben megtapasztalja a whisky összetett ízvilágát. Miközben a következő whiskykóstolást tervezi, olvasson tovább A legjobb whisky az otthoni bárba..