Con le giovani generazioni che si rivolgono al whisky scozzese, questo sta vivendo un vero e proprio rinascimento. L’esperienza raffinata di bere alcolici pregiati come il whisky scozzese è molto diversa dagli shot di whisky americano a cui molti sono abituati. Quando si beve Scotch, sorseggiare lentamente per permettere a se stessi di discernere tutti i sapori complessi è un must. Abbinare il cibo allo scotch è quasi una forma d’arte. Se sei nuovo nel bere whisky, continua a leggere la nostra guida su come bere lo scotch e abbinarlo a cibi per migliorare la tua prossima degustazione.

Cheese

Primo, dobbiamo parlare di come bere lo scotch con il formaggio. Proprio come l’abbinamento del vino con il formaggio, ci sono molte grandi opportunità quando si degusta lo scotch con i formaggi. La grande varietà di sapori sia nei diversi tipi di whisky scozzese che nei formaggi porta a facili abbinamenti. Varietà di scotch speziati o affumicati come le varietà Islay e Laphroaig si sposano meravigliosamente con un formaggio più forte come il Roquefort. L’intensità del formaggio può resistere al sapore torbato dello scotch per una degustazione audace. Per gli scotch più leggeri come il Glenmorangie, considerate un formaggio più leggero e delicato come il Brie. Il palato più morbido del formaggio completerà la frutta smielata e le sfumature di vaniglia del whisky scozzese.

Cioccolato

Può sembrare sorprendente parlare di cioccolato e di abbinamenti con lo Scotch, ma in realtà è abbastanza comune. Infatti, la distilleria Dalwhinnie nelle Highlands scozzesi offre persino un volo di scotch e cioccolato agli ospiti che visitano la struttura. Per molti, il cioccolato può mitigare il pungiglione più duro del whisky e permettere un’esperienza più completa dei sapori del whisky.

Il cioccolato scuro aromatizzato all’arancia è una buona scelta per sperimentare con lo scotch, poiché la nota di agrumi nello scotch esalterà davvero il sapore di arancia del cioccolato. I cioccolatini al latte, semplici o con un pizzico di zenzero o peperoncino, funzionano bene con i whisky di segale. I cioccolatini salati alla nocciola vanno bene con il whisky scozzese single malt. Mentre il bourbon preferito dagli americani si sposa bene con quasi tutti i tipi di cioccolatini. -Whiskies of the World

Sperimentate con cioccolatini scuri e una varietà di bonbon aromatizzati e mescolate e abbinate per trovare il vostro complimento preferito.

Frutta

Non tutte le varietà di frutta funzionano bene con lo Scotch whiskey, ma quelle che lo fanno sono impeccabili. Raccomandiamo di provare la pera e la mela, evitando qualsiasi tipo di agrume, che metterebbe in ombra i sapori del whisky. Potete anche considerare un dessert come un crumble di mele o una torta di mele. La dolcezza della mela accoppiata con lo zucchero di canna andrà bene con whisky con un sottofondo di caramello. Anche la frutta secca, come le albicocche, può essere un delizioso abbinamento con il whisky. La chiave qui è sperimentare per trovare i tuoi gusti, man mano che impari a bere lo scotch scoprirai che i tuoi gusti gravitano verso certi sapori più di altri.

Nuts

C’è una ragione per cui troverai quasi sempre noci come snack nei pub del Regno Unito. Il whisky scozzese funziona meravigliosamente con le noci, e ci sono innumerevoli possibilità di abbinare i sapori. Abbinare il cibo con lo scotch è facile quando si tratta di questo snack.

… le noci più dolci si abbinano bene ai whisky torbati forti, mentre i whisky più dolci si abbinano bene a quelli amari. I whisky dal sapore affumicato vanno bene con le noci molto tostate. -Whiskies of the World

Per una facile soluzione di abbinamento, compra un barattolo di noci miste o un mix per feste, e cerca di trovare il tuo preferito!

La pratica di abbinare il cibo con lo scotch era una volta rara, ma le generazioni più giovani stanno abbracciando la tendenza e sta crescendo in popolarità. Quando si sta imparando a bere il whisky scozzese può essere uno strumento utile per aiutarvi a sperimentare più pienamente i sapori complessi del whisky. Mentre pianifichi la tua prossima degustazione di whisky, continua a leggere per Il miglior whisky per il tuo bar di casa..

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