Blueberry Cheesecake Bars (Vegan + Easy)
-
Deutsch
Ez a gyors és egyszerű recept a Vegán áfonyás mini New York-i sajttorta szelethez mindössze 15 perc alatt összeáll, és annyira finom! Megsütheted vagy nem (hogy krémes, sütés nélküli fagyis szeletekként tálald) – Ez a te döntésed! A recept tejmentes, tojásmentes, szuper egyszerű, és tökéletes desszert gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt!
A sajttorta az egyik kedvenc desszertem. Mennyei finom, és rengeteg variáció létezik.
A miután múlt hétvégén megosztottam a lila színű, sütés nélküli áfonyás sajttortámat, ma egy sült változatot mutatok, amelynek töltelékében egész friss áfonya van.
A kézreálló méretüknek köszönhetően ezek a rudak tökéletesek arra, hogy útközben egyenesen a kezünkből fogyasszuk őket!
Egyszerű vegán áfonyás sajttorta szelet
Nagyon szeretem, ha egy egyszerű sajttortás finomság készen áll, ezért a tepsiben való elkészítése, majd szeletekre vágása remek ötlet az egyszerű nassoláshoz.
Ha azonban a hagyományos kerek sajttorta-variációt kedveled, nyugodtan használj egy klasszikus szivacsos formát, ahogyan azt a Legjobb vegán új sajtos süteményemben vagy ebben a Mandulás tetejű áfonyás sajttortában tettem.
Mindenesetre ezek a vegán áfonyás sajttorta rudak egyszerűen tökéletesek, ha egy egyszerű New York-i sajttorta receptet keresel, ami ugyanolyan finom, mint az eredeti! A rudak egyszerűek, finomak, mégis sokoldalúak, és lapos brownie méretüknek köszönhetően nem igényelnek vízfürdőben való sütést, mégis csodálatosan krémesek!
A legjobb és legegyszerűbb sajttortatészta
Ez a recept nagyon sokoldalú! Készíthetsz egy egyszerű süteményes kéreget bármilyen kéznél lévő süteményből, vagy készíthetsz egy egészségesebb, gluténmentes kéreget természetes alapanyagokból, ha szeretnéd. Íme azonban néhány ötlet.
- Vegán vajas keksz – én ezt használom ebben a receptben.
- Bármilyen ropogós keksz – ha van néhány extra keksz a raktárban, ami még jó, akkor használhatod őket.
- Édesítetlen keksz/graham keksz – ezek is a népszerű választások közé tartoznak a kéreghez. Adhat hozzá 4 evőkanál cukrot/juharszirupot vagy ízlés szerint.
- Oreo /szendvicskeksz – ha Oreo kekszet vagy más szendvicskekszet szeretne használni krémtöltelékkel, akkor csak 4 evőkanál vegán vajra van szüksége.
- Gluténmentes kéreg – válasszon egészségesebb kéreget ezzel a mandula-zab-dió kéreg recepttel. Vagy próbáld ki a kókuszos sajttortám kéregét (a hozzávalókat meg kell dupláznod, hogy elegendő keveréket kapj ehhez a recepthez).
Tippek a legjobb áfonyás New York-i sajttorta szelet elkészítéséhez
A sajttorta tojás és tejtermékek nélkül is tökéletesen működik! Íme néhány tipp, hogyan készítheted el otthon a legjobb vegán mini áfonyás sajttorta szeleteket.
- Használj friss áfonyát. Mivel ez a recept sztárja, a legjobb eredmény érdekében friss áfonyát ajánlok. Ha nem kapunk, nyugodtan helyettesíthetjük más friss bogyós gyümölcsökkel (lásd az alábbi javaslatokat), vagy használhatunk fagyasztott bogyós gyümölcsöket egy kis kukoricakeményítővel vagy liszttel feldobva.
- Szobahőmérsékletű töltelék hozzávalói. Győződjön meg róla, hogy a krémsajt és a kókuszkrém szobahőmérsékletű, mielőtt összekeveri, különben csomós tésztát kaphat.
- Lágyítsa meg a krémsajtot. A vegán krémsajt megpuhításához hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül fél órán át, vagy tegyük egy mikrohullámú tálba, és kb. 20 másodpercig mikrózzuk, amíg megpuhul. Ugyanez vonatkozik a kókuszkrémre is.
- Válaszd a sütés nélküli sütést. Ha nincs időd sütni, akkor is jól jársz! Ezt a receptet kipróbáltam sütés nélküli változatban is, és remekül bevált. A sajttortatöltelék a hűtőben megdermed, és kihűtve elég kemény lesz a szeleteléshez, agarpor vagy zselatin nélkül is! (További információ alább olvasható).
Milyen összetevőkre van szükségem?
Itt vannak a sajttorta szeletek elkészítéséhez szükséges összetevők.
A süteményhéjhoz
- Vegán sütik
- Vegán vaj
A vegán sajttortához
- Vegán krémsajt
- Kókuszkrém
- Cukor
- Kukoricakeményítő
- Vaníliakivonat
- Friss áfonya
.
Hogyan készíts vegán áfonyás sajttorta szeletet
Most jön a vicces rész, íme egy lépésről-lépésre bemutatott útmutató, hogyan készítheted el a sütikrémet és a vegán áfonyás sajttortát.
1. lépés: A süteménykrém elkészítése
- Kezdd a süteménykrém elkészítésével, melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Sütőpapírral béleljünk ki egy brownie-formát (vagy 9×9 hüvelykes négyzet alakú formát), mindkét oldalán hagyjunk egy kis túlnyúlást – ez megkönnyíti a kiszedést.
- Ezután egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben adjuk hozzá a sütiket, és dolgozzuk finom morzsává. Ha nincs konyhai robotgépe, akkor egy fagyasztózacskóba is beleteheti őket, és sodrófa segítségével összetörheti.
- A süteményes kéreg elkészítésének utolsó lépéséhez a kekszmorzsát egy tálban keverje össze az olvasztott vajjal. Az előkészített sütőformában egyenletesen nyomkodjuk a keveréket az aljára. Süssük 8 percig, majd hagyjuk kihűlni.
.
2. lépés: Áfonyás sajttortatöltelék készítése
- Most kezdjük el a sajttorta elkészítését! A krémsajtot, a kókusztejszínt, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a vaníliakivonatot elektromos kézi mixerrel keverjük simára és krémesre egy tálban.
- Ezután az előkészített süteményes kéregre egyenletesen oszlassuk el a tölteléket, és óvatosan nyomkodjuk bele az áfonyát. Süssük 45-50 percig, amíg a sajttorta teteje megdermed. A közepének azonban még egy kicsit imbolyognia kell (ahogy a hűtőben kihűl, teljesen megdermed)
.
3. lépés: Hűtsd le és élvezd!
- Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, utána lazán takard le egy tiszta konyharuhával, és legalább 4 órán át (vagy egy éjszakán át) hűtsd a hűtőben, amíg teljesen megdermed.
- Végül egy éles késsel vágd rudakra az áfonyás sajttortát. Jó étvágyat!
És máris kész a vegán áfonyás New York-i sajttorta szelet, amit egy finom étkezés után vagy desszertként fogyaszthatsz, vagy amikor csak egy gyors édességre vágysz!
Légy kreatív! – Sajttorta recept variációk
Az áfonyás sajttorta szeleteket számtalan módon variálhatod. Használhatsz más gyümölcsöket, vagy akár különböző gyümölcsöket is kombinálhatsz. Egy színes bogyós gyümölcskeverék vagy más finom hozzávalók, például vegán csokoládéforgács, apróra vágott csokoládé, kókuszreszelék, morzsa, vagy bármi, amit szeretsz és kéznél van, biztosan finom! Csak légy kreatív a recepttel kapcsolatban! Íme néhány javaslat is, amit én személy szerint nagyon szeretek:
- Málna
- Eper
- Cseresznye
- Aszalt szilva
- Parack
- Aprikó
- Mandarin
- Mangó
Süss sütés nélküli sajttorta szeleteket ezzel a recepttel!
Ha nyáron készíted, akkor félig fagyasztva is fogyaszthatod, és olyan az íze, mint a fagylaltos rudaknak! A vegán krémsajtból és a kókusztej szilárd részéből (sűrű kókuszkrém) készült, a sajttortatöltelék sütés nélkül is megdermed a hűtőben. Azonban nyers sajttortaként is lefagyaszthatod, majd tálalás előtt néhány perccel kiveheted. A kukoricakeményítő elhagyható a sütés nélküli változathoz.
Hogyan tároljuk a maradék sült sajttortát?
A maradék sült áfonyás New York-i sajttorta szeleteket hűtőben vagy fagyasztóban tárolhatjuk, hogy tovább eltarthatóak legyenek. Ha készen áll arra, hogy újra élvezze őket, hagyja őket a hűtőben egy éjszakán át, vagy amíg fel nem olvadnak.
Ez a vegán áfonyás sajttorta recept:
- Tejmentes
- Tojásmentes
- Gyors és könnyen elkészíthető
- Változatos
- Adaptálható
- Krémes
- Gyümölcsös
- Elragadó
- A tökéletes desszert egy hangulatos délutánra vagy útközben!
Szereted a vegán sajttortát? Akkor ezeket a recepteket mindenképpen ki kell próbálnod:
- Mandarinos sajttorta Streuselrel
- Áfonyás morzsás sajttorta
- A legjobb vegán epres sajttorta
- Vegán cseresznyés csokoládés sajttorta
- Vegán New York-i sajttorta
- Pipacsos Seed Seedble Cheesecake
- Best Vegan Chocolate Cheesecake
- Vegán Cherry Crumble Cheesecake
- Baked Cheesecake with Plums
Ha kipróbálod ezt az egyszerű receptet az egyszerű vegán áfonyás sajttorta rudakhoz, kérlek hagyj egy kommentet és egy véleményt! A visszajelzésed mindig hasznos számomra és a többi olvasó számára. Ha pedig lefotózod a finom desszertedet, és megosztod Instagramon, kérlek jelölj meg @biancazapatka és használd a #biancazapatka hashtaget, mert imádom látni a remake-jeidet! Jó szórakozást a sütéshez!”
Vegán áfonyás sajttorta szelet
Author: Sz: Bianca Zapatka
Nincs épp kéznél egy megfelelő tortaforma? Próbáld ki a tortaforma átváltási kalkulátoromat!
Ingredients
Cookie Crust
- 8 oz vegán keksz *lásd a jegyzeteket a GF opciókért
- ⅓ csésze vegán vaj olvasztva
Vegán sajttorta
- 17,6 oz vegán krémsajt szobahőmérsékleten
- 1 csésze kókusztejszín szobahőmérsékleten, *a lehetőségekért lásd a megjegyzéseket
- ⅔ csésze cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 ½ csésze friss áfonya + még több a díszítéshez
Instrukciók
Süteménykrém
-
A sütőt 175 °C-ra előmelegítjük. Béleljünk ki egy brownie-formát (vagy egy 9×9 hüvelykes négyzet alakú formát) pergamenpapírral úgy, hogy mindkét oldalán hagyjunk egy kis túlnyúlást (így vágás előtt könnyen ki lehet emelni).
-
Adjuk a sütiket egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és dolgozzuk finom morzsává. (Vagy tegyük őket egy fagyasztózacskóba, és sodrófával törjük össze.)
-
Egy tálban keverjük össze a kekszmorzsát az olvasztott vajjal. Ezután egyenletesen nyomkodjuk az előkészített tepsi aljára. Süssük 8 percig, majd hagyjuk kihűlni.
Vegán sajttorta
-
Egy keverőtálban elektromos kézi mixerrel verjük simára és krémesre a krémsajtot, a kókuszkrémet, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a vanília kivonatot.
-
A tölteléket egyenletesen oszlassuk el az előkészített süteményes tésztán, és óvatosan nyomkodjuk bele az áfonyát. Süssük 45-50 percig, amíg a sajttorta teteje megdermed, de a közepe még egy kicsit meginog (a hűtőben kihűlve teljesen megdermed).
-
Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd lazán letakarjuk egy tiszta konyharuhával, és legalább 4 órára (vagy egy éjszakára) a hűtőbe tesszük, amíg teljesen megdermed.
-
Éles késsel vágjuk az áfonyás sajttortát rudakra, és élvezzük!
Jegyzetek
- Gluténmentes (GF): Nyugodtan helyettesítheti a gluténmentes kekszet a kéreggel. Alternatívaként készítsd el a citromtorta receptem egészségesebb, gluténmentes kéregét. A kókuszos sajttortám kérge is nagyszerű (de itt meg kell dupláznia a hozzávalókat, hogy elegendő keveréket kapjon ehhez a recepthez).
- Kókuszkrém: Használhatsz boltban kapható kókuszkrémkonzervet, vagy egyszerűen egy éjszakán át hűthetsz egy doboz teljes zsírtartalmú kókusztejet, majd a szilárd kókuszkrémet kapard le a tetejéről, a folyadékot dobd el. Alternatívaként használhat egy másik, tetszés szerinti tejmentes tejszínt is.
- Vegán krémsajt: Helyettesítheti sűrű, tejmentes joghurttal (pl. szójaquarkkal) vagy krémesen turmixolt selyemtofuval. Az eredmény azonban nem lesz olyan krémes, mint a krémsajt esetében.
- Tárolás: A maradék sajttortát egy tiszta konyharuhával lazán lefedve a hűtőszekrényben tarthatjuk 5 napig, vagy hosszabb tárolás esetén lefagyaszthatjuk (csodálatos fagylaltrudak is készíthetők belőle).
- Sütés nélkül: Ha vegán krémsajtot és sűrű kókuszkrémet használunk, a sütés nélküli töltelék a hűtőben megszilárdul, így ez a recept sütés nélkül is működik (a kukoricakeményítő elhagyható a sütés nélküli változathoz). Le is fagyaszthatod, mint egy nyers sajttortát, majd tálalás előtt néhány perccel kiveheted.
- Ez a recept a New York Cheesecake és a Tökös sajttorta szelet receptem alapján készült.
- A blogbejegyzésemben hasznos tippeket, variációkat és további információkat találsz ezzel a recepttel kapcsolatban. Kalóriák: 1Bar | Kalóriák: 1Bar | Kalóriák: 1Bar | Kalóriák: 1Bar Szénhidrát: 377 kcal | Szénhidrát: 377 kcal | Szénhidrát: 377 kcal | Szénhidrát: 377kcal Nátrium: 302mg | Kálium: 94mg | Rost: 4g | Cukor: 17g | A-vitamin: 263IU | C-vitamin: 2mg | Kalcium: 36mg | Vas: 1mg
Ha van PINTEREST-ed, itt találsz meg, és a következő képet PIN-ezheted, ha szeretnéd! 🙂
A csillaggal (*) jelölt affiliate linkek közzététele:Ez az oldal tartalmazhat affiliate linkeket, amelyekkel kis jutalékot kapok, további költségek nélkül. További információkat itt találsz.