Contributed by Garrick Dee Tan, from Juicing with G. Juicing with G. Juicing can be very beneficial to your health when done right. De ha rosszul csinálod, az eredmény az ellenkező hatást érheti el, mint amit szeretnél elérni. Ahelyett, hogy fogynál, hízhatsz, és ez bizonyos esetekben életveszélyes lehet (ezt mindjárt elmagyarázom). Tehát mielőtt bedobod az első zellert a gyümölcscentrifugába, olvasd el figyelmesen ezt a cikket, hogy maximalizáld minden egyes uncia levet, amit megiszol, és ne pazarolj pénzt olyan dolgokra, amikre nincs szükséged.

1. hiba: Véletlenszerűen adsz hozzá dolgokat anélkül, hogy mérlegelnéd, milyen íze lenne
Az első számú ok, amiért levet iszom, az az egészségem javítása, de ez nem jelenti azt, hogy nem élvezhetem, igaz? Nem fogok olyan sokáig gyümölcslevet facsarni, mint eddig, ha nem élvezném eleve. A feleségem számára ez az első számú prioritás.

Ha véletlenszerűen kevered a zöldségeket és a gyümölcsök nem keverednek jól egymással, az a katasztrófa receptje. Hányáskeltő főzetet eredményezhet, amit még a kutyád sem fog meginni. Én egyszer csináltam ilyet, amikor narancsot (héjastul) és mustárzöldet levet facsartam. Akarod tudni, milyen íze volt? Képzeld el, hogy folyékony wasabit iszol, ennyire rossz volt.

Néhány összetevő egyszerűen nem illik össze. Ahhoz, hogy ezt elkerüld, ismerned kell a megfelelő gyümölcslé készítésének alapjait, amely egyensúlyban tartja a megfelelő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt, ami maximalizálja a tápértéket és minimalizálja a fruktóztartalmat.

Hiba 2: Túl sok gyümölcs hozzáadása
Ez véleményem szerint a legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek. Az emberek nem veszik észre, hogy ha eltávolítjuk a rostot a gyümölcsökből, a fruktóz felszívódik a véráramba anélkül, hogy a bélben megemésztődne. A rostok valójában lelassítják a fruktóz felszívódását, így a májat nem terheli túl.

A gyümölcsökből származó fruktóz ugyan nem olyan rossz, mint a kukoricaszirup vagy az üdítő, de attól még fruktóz, és a szervezetünknek nincs szüksége túl sok fruktózra a működéséhez. Amire a szervezetünknek energiához szüksége van, az a glükóz, és ezt a szervezet szinte minden sejtje metabolizálja.

A fruktóz viszont nem, az egyetlen szerv a szervezetben, amely lebontja, az a máj, és amikor a fruktóz áradata érkezik (például üdítőitalok vagy gyümölcsökkel teli gyümölcslevek fogyasztása), a máj túlterhelődik.

A folyamat mellékterméke a triglicerid, a zsír egyik formája, a húgysav és a szabad gyökök. A fruktóz túlzott fogyasztását összefüggésbe hozták az elhízással és a cukorbetegséggel, hogy csak néhányat említsünk.

A gyümölcslevek fruktóztartalmának minimalizálása érdekében minimalizáljuk a gyümölcsök mennyiségét, csak annyit tegyünk bele, hogy ízletes legyen. Én legfeljebb egy-két almát teszek bele egy fél citrommal kombinálva (amiben egyáltalán nincs túl sok fruktóz).

Néha kombinálom az epret az almával. Néhány esetben az epret turmixolnám, mert a lassú gyümölcscentrifugában nem jól levet ereszt, majd utána belekeverném az alma + levélzöldségek + uborka levét.

Hiba 3: Ugyanazt a dolgot levedli újra és újra
Az egészséged javításának egyik módja a sok zöldség fogyasztása, különösen a keresztesvirágúak családja, amelybe tartozik a karfiol, a spenót és a káposzta, hogy csak néhányat említsek.

Ez a zöldségcsalád tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag, ugyanakkor gazdag a goitrogének nevű méreganyagban is, amely akadályozhatja a pajzsmirigy működését, és a golyva nevű állapotot okozhatja.

Az olyan zöldségek, mint a spenót és a karfiol, tartalmaznak egy oxalátok nevű méreganyagot, amely vesekövet okozhat vagy súlyosbíthatja azt. Ezek a toxinok csökkennek, ha megfőzzük őket, de nyersen fogyasztva, vagy ebben az esetben nyersen iszogatva veszélybe kerülünk, ha minden nap újra és újra ugyanazt fogyasztjuk.

Ez elkerülésének egyik módja, ha váltogatjuk az összetevőket, amelyeket a gyümölcscentrifugába teszünk. Például hétfőn zellert, kedden spenótot, szerdán búzafüvet leheljen le, és így tovább.

4. hiba: Azt gondolja, hogy ez a szilárd táplálékot helyettesíti
Amikor az emberek fogyni szeretnének, rövidített utakat keresnek az eredmények eléréséhez. Ezért a léböjtök nagy sikernek örvendenek, de nem sokan vannak tisztában azzal, hogy ennek kockázatai is vannak. Bár fogyni fognak, ez nem fenntartható, mert megfosztod a szervezetedet a tápanyagoktól, amelyek csak a szilárd ételekben találhatók meg.

Amellett, ha hosszabb léböjtöt tartasz (csak gyümölcslevet iszol, szilárd ételt nem eszel), az éhségérzeted a tápanyagmegvonás miatt rosszabb lesz, és a végén többet eszel, mint amennyire a szervezetednek szüksége van. Ez masszív súlygyarapodást eredményez.

Vannak sikertörténetek extrém léböjtöt tartó emberekről, a leghíresebb vitathatatlanul Joe Cross, a Fat, Sick and Nearly dead mögött álló ember.

De a fogyás és az egészségmegőrzés fenntarthatóbb megközelítése az lenne, ha teljesen megváltoztatnád az étrendedet és beépítenéd a gyümölcsléfogyasztást az életmódodba, mint ahogy Neil Martin tette. Az eredmények inspirálóak – 75 kilót fogyott, és már nem szenved az asztma és az IBS tüneteitől.

Az utóbbi fenntarthatóbb, mert nem kell hosszabb időszakokon keresztül szilárd étel nélkül élned, de az életmódváltás miatt mégis fogysz és egészséges leszel.

5. hiba: Csak azért veszel gyümölcslevet, mert a fickó a reklámfilmben azt mondja, hogy jó
Ha komolyan gondolod a gyümölcsléfőzést, akkor mindenképpen be kell fektetned egy jó gyümölcscentrifugába, de a választás nehéz lehet, mert különböző választási lehetőségek vannak, és a terminológiák őszintén szólva zavaróak.

Az első reklámfilmben szereplő gyümölcscentrifuga megvásárlása előtt meg kell határoznod az igényeidet és preferenciáidat – a levezni kívánt termékek típusát, a szabadidőt, a rendelkezésre álló helyet és a költségvetést. Miután azonosította ezeket a változókat, leszűkítheti a lehetőségeket, és meghozhatja a megfelelő választást.

Akinek időhiánya van, és nem bánja a zajos gépet, jobban járna egy centrifugális gyümölcscentrifugával, mert másodpercek alatt kinyeri a levét, és a nagy adagolócsatorna miatt minimálisra csökken az előkészítési idő.

Azoknak, akik szeretik a leveles zöld levüket, egy vízszintes lassú gyümölcscentrifuga ideális választás lenne, mert a kialakítása miatt sokat kivon a leveles zöld zöldségekből. Nem lesz olyan gyors, mint egy centrifugális gyümölcscentrifuga, de mivel kevés mozgó alkatrésze van, könnyű lesz tisztítani.