A vidéki földtulajdonosok számára, akik jövedelmük kiegészítésére vágynak, egy kis útszéli tanyasi stand működtetése kiváló üzleti vállalkozás. A háztáji gazdaságban betakarított termények életképes árucikké válnak, ha a nagyközönségnek kínálják eladásra. Puszta üzleti szempontból, ha van olyan termék, amire az egész bolygón mindenkinek szüksége van, és amit meg is fog vásárolni, az az élelmiszer. Manapság egyre többen keresik az egészséges, házilag termesztett bioélelmiszereket, amelyek mentesek a potenciálisan káros adalékanyagoktól és növényvédő szerektől. Ez a piac tökéletes a háztáji gazdálkodók számára, hogy tőkét kovácsoljanak belőle.

Az út menti mezőgazdasági stand működtetésének legfontosabb szempontja, hogy jól ismerje a kertészetet. A legjobb eredmények elérése érdekében jó előre tervezze meg a kertjét. A téli hónapokban döntse el, hogy mit fog termeszteni. A téli hónapokban magról indított növények tavasszal szívósan átültethetők lesznek, és nagyobb valószínűséggel fognak teljes értékű termést hozni. Amikor eljön a tavasz, ezeket a növényeket át lehet ültetni a háztáji kertbe, és sokkal hamarabb fognak gyümölcsöt és zöldséget teremni.

Szinte bármilyen típusú zöldség vagy gyümölcs eladható egy út menti mezőgazdasági standon. Ha zöldségről van szó, a paradicsom és a paprika mindig jól fogy. Fontolja meg azt is, hogy sárga és zöldbabot, hagymát, sárgarépát, uborkát és tököt áruljon. A burgonya, a kukorica és a sütőtök nagyobb termőterületet igényel, de jól eladható.

A gyümölcsök kiválóan eladhatóak egy út menti standon. Nem sokan tudnak ellenállni annak, hogy friss, édes gyümölcsöt vásároljanak, ha az elérhető közelségben van. Az eper, a vörös és fekete málna, az áfonya, az őszibarack, a körte és az alma mind fantasztikus eladók.

A legtöbb más induló kisvállalkozással ellentétben, amelyek jelentős mennyiségű pénzügyi tőkét igényelnek ahhoz, hogy elinduljanak és működjenek, egy út menti mezőgazdasági stand hihetetlenül olcsó a működésbe helyezéshez. A vetőmagból termesztett növények nagyon ésszerűek, és a vetőmag költsége gyorsan megtérül a zöldségek és gyümölcsök eladásából. Egy induló út menti mezőgazdasági stand számára egy összecsukható asztal vagy egy használaton kívüli piknikasztal tökéletes terület az eladásra szánt árucikkek elhelyezésére. A naptól és esőtől való védelem érdekében az asztal tetejére sátorrudakkal ellátott rögtönzött ponyva is felállítható. Ha rendelkezik kezdetleges ácskészségekkel, akkor egy kis nyitott falú, polcokkal ellátott fészert is építhet hulladék fűrészáruból. Érdeklődjön a városában vagy a megyében, hogy van-e valamilyen korlátozás vagy építési engedély szükséges. Győződjön meg róla, hogy az élelmiszerárusításhoz szükséges különleges engedélyeket is beszerezte.

Figyeljen a biztonságra, amikor egy út menti mezőgazdasági standot állít fel. A mozgó járművek veszélyt jelenthetnek bárki számára az út szélén, ezért hagyjon bőséges helyet, hogy a tanyasi stand elég messze legyen az út szélétől a biztonsági szempontok miatt. Néhány jármű parkolása szintén szempont. Ezt a parkolóhelyet gyakran az út szélén lévő bozót eltakarításával lehet elérni. Sokkal jobb, ha egy jármű az út szélén áll meg, ahelyett, hogy megállna és az úttesten parkolna, hogy elérje a tanyasi standot.

A feliratozás nagyon fontos. Legyen egy “eladó” tábla az asztalnál vagy a fészerben. Ne feltételezze, hogy csak az asztal a rajta lévő terményekkel vonzza majd a vásárlókat, hogy megálljanak. Ha lehetséges, helyezzen el egy táblát néhány száz méterre az út mindkét irányában, jelezve, hogy a mezőgazdasági stand éppen előttünk van. Soha ne akasszon ki táblákat közműpóznákra, mivel ezek az oszlopok a közműszolgáltatók tulajdonában vannak. Még egyszer, nézzen utána a városában vagy a megyében, hogy van-e valamilyen korlátozás a táblákkal kapcsolatban.

A helyi újságban megjelentetett apróhirdetés segíthet népszerűsíteni a tanyasi stand helyét, de ha ezt megteszi, akkor körültekintően kell eljárni, és csak akkor, amikor a gyümölcs- és zöldségtermés a teljes betakarítási csúcson van. Az első évben ne használjon fizetett hirdetést, mivel bölcsebb lenne a pénzt több növénybe fektetni. Jobb eredményt lehet elérni a reklámozással, ha a helyi postahivatal, templom vagy élelmiszerbolt hirdetőtáblájára szórólapot vagy táblát akasztunk. Ez ingyenes reklám, és biztosan nem fog ártani. A legtöbb vásárlást az Ön mezőgazdasági standjánál a drive-by vásárlók fogják megejteni, és nem fog kapcsolódni máshol történő reklámozáshoz.

A gyümölcsök és zöldségek romlandó termékek, és korlátozott az eltarthatóságuk. Napi rendszerességgel ellenőrizze az asztalnál vagy a fészerben lévő árucikkeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden termék friss, megvásárolható állapotban van. Soha ne próbáljon meg olyan gyümölcsöt vagy zöldséget eladni, amelyik kezd megromlani, vagy ami még rosszabb, már megromlott. Azonnal szabaduljon meg tőlük. Friss termékek értékesítése esetén ez az üzlet rendszeres szempontja. A jó, friss termékek miatt a vásárlók rendszeresen visszatérnek, és ezek az elégedett vásárlók tovább fogják terjeszteni az Ön termelői standjának hírét.

Az összetévesztés elkerülése érdekében a termelői standon eladásra kínált összes árucikket egyértelműen be kell árazni.

Például egy paradicsommal teli edényt megfelelően fel kell címkézni. Ha a paradicsom darabja 50 cent, a feliratnak ezt egyértelműen fel kell tüntetnie, hogy a vásárlók ne feltételezzék, hogy az egész paradicsomos konténer 50 centbe kerül. Minden árucikk mögött legyen egy nagy, jól látható árjelzés, közvetlenül az eladásra kínált árucikkek mellett pedig kisebb árjelzések.

Gyakran előfordul, hogy az egyesével eladható árucikkek messze felülmúlják a több árucikkből álló csomagokat. Nem minden ember akar majd megvásárolni egy öt paradicsomot tartalmazó konténert.

A gyümölcsök és zöldségek árazása az út menti mezőgazdasági standokon általában azon alapul, hogy ezek a tételek mennyibe kerülnek egy átlagos élelmiszerboltban. Az élelmiszerüzletekkel ellentétben, ahol magasak az általános költségek, mint például a bérleti díj vagy az alkalmazottak fizetése, az út menti mezőgazdasági standnak gyakorlatilag nincsenek általános költségei, kivéve a növénymagok árát és a termesztésre, betakarításra és értékesítésre fordított időt. Ez a megkülönböztető előny lehetővé teszi, hogy az út menti tanyasi stand jobb minőségű termékeket adjon el kevesebb pénzért, ami viszont több vásárlót vonz.

A tanyasi standon legyenek zacskók, amelyekbe az emberek beletehetik a megvásárolt termékeket. Ez lehet akár műanyag vagy papírzacskó is, amely egy jól látható helyen van elhelyezve. Ismét jó ötlet egy tábla, amely jelzi, hogy a zacskók a vásárlók használatára szolgálnak. Egész egyszerűen, ha az emberek több terméket tudnak magukkal vinni, akkor több terméket fognak vásárolni.

A vidéki területeken a termelői standnak nem kell, hogy állandóan legyen valaki a helyszínen, aki a gyümölcs- vagy zöldségvásárláskor a pénzforgalmat bonyolítja le. Nagyon is lehetséges, hogy ezeket az út menti mezőgazdasági standokat becsületkasszás rendszerben működtessék. Több becsületes ember van a környéken, mint tisztességtelen. Az asztalon vagy a polcon kell lennie egy jól láthatóan megjelölt edénynek, amelynek van egy fedele és egy nyílás a pénz elhelyezésére. Egy nagy kávésdoboz jó pénzgyűjtő edény. Ne legyen átlátszó edény, amelyből bárki láthatná, hogy mennyi pénz van benne.

Mások egy fém szerszámosládát vagy egy régi horgászdobozt használnak, amelynek a tetejébe egy nyílást vágtak a pénz behelyezésére. A doboz fedelére zárat lehet tenni, és egy rögtönzött lánccal biztonságosan az asztalhoz vagy a fészer polcához lehet rögzíteni a fém pénzes dobozt. Ha a standot elsősorban becsületkasszás rendszerben működtetik, érdemes a pénzt valamilyen rendszerességgel kiüríteni a tárolóból. Ha otthon van, töltsön minél több időt a standnál. Az emberek szeretik tudni, hogy kitől vásárolnak.

Gyakorolja és tanulja meg a vevőszolgálat művészetét, és meg fog lepődni, hogy ez milyen hatással van az eladásokra. Ha a standon van, amikor egy vásárló ott van, lépjen kapcsolatba vele. Mosolyogj! Beszélgessen kellemesen arról, hogy milyen finom dolgok vannak idén a kertjében, vagy hogy milyen szép nap van. Legyen nálad egy konténer ingyenes mintákkal. Ez lehet olyan egyszerű, mintha valakinek ingyen cseresznyeparadicsomot, epret, málnát vagy áfonyát adna. Legyen barátságos, és még évekig fogja aratni a gyümölcsét. Azért is jó ötlet időt tölteni a standjánál, mert így tudni fogja, ha valamelyik termék elfogyott, és pótolni kell.

Egy út menti mezőgazdasági stand a vegetációs időszak nagy részében hatékonyan működhet. A vegetációs időszak elején árusítson korai szezonú zöldségeket és gyümölcsöket, majd az év későbbi szakaszában térjen át a közép- és késői szezonú termékekre. Használhatja a fantáziáját más termékek értékesítésére is. Ha vannak csirkéi, fontolja meg, hogy egy hűtőtáskát helyezzen el a tanyasi stand asztalán eladásra szánt tojásokkal. A friss tojás mindig jól fogy.

Az út menti kis tanyasi stand jó módja annak, hogy plusz pénzhez jusson. Olyan kedves emberekkel fog találkozni, akiket soha nem ismerhetett volna meg, ha nincs tanyasi standja. Kétségtelen, hogy egy tanyasi standdal jó módon kapcsolódik a helyi közösséghez.