On pense que la crème glacée pourrait être notre perte à tous un jour. En été, la crème glacée est non seulement omniprésente, mais elle est aussi imposante. Elle déclare sa présence et exige d’être mangée. Avec les camions de crème glacée dans toutes les rues et les soft serves sur la plage, comment ne pas le faire ?

Mais tenez les téléphones ! Nous avons un concurrent digne de ce nom dont vous voudrez parler à tous vos clients. Cette crème glacée à un ingrédient que nous partageons aujourd’hui ne contient aucun produit laitier, prend quelques minutes à faire et ne nécessite pas de sorbetière. Vos clients vont l’adorer !

C’est de la banane. Littéralement.

Voici la recette secrète et super simple.

Crème glacée à la banane à un ingrédient

Portions : 2
Temps : 5 minutes

Ingrédients :

• 2 Bananes mûres, tranchées et congelées

Directions:

1. Ajouter les bananes au robot culinaire et mélanger.
2. Rattraper de temps en temps les parois et continuer à mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse, environ 3 à 5 minutes.
3. Copiez dans un bol et dégustez immédiatement comme un soft serve ! Pour une crème glacée plus ferme, placez-la dans un récipient hermétique allant au congélateur et congelez pendant au moins 1 heure.

Attendez, il y a plus.

Même si nous aimons à quel point la glace à la banane est simple et délicieuse, il existe de nombreuses façons d’intensifier cette friandise. Pour une texture plus crémeuse, ajoutez du lait de coco. Pour rendre la crème glacée plus facile à servir à la cuillère après la congélation, vous pouvez ajouter environ 1 cuillère à soupe de vodka. Vos clients penseront certainement que c’est une faute de frappe sur leur liste de courses. Mieux encore, ils peuvent ajouter leurs mélanges préférés tels que :

• Noisettes
• Fruits frais ou secs
• Miel
• Épices (cannelle, cardamome, etc.)
• Un beurre de noix

Nous avons recréé nos parfums de crème glacée préférés : Pépites de chocolat noir à la menthe, fraise, thé vert et glace banane chocolat.

Crème glacée à la banane et au chocolat noir à la menthe

• 2 bananes mûres, tranchées et congelées
• 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
• 1/4 tasse de chocolat noir biologique, haché

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Crème glacée à la banane et aux fraises

• 1.5 Bananes mûres, coupées en tranches et congelées
• 1 tasse de fraises, divisées*

*Pour une crème glacée aux fraises en morceaux, mettez de côté 1/4 de tasse des fraises pour les traiter grossièrement à la fin

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Crème glacée au thé vert et à la banane

• 2 bananes mûres, tranchées et congelées
• 1.5 c. à thé vert en poudre

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Crème glacée au chocolat et à la banane

• 1.5 Bananes mûres, tranchées et congelées
• 2 c. à soupe de poudre de cacao*

*Pour une crème glacée au chocolat avec des morceaux, mélangez-y 1/4 de tasse de pépites de chocolat noir biologique ou de noix hachées

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