Mikä on märkätori? Tässä's mitä se tarkoittaa ja miksi olet' luultavasti tehnyt ostoksia sellaisella
Kosteat markkinat on ikuisesti yhdistetty koronavirukseen, kiitos niiden ensimmäisten tapausten Wuhanin Huanan Seafood Marketilla viime vuonna.
Näistä tulee mieleen mielikuva elävistä, eksoottisista eläimistä ja oudoista lihoista, jotka roikkuvat koukuissa. Mutta märkätoreilla ympäri maailmaa ja jopa Kiinan sisällä on suuri ero.
Ja jos olet ostanut tuoreita elintarvikkeita supermarketin ulkopuolelta Australiassa, olet todennäköisesti käynyt jossakin, jota muissa maissa voitaisiin kutsua märkätoriksi.
OK, mikä on märkätori?
Se on yleisnimitys paikoille, joissa on yksittäisiä kojuja, joissa myydään tuoretta ruokaa, melko usein saman katon alla.
Ja maissa, joissa suuret supermarketketjut eivät ole yhtä laajalle levinneet, on tavallista, että märkätorilta voi hankkia hedelmiä, vihanneksia ja teurastettua lihaa useilta eri myyjiltä.
Niin pitkälti aika lailla samankaltaista kuin keskiverto maanviljelijöiden markkinat.
Ja märät markkinat ovat suosittuja Aasian lisäksi myös osassa Afrikkaa ja Lähi-itää.
Mutta suuri ero on se, että jotkut märät markkinat Kiinassa (ja muissa maissa) myyvät sinulle elävää, eksoottista eläintä tuoreiden vihannesten ohella.
Mikä sitten on ollut ongelma ulkomailla sijaitsevien märkätoreiden kanssa?
Tässä on osittain kyse siitä, miten eläimiä kasvatetaan ja myydään.
Professori Clive Phillips Queenslandin yliopiston eläinten hyvinvoinnin ja etiikan keskuksesta sanoo, että vaikka märkätoreissa ei välttämättä ole mitään pahaa, jotkut olivat palanneet villieläinten myyntiin.
Ja se voi olla ongelma.
”Ne eivät yleensä ole kotieläinlajeja, joten ne ovat erittäin stressaantuneita vankeudessa pitämisestä, häkissä pitämisestä, joten luulen, että pyydämme ongelmia, jos kasvatamme näitä eläimiä ja sitten myymme niitä”, hän sanoo.
”Ne saavat tauteja paljon helpommin, koska stressi vaimentaa niiden immuunijärjestelmää.
Hänen mukaansa syömistä varten kasvatetut kotieläimet (vaikkapa naudat ja lampaat) sietävät paljon helpommin ihmisen läsnäoloa.
Pangoliinien kaltaiset eläimet, jotka ovat yksi teoretisoiduista yhteyksistä ihmisen ja tämän pandemian välillä, eivät siedä.
”Pangoliineja kasvatetaan yksittäisissä häkeissä, ne ovat aivan varmasti villieläimiä. Niillä ei ole geenejä, jotka kannustaisivat niitä sietämään ihmisten läsnäoloa ja häkkiprosessia”, hän sanoo.
Mitä Kiinassa on tapahtunut koronaviruksen puhkeamisen jälkeen?
Wuhanin märät markkinat avattiin viime viikonloppuna uudelleen kuukausia kestäneen lukituksen jälkeen.
Mutta ostajat ohittavat kioskit, koska viruksen aiheuttama leimautuminen jatkuu.
Wuhanissa on myös käynnissä kampanja, jonka tarkoituksena on kaupungin virkamiesten mukaan uudistaa siellä sijaitsevia 425 viljelijätoria, mikä maksaa 200 miljoonaa juania (22,8 miljoonaa dollaria).
Kiinan hallitus asetti helmikuussa myös luonnonvaraisten eläinten kasvatuksen, kaupan ja syömisen kiellon ja lupasi seurata sitä tarkistetuilla laeilla, jotta siitä tulisi pysyvä.
Luonnosohjeissa luetellaan 18 eläintä perinteisinä poikkeuksina, mukaan lukien naudat, siat, siipikarja ja kamelit.
Mutta useammat lajit kuuluisivat ”erityis”-merkinnän alle ja olisivat myös vapautettuja rajoituksista.
Näitä on 13, ja niihin kuuluvat porot, alpakat, fasaanit, strutsit ja ketut.
Ja lopullinen lista voi näyttää jälleen erilaiselta, sillä ehdotetuista muutoksista voi saada julkista palautetta toukokuuhun asti.
Yleisesti asenteet ovat kuitenkin muuttumassa.
”Yksi asia, jonka unohdamme, on se, että villieläimiä ei syödä Kiinassa kovin yleisesti, se rajoittuu pitkälti kaakkoisalueelle ja pieni osa muihin kaupunkeihin”, professori Phillips sanoo.
”Olen käynyt pohjoisessa ja Mongolian sisäosissa, ja heidän mielestään on sekä outoa että melko epäterveellistä syödä villieläimiä.”
Ja vaikka Maailman terveysjärjestö tuki Kiinan märkätilojen uudelleen avaamista sanoen, että ”ne ovat monille ihmisille toimeentulon ja elintarviketurvan lähde”, poliitikot suhtautuivat niihin kriittisesti, myös täällä Australiassa.
Liittovaltion terveysministeri Greg Hunt sanoi, että markkinoiden uudelleen avaaminen oli ”käsittämätöntä”.
”On hyvin todennäköistä, että tämä tauti sai alkunsa Wuhanin märillä markkinoilla. On selvää, että nämä ovat vaarallisia vektoreita”, hän sanoi ABC:n News Breakfast -ohjelmassa.
”Saatamme siis olla eri mieltä tästä asiasta joidenkin kansainvälisten viranomaisten kanssa, mutta meidän tehtävämme on suojella australialaisia, ja voisin kuvitella, että kaikkialla maailmassa valtaosa ihmisistä on samoilla linjoilla.”