Cuando se trata de la vida nocturna, Denver sigue innovando y Punch Bowl Social está en la ayuda de ello. Uno de los conceptos más nuevos en la escena es la sala de karaoke en este popular lugar de vida nocturna. El bar de South Broadway es conocido por sus cócteles servidos en un entorno de juego, donde los clientes ya pueden elegir entre bolos, dardos, ping pong, pinball, cornhole, canicas y shuffleboard.

Punch Bowl Social , un conocido bar y restaurante en Denver conocido por su ambiente de juego, está dando a los clientes otra razón para venir a visitar con el debut de las salas de karaoke privadas.

«Cantar es lo más parecido a un entretenimiento de la vieja escuela», dijo el fundador de Punch Bowl Social, Robert Thompson, sobre la razón por la que decidió abrir un espacio de karaoke. «Estoy seguro de que los cavernícolas han hecho karaoke desde el principio». Al parecer, no se equivocaba en cuanto al amor innato de la gente por el canto: ha habido lista de espera todas las noches desde la apertura.

Las salas, que Thompson describe como «Paul Bunyan meets Don Draper», están apartadas de la acción principal para ofrecer una experiencia más íntima y privada en uno de los pocos lugares de karaoke de Denver. En la lista de reproducción, los clientes encontrarán más de 5.000 canciones, pero también pueden hacer peticiones si la canción de su elección no está en la lista.

Mientras cantan en voz alta, los clientes pueden pedir del menú completo, que incluye artículos hechos desde cero con ingredientes orgánicos y de origen local. Algunos de los favoritos de la casa son los Nachos de Coliflor ($8, hechos con coliflor asada, crema de jalapeño, queso fondito, fresnos de cilantro y col rizada frita), los Tacos Callejeros ($11, hechos con carnitas de cerdo espolvoreadas con cacao, rábanos, cebolla, cilantro, limón, tortilla de maíz, frijoles charros, queso cotija y arroz al azafrán) y el Tender Belly Pork Shoulder Frito Pie ($8, una falda ahumada con sabor a chile rojo chimayo, queos oaxaca, queso cotija, cebolla y crema).

En la carta del bar, Punch Bowl Social destaca los cócteles clásicos reinterpretados para adaptarse a los gustos del bebedor moderno, como el Manhattan (9 $) elaborado con whisky de centeno Templeton, carpano punt e mes, vermut y amargo de angostura. El bar también sirve un surtido de cervezas locales, como Breckenridge Agave Wheat y Upslope Craft Lager (ambas a 5 $). Y con un nombre como Punch Bowl Social, el menú no estaría completo sin un poco de ponche, ¿verdad? Una opción popular es el Paper Tiger Punch ($7), que está hecho con corazón blanco, té de hierba de limón, zumo de pomelo, zumo de limón y jarabe de jalapeño.

«Punch Bowl ha contribuido a revitalizar la zona de South Broadway», dice Thompson. «Algunos de los restaurantes y bares más intrigantes de Denver están abriendo ahora aquí y estamos encantados de tenerlos en el barrio».

Las reservas para la sala de karaoke de Punch Bowl pueden hacerse con hasta 10 días de antelación. Las salas que no se reserven estarán disponibles por orden de llegada. De 1 a 5 personas, la sala cuesta 25 dólares por hora; de 6 a 10 personas, el coste es de 35 dólares por hora.