La joyería anterior de Schiaparelli, era vistosa, imaginativa y atrevida con diseños innovadores, pero en sus últimos años, la joyería carecía del aspecto «fuera de la pared» de su trabajo anterior. Es conocida por sus caprichosos diseños inspirados en la naturaleza, los temas circenses y los signos del zodiaco. Sus diseños de joyas también incluyen el arte nativo africano y los primitivos de la selva. Diseñó conjuntos con piedras de vidrio iridiscentes moldeadas con garras (llamadas sandía) y piedras de estrás aurora boreal (desarrolladas por Swarovski en 1955) o grandes piedras de vidrio de color facetadas que se produjeron a mediados de la década de 1950. La empresa utilizaba forros de metal, plata de ley y chapados en oro. Elsa se retiró en 1954 y la línea Schiaparelli dejó de fabricarse hacia 1955. Vendió los derechos de su nombre y su empresa en 1973, por lo que los fabricantes estadounidenses siguieron produciendo sus diseños hasta 1974. Lydo Coppola (de apellido Toppo), en París, diseñó piezas para Schiaparelli al principio de su carrera. Las piezas de Schiaparelli de los primeros años de la década de 1930 no estaban firmadas y rara vez se ven hoy en día. A finales de los años 30, las piezas de joyería llevaban la firma «schiaparelli» en minúsculas hasta 1949 y «Schiaparelli» en letra de imprenta después de 1949, y «Designed in Paris-Created in America» 1949. Elsa murió en París en 1973. Sus joyas son muy codiciadas y muy coleccionables.