Schiaparellis tidligere smykker var prangende, fantasifulde og dristige med innovative designs, men i hendes senere år manglede smykkerne det “skæve” look, som hendes tidligere værker havde. Hun er bedst kendt for sine finurlige designs med inspiration fra naturen, cirkustemaer og stjernetegnene. Hendes smykkedesigns omfatter også indfødt afrikansk kunst og jungle primitives. Hun designede chunky suiter med prong-sæt formstøbte iriserende glassten (kaldet vandmelon) og aurora borealis rhinestones (udviklet af Swarovski i 1955) eller store facetterede farvede glassten, der blev produceret i midten af 1950’erne. Virksomheden anvendte potmetal, sterlingsølv og forgyldte bagbeklædninger. Elsa gik på pension i 1954, og Schiaparelli-linjen blev indstillet omkring 1955. Hun solgte rettighederne til sit navn og sin virksomhed i 1973, og derfor fortsatte amerikanske producenter med at producere hendes designs frem til 1974. Lydo Coppola (gift navn Toppo), i Paris, designede smykker for Schiaparelli tidligt i hendes karriere. Schiaparelli’s tidlige 1930’er stykker var usignerede og ses sjældent i dag. I slutningen af 1930’erne var smykkerne signeret “schiaparelli” med små blokbogstaver indtil 1949 og “Schiaparelli” med skrift efter 1949, og “Designed in Paris-Created in America” 1949. Elsa døde i Paris i 1973. Hendes smykker er meget eftertragtede og meget samlerværdige.