Wonton, což v překladu znamená „polykání obláčku“, je skvělý způsob, jak popsat, jak jsou tyto knedlíčky lehké. Mleté kuřecí maso, zelená cibulka a ochucovadla se smíchají dohromady a pak se zabalí do wontonových obalů a uvaří v lahodném vývaru, čímž vznikne lehká a zdravá polévka.

Napa zelí je ve wontonové polévce tradiční, ale já ráda používám bok choy, protože při vaření zezelená, díky čemuž je tato polévka velmi poutavá a světlá.

Příprava wontonů

Klíčem k tomu, aby montáž wontonů proběhla rychle, je mít vše seřazené kolem pracovní plochy. Wontonové obaly, kuřecí náplň a malou misku s vodou.

Wontony se dají dohromady velmi rychle, jakmile si jejich výrobu osvojíte. Ráda si rozložím tolik wontonových obalů, kolik se mi vejde na desku. V tomto případě jsem je dělala v dávkách po 6 kusech.

Mleté kuře

Zjistila jsem, že mleté kuře je snadno dostupné ve většině obchodů s potravinami. Pokud ho nemůžete sehnat, přidejte 1 libru kuřecích prsou bez kůže a kostí do kuchyňského robotu a 3-4krát pulzujte, dokud je nerozmělníte.

Příprava wontonů v 5 snadných krocích:

1. Kousek kuřecích prsou bez kůže a kůže. Lžičku kuřecí směsi vložte do středu wontonového obalu.
2. Namočte prst do vody a navlhčete horní a pravý okraj wontonového obalu
3. Levý dolní roh přeložte přes náplň tak, aby se setkal s pravým horním rohem (pokud jste levák, lze to obrátit).
4. Přitiskněte, aby se všechen vzduch dostal ven a wontonový obal byl kolem náplně pevně utažený.
5. Vložte náplň do obalu. Pak vezmi pravý a levý roh a přitáhni je tak, aby se setkaly dole, jeden roh navlhči, abys je pomohl přilepit.

Mrazení wontonů

Podle tohoto receptu vznikne hodně wontonů, to, co nespotřebuješ, můžeš zmrazit.
Pro zmrazení vlož nepoužité wontony do zipového sáčku v jedné vrstvě. Sáček vložte naplocho do mrazničky a pak jen vytáhněte, kolik jich potřebujete, až je budete potřebovat.

Mražení zbytků polévky

Zbytky polévky nalijte do nádoby s těsně přiléhajícím víkem a zmrazte. Chcete-li polévku rozmrazit, dejte ji přes noc do chladničky, pak ji znovu ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi na sporáku a pochutnejte si!

Pokud jste vyzkoušeli tuto kuřecí polévku Wonton nebo jakýkoli jiný recept na blogu, nezapomeňte recept ohodnotit a dát mi vědět, jak dopadl, do komentářů níže. Ráda si poslechnu názory svých čtenářů!

Můžete mě také SLEDOVAT na FACEBOOKU, TWITTERU, INSTAGRAMUa PINTERESTU, abyste viděli každodenní aktualizace receptů.

Čínská pálivá & kyselá polévka

.