Dela är att bry sig!

Mexikanska Chipotlesvampar är ett underbart recept som jag gillar mycket och gör ganska ofta. Det är ett mycket annorlunda, uppfriskande tillbehör som passar bra till alla typer av kött.

Om du är vegetarian eller vegan skulle dessa champinjoner passa bra på pasta eller ris. Du kan också göra fantastiska tacos.

Mexikanska chipotlesvampar

För att göra receptet behöver du bara några få ingredienser. Jag gillar att använda chipotle på burk men om du inte har det ska vi diskutera det om en liten stund.

Den hackade koriandern kompletterar rätten och ger den den där mexikanska stilen som vi alla älskar.

Har jag berättat att det också innehåller vitlök? Jag gillar att använda färsk vitlök, inte pulver.

Totalt sett är det här ett fantastiskt recept som kan göras när som helst på året!

Gör sig bra för veganer och vegetarianer, gör bra tacos och passar som tillbehör bredvid vilket kött som helst.

Och det är gott!

Notis om chipotlechilipeppar:

Chipotlechilipeppar finns i olika former, som burk, torkad eller pulver.

Om du använder en burk, använd bara en paprika till den här rätten. Ta resten av paprikorna och lägg dem i en plastpåse som du kan förvara i frysen.

Varje gång du behöver lite chipotle tar du lite från påsen och använder i din mat.

Om du använder pulveret använder du ungefär 1/4 tesked. Smaka på din mat. Chipotle chilipulver är hett, så ta det lugnt med det. Det är lätt att tillsätta lite mer i maten men omöjligt att ta bort det.

Om du använder en torr peppar måste du blötlägga den torkade chilin i en skål med varmt vatten i cirka 10 minuter tills den mjuknar.

Häll av, skär av stjälken, skär sedan upp chilin och skrapa ut fröna. Hacka fruktköttet fint och tillsätt det i din maträtt.

Klicka här för att PIN:a det här goda receptet så att du kan göra det senare!

Om du gör ett recept, dela det med hashtaggen #thebossykitchen på Instagram, Facebook och Twitter så att vi alla kan se vad du lagar! 🙂