Har vi alltid förlitat oss på växter för att upprätthålla vår goda hälsa? Eftersom det i naturen finns lite slöseri är det inte heller alltför förvånande att känna igen de ömsesidiga interaktioner som vi har utvecklat med växter.

Förord: Många växters naturliga föreningar råkar också vara viktiga för vår överlevnad, om inte för vår bästa hälsa. Det är åtminstone vad de potenta polyfenolerna och EGCG i matcha-te visar.

Hälsoegenskaperna hos matcha grönt te är faktiskt representativa för något som kallas xenohormesis; att bli friskare och mer anpassningsbar genom det man äter (eller dricker, i det här fallet).

De olika fytokomponenterna i matcha te skyddar både tebladen – och när vi konsumerar dem – även vår hälsa. Närmare bestämt skyddar polyfenolerna i matcha-teet mot element, mot infektioner och mot oxidation.

När vi dricker dessa potenta matcha-polyfenoler varje dag arbetar de för att skydda vår hälsa på många av samma sätt.

Xenohormesis: Med sin roll i teplantans eget cellunderhåll (t.ex. skydd mot solljus) rapporteras katekiner på samma sätt främja människors hälsa genom att fånga upp fria radikaler, modulera hjärnans hälsa och stödja mot hjärt- och kärlsjukdomar.

Det är inte bara matcha-te heller. Även om det är ett framstående exempel på grund av de oöverträffade antioxidantnivåerna är matcha-te en av många domesticerade grödor, t.ex. vindruvor och till och med sädesslag som korn, som har odlats speciellt för att innehålla en rad olika naturliga hälsoföreningar.

Grönt te med högst EGCG?

Matcha grönt te är den bästa källan till naturligt EGCG. Särskilt polyfenoler som katekinet EGCG (epigallocatechin gallate) som finns i matcha anses ge antiinflammatoriska, antioxidativa och metaboliska fördelar.

Dessa unika polyfenolantioxidanter har också stor räckvidd för våra behov av funktionell näring och fungerar tillsammans med det täta vitamin- och mineralinnehållet i matcha te.

Hälsofördelar med katekiner i matcha

Det finns många katekiner i matcha, inte bara EGCG (ibland felstavat ECGC).

• Vissa underlättar absorptionen av näringsämnen och den allmänna mikrobiomhälsan.
• Andra är mer etablerade som potentiella medel mot cancer.
• Matcha-te innehåller också en grupp polyfenoler som kallas flavonoider, med ett lika unikt utbud av hälsofrämjande egenskaper.

Katechiner finns i många kostprodukter som växter, frukter (t.ex. äpplen, blåbär, krusbär, druvkärnor, kiwi, jordgubbar), grönt te, rött vin, öl, kakaolikör och choklad.

Matcha te är ändå naturens starkaste källa till EGCG.

Historia om Matcha EGCG

Med tanke på att grönt te går så långt tillbaka som hela den nedskrivna historien, och att det länge har hänvisats till livslängd och daglig vitalitet, är det verkligen fascinerande att våra kroppar kanske har programmerats tillsammans med dessa naturliga produkter för att hålla sig friska. Möjligt?

Enligt den senaste vetenskapen är det knappast en gissning. I dag fastställer många forskningsstudier att traditionella växter och naturläkemedel är reglerare av god hälsa, ofta på grund av specialiserade fytokomponenter som ger skydd.

En av de mest noggrant studerade av dessa traditionella hälsotonika är matcha grönt te. Teplantan innehåller särskilt stora mängder polyfenoler, en kemisk grupp som hyser katekinflavonoider som EGCG.

Användningsnamn för EGCG

• Epigallocatechin-gallat
• Epigallocatechin-3-gallat
• EGCG (ibland stavat på misstag ECCG)

EGCG och andra katekiner

Epigallocatechin-gallat (EGCG) ger mer än bara smak till matcha-te. Det är ett exempel på potenta katekiner som finns i sina högsta koncentrationer i naturen; matcha (grönt te i pulverform) är naturens ultimata källa till dessa.

• Katekinet EGCG är också typiskt för de fysiologiska förbättringar som katekiner i allmänhet kan erbjuda för vår hälsa.
• Exempel: Läs om hjärthälsa & Matcha

Hur många antioxidanter finns det i Matcha te?

Mer än en tredjedel av torrvikten av grönt te (matcha närmare hälften) består av polyfenoler som EGCG och andra katekiner.

Hur mycket EGCG finns det i Matcha te?

En portion av Japans finaste premium stenmalda matcha te (1g = 1 portion) innehåller cirka 10 mg EC (epicatechin), 41 mg EGC (epigallocatechin) , 4 mg ECG (epicatechin-3-gallat) och 30-35 mg EGCG (epigallocatechin-3-gallat).

Vad är hälsofördelarna med EC, ECG, EGC och EGCG?

Var och en av dessa unika katekintyper tros samverka med våra cellmekanismer för att förbättra energi och uthållighet, minska inflammation och LDL-kolesterol samt ha potentiella antitumöregenskaper.

Dessa föreslagna fördelar utvärderas mest tillgängliga genom att välja daglig (eller två gånger dagligen) konsumtion av matcha te. Genom att välja en äkta kvalitet av matcha kan du dessutom se till att du får ett varierat utbud av dessa polyfenoler, och även andra flavonoider som quercetin.

EGCG för Brain Derived Neurotrophic Factor (BDNF)?

Den senaste vetenskapen argumenterar också för hur långsiktigt tillskott av katekiner genom grönt te höjer BDNF och hälsosam hjärnstruktur, viktiga biomarkörer som är involverade i kognitiv hälsa och minne.

Två vägar för att öka BDNF genom Matcha grönt te EGCG

Epigallocatechin-3-gallat (EGCG) fungerar på minst två sätt för att öka hjärnhälsan och viktiga markörer för neurohälsa som NGF och BDNF.

Det rapporteras också att den andra populära föreningen i matcha, en aminosyra som kallas L-theanin, kan ge liknande effekter.

Direkt absorption av EGCG

När det väl njuts genom en vacker smaragdgrön kopp matcha-te kan EGCG absorberas direkt genom tarmen, in i nervsystemet och in i hjärnan. Detta rapporteras för en direkt effekt på hjärnans hälsa och humör.

Matcha teets inflytande på tarm-hjärn-axeln

Den andra vägen som EGCG (Epigallocatechin-3-gallat) eventuellt kan förbättra hjärnans funktion, är genom att ge en probiotisk effekt i tarmen. Genom att hjälpa mikrobiomet att producera hälsosammare nivåer av laktat rekommenderas att matcha-polyfenoler indirekt kan förbättra hjärnans hälsa.

• Detta beror på att EGCG hjälper dina tarmbakterier att producera mer laktat, vilket sedan tros utlösa ökade nivåer av viktiga hälsoindikatorer i hjärnan.
• Dessa egenskaper liknar de skyddande effekterna av träning, vilket ger ytterligare anledning till tron att matcha fungerar som en träningsmimetika.

Hur man får ut mest EGCG och polyfenoler

Här får du veta hur du får ut det mesta av katekinerna, de antioxidativa kraftkällorna i matcha-te.

• Daglig matcha rekommenderas för att få den största belöningen från dessa långvariga egenskaper.
• Matcha är den bästa källan till några av naturens viktigaste hälsoföreningar, många som är osannolika eller omöjliga att hitta i vanlig kost.

Till skillnad från bryggt grönt te konsumeras med matcha också hela bladet som ett fint pulver, vilket ger dessa föreningar ett rikligt upptag.

Långsiktiga fördelar med polyfenoler i matcha te som EGCG och ECG

I jakten på hälsofördelar från matcha rekommenderas att minimera mjölktillsatser. Det naturliga mjölkproteinet, kasein, binder starkt till katekiner.

• Det är inte bra, eftersom det innebär en negativ inverkan på det terapeutiska området för dessa polyfenoler.
• Men som en god nyhet kan nämnas att grönt te utan mjölk i åtminstone en studie också visade på en förbättrad arteriell avslappning och blodflöde. God anledning att överväga att byta till mjölkfri mjölk med matcha.

Biotillgänglighet av EC, ECG, EGC och EGCG i Matcha-pulver

Att hålla matcha’s katekiner i en biotillgänglig form innebär att de också förblir effektiva som föreslaget i den eventuella kampen mot virus, parasiter och svampinfektioner.

Denna omfattning av immunmodulering med matcha tros hämta från katekinernas hämning av värdcellens bindningsställen, vilket minskar smittspridningen.

• Denna effekt är förknippad med betydligt färre fall av influensa och influensaliknande symtom i kontrollerade studier.
• Minst en studie gav också vid handen att ett tillskott av grönt te två gånger dagligen under tre månader begränsade förekomsten av förkylning med mer än 30 %.
• En annan studie av barn i skolåldern fann ett omvänt förhållande mellan influensadiagnoser och koppar grönt te.

Framtiden för EGCG och vanliga frågor

Epigallocatechin-3-gallat studeras till och med för kapacitet i kampen mot multiresistenta bakterier, vilket lägger till tanken hur en daglig skål matcha har mycket att erbjuda!

Hur mycket matcha varje dag för EGCG-fördelar

Klinisk forskning rapporterar att till och med två gånger om dagen på lång sikt (minst tre månader) kan vara på sin plats för att maximera alla dessa nämnda hälsomöjligheter, inklusive immunförstärkningen av EGCG och andra katekiner.

Hur mycket koffein finns det i EGCG?

Detta är en vanlig förvirring. Vissa extrakt av grönt te innehåller visserligen koffein, men tekniskt sett är koffein en separat molekyl från katekinantioxidanter som EGCG. Det rekommenderas att välja ett matcha tepulver snarare än att förlita sig på extrakt av grönt te.

På så sätt kan du vara säker på att du får den naturliga balansen av hälsofrämjande föreningar som naturen avsett!

Är EGCG grönt teextrakt säkert?

Polyfenolantioxidanterna i matcha te i pulverform anses allmänt som säkra, särskilt när de avnjuts i det traditionella tepulvret som kallas matcha. Du kan lita på matcha i stället för extrakt för att säkerställa att du får rätt balans av naturliga föreningar.

Det finns inte tillräckligt med forskning om extrakt för att bedöma dem som säkrare eller mer effektiva än matcha te.

Är det ECGC eller EGCG?

Det är ett lätt misstag att göra, tekniskt sett är det EGCG och inte ECGC. Kom ihåg att inte bli förvirrad av de andra polyfenolerna i matcha, dessa inkluderar EC, EGC och ECG.

Stimulerar EGCG nervsystemet?

Katekinet EGCG är inte en stimulant i den typiska bemärkelsen. Den påverkar dock din hälsa och kan stimulera naturliga energinivåer genom att hjälpa till att bränna fett och balansera ämnesomsättningen.

Den kan också förbättra vakenheten och den kognitiva prestandan och ger därför en känsla av förbättrad stimulans.

Vilket grönt te innehåller inte EGCG?

Polyfenoler som EGCG är naturliga för grönt te-plantan, och finns i vissa nivåer i varje fall. Om du är orolig för nivåerna av EGCG-intag, observera att matcha-te innehåller säkra nivåer av dessa hälsoföreningar.

Hur skiljer sig EGCG och grönt teextrakt åt?

Det är inte sant att EGCG är samma sak som ett grönt teextrakt. Denna unika polyfenol är bara en av många naturliga näringsämnen i te, som tillsammans tenderar att fungera bäst tillsammans med varandra.

Därmed är matcha-te det ultimata sättet att öka intaget av EGCG, eftersom du kan njuta av hela tebladet som ett pulver, i stället för att låta det dra i sig. Och du får balansen av antioxidanter till skillnad från ett extrakt.

Är EGCG ett hudtillskott?

Det finns viss forskning om att antioxidanterna i matcha har aktiva effekter på hudens hälsa. Det anses att dessa fördelar kan härröra från mikrobiomförstärkningen och EGCG:s cellulära antioxidantaktiviteter; potentiellt skyddande av huden från oxidativ stress.

Vilka fördelar kan du förvänta dig av EGCG?

En av de mest märkbara fördelarna med EGCG när det avnjuts genom matcha-te, är den rapporterade avslappningseffekten för ditt kardiovaskulära system. Denna specialiserade polyfenol hjälper dina blodkärl att slappna av och är en av anledningarna till att matcha, som en källa till EGCG, föreslås för hjärthälsa.

Hälsa som du faktiskt kan känna, direkt!

Vad är en säker dos EGCG?

När det konsumeras genom ett äkta matcha-te finns det ingen fastställd osäker gräns för EGCG. Sammansättningen av matcha-pulver gör det möjligt för varje enskild antioxidant att reglera varandra.

Är grönt te i pulverform (matcha) det bästa för EGCG?

Matcha anses allmänt vara det överlägsna sättet att öka intaget av EGCG. Det beror på att din kropp får en chans att smälta hela pulvret, i stället för att dricka en uppblöt te-dryck.

Kan du ta EGCG om du har leverproblem?

Enligt EFSA finns det inga orsaker till oro när du njuter av matcha-te. Men eftersom extrakt inte är kända för att vara säkra, föreslås det att du håller dig till de traditionella tealternativen som Matcha-pulver.

Bästa tid på dagen att ta EGCG?

Det rekommenderas att du njuter av din skål med matcha-te både på morgonen och tidigt på eftermiddagen. På så sätt får du energi hela dagen och de optimala EGCG- och antioxidantnivåerna, utan att vara orolig.

finns det något sådant som för mycket Matcha Antioxidanter/EGCG?

Om du är orolig för intaget av antioxidanter och om du får tillräckligt (eller för mycket) av de viktigaste polyfenolerna som EGCG, rekommenderar vi att du läser vår recension ”Kan man få för mycket Matcha?”

• Goda nyheter! Det korta svaret är nej.

Bästa EGCG Matcha | EGCG Fördelar Slutsats

I en tid av banbrytande vetenskap, nya sjukdomsterapier och en oändlig ström av naturliga och syntetiska kosttillskott förblir katekinantioxidanterna, som EGCG, som finns i matcha tepulver en av våra äldsta allierade i strävan att hålla sig frisk.

Med tusentals år av historia bakom grönt te i allmänhet och de senaste 1 000 årens matcha-teodling i Japan har vi tur som nu förstår en del av ”hur” bakom EGCG:s hälsofördelar och matcha-fördelarna i allmänhet.

Det handlar inte längre bara om de robusta aminosyrorna i matcha-te, utan vi vet nu att det breda utbudet av katekiner också bidrar till starka antioxidativa egenskaper, immunmodulering och den eftertraktade kognitiva förstärkningen.