Nous avons toujours compté sur les plantes pour maintenir notre bonne santé ? Comme avec la nature il y a peu de gaspillage, il n’est pas non plus trop surprenant de reconnaître les interactions mutuelles que nous avons développées avec les plantes.

Préface : Pourquoi le Matcha a la plus haute teneur en EGCG

Bien sûr, pas seulement l’oxygène, ni seulement en tant que nourriture ; il se trouve que de nombreux composés naturels des plantes sont également essentiels à notre survie, voire à notre meilleure santé. C’est en tout cas ce que les puissants polyphénols et l’EGCG du thé matcha vont démontrer.

Les propriétés du thé vert matcha pour la santé sont en fait représentatives de quelque chose connu sous le nom de xénohormèse ; devenir plus sain et plus adaptable grâce à ce que l’on mange (ou boit, dans ce cas).

Les divers phytocomposés du thé matcha protègent à la fois les feuilles de thé – et lorsque nous les consommons – notre santé aussi. Pour être précis, les polyphénols du thé matcha protègent contre les éléments, contre les infections et contre l’oxydation.

Lorsque nous buvons ces puissants polyphénols de matcha tous les jours, ils agissent pour protéger notre santé de plusieurs des mêmes façons.

Xénohormèse : Fonction de l’EGCG

Avec leur rôle dans la maintenance cellulaire propre au théier (par exemple, la protection contre la lumière du soleil), les catéchines sont signalées de manière similaire pour promouvoir la santé humaine en piégeant les radicaux libres, en modulant la santé du cerveau et en soutenant contre les maladies cardiovasculaires.

Il n’y a pas que le thé matcha non plus. Bien qu’il s’agisse d’un exemple exceptionnel en raison de ses niveaux d’antioxydants sans précédent, le thé matcha est l’une des nombreuses cultures domestiquées, comme la vigne, et même des céréales comme l’orge, qui ont été spécialement cultivées pour contenir une gamme de composés de santé naturels.

Thé vert avec le plus haut EGCG?

Le thé vert matcha est la meilleure source d’EGCG naturel. En particulier, les polyphénols comme la catéchine EGCG (gallate d’épigallocatéchine) trouvés dans le matcha sont censés conférer des avantages anti-inflammatoires, antioxydants et métaboliques.

Ces polyphénols antioxydants uniques ont également une large portée pour nos besoins de nutrition fonctionnelle, travaillant en tandem avec la teneur dense en vitamines et minéraux du thé matcha.

Bienfaits pour la santé des catéchines du matcha

Il y a beaucoup de catéchines dans le matcha, pas seulement l’EGCG (parfois mal orthographié ECGC).

• Certaines aident à l’absorption des nutriments, et à la santé globale du microbiome.
• D’autres sont plus établis comme agents anticancéreux potentiels.
• Le théatcha contient également un groupe de polyphénols connus sous le nom de flavonoïdes, avec une gamme tout aussi unique de propriétés de renforcement de la santé.

Les catéchines sont présentes dans de nombreux produits alimentaires tels que les plantes, les fruits (comme les pommes, les myrtilles, les groseilles, les pépins de raisin, le kiwi, les fraises), le thé vert, le vin rouge, la bière, la liqueur de cacao et le chocolat.

Pour autant, le thé matcha est la source d’EGCG la plus forte de la nature.

Histoire de l’EGCG du matcha

Considérant que le thé vert remonte aussi loin que toute l’histoire enregistrée, et qu’il a longtemps été référencé pour la longévité et la vitalité quotidienne, il est certainement intriguant que peut-être nos corps ont été programmés à côté de ces produits naturels afin de rester en bonne santé. Possible ?

Selon les dernières données scientifiques, c’est loin d’être une intuition. Aujourd’hui, de nombreuses recherches établissent que les plantes traditionnelles et les remèdes à base de plantes sont des régulateurs de bonne santé, souvent grâce à des phytocomposés spécialisés qui confèrent des protections.

L’un des plus rigoureusement étudiés de ces toniques de santé traditionnels est le thé vert matcha. Le théier contient notamment de grandes quantités de polyphénols, un groupe chimique qui abrite des flavonoïdes catéchines comme l’EGCG.

Noms communs de l’EGCG

• Epigallocatechin gallate
• Epigallocatechin-3-.gallate
• EGCG (parfois orthographié sur accident ECGC)

EGCG et autres catéchines

L’épigallocatéchine gallate (EGCG) confère plus qu’une simple saveur au thé matcha. C’est un exemple de catéchines puissantes, que l’on trouve à leur plus forte concentration dans la nature ; le matcha (thé vert en poudre) en est la source ultime dans la nature.

• La catéchine EGCG est également caractéristique des améliorations physiologiques que les catéchines en général peuvent offrir à notre santé.
• Exemple : Lire sur la santé cardiaque & Matcha

Combien d’antioxydants y a-t-il dans le thé Matcha ?

Plus d’un tiers du poids sec du thé vert (le matcha plus près de la moitié) est composé de polyphénols comme l’EGCG et d’autres catéchines.

Combien d’EGCG y a-t-il dans le thé Matcha ?

Une portion de thé matcha moulu sur pierre de première qualité du Japon (1g = 1portion) contient environ 10mg d’EC (épicatéchine), 41mg d’EGC (épigallocatéchine) , 4mg d’ECG (épicatéchine-3-gallate), et 30-35mg d’EGCG (épigallocatéchine-3-gallate).

Quels sont les avantages pour la santé de l’EC, de l’ECG, de l’EGC et de l’EGCG ?

Chacun de ces types de catéchines uniques serait en synergie avec nos mécanismes cellulaires pour améliorer l’énergie et l’endurance, réduire l’inflammation et le cholestérol LDL, et posséder des propriétés antitumorales potentielles.

Ces bénéfices suggérés sont évalués les plus disponibles en choisissant une consommation quotidienne (ou deux fois par jour) de thé matcha. En outre, en choisissant une qualité authentique de matcha, vous pouvez vous assurer de recevoir une gamme diversifiée de ces polyphénols, et même d’autres flavonoïdes comme la quercétine.

EGCG pour le facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) ?

La science la plus récente soutient également comment la supplémentation en catéchines à long terme par le biais du thé vert élève le BDNF et la structure cérébrale saine, des biomarqueurs importants impliqués dans la santé cognitive et la mémoire.

Deux voies pour augmenter le BDNF grâce à l’EGCG du thé vert Matcha

L’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) fonctionne d’au moins deux façons pour stimuler la santé du cerveau et les marqueurs clés de la neuro-santé comme le NGF et le BDNF.

Il est également rapporté que l’autre composé populaire du matcha, un acide aminé connu sous le nom de L-théanine, est capable de produire des effets similaires.

Absorption directe de l’EGCG

Une fois apprécié à travers une belle tasse de thé matcha vert émeraude, l’EGCG peut être absorbé directement par l’intestin, dans le système nerveux et dans le cerveau. Cela est rapporté pour un effet direct sur la santé du cerveau et l’humeur.

Influence de l’axe intestin-cerveau du thé matcha

La deuxième voie par laquelle l’EGCG (épigallocatéchine-3-gallate) est capable d’améliorer éventuellement la fonction cérébrale, est de fournir un effet probiotique dans l’intestin. En aidant le microbiome à produire des niveaux plus sains de lactate, il est recommandé que les polyphénols du matcha puissent indirectement améliorer la santé du cerveau.

• Cela est dû au fait que l’EGCG aide vos bactéries intestinales à produire plus de lactate, qui est ensuite censé déclencher des niveaux accrus d’indicateurs de santé clés dans le cerveau.
• Ces propriétés sont similaires aux effets protecteurs de l’exercice, donnant une raison supplémentaire à la croyance que le matcha agit comme un mimétique de l’exercice.

Comment obtenir le plus d’EGCG et de polyphénols

Voici comment tirer le meilleur parti des catéchines, les centrales antioxydantes du thé matcha.

• Un matcha quotidien est recommandé pour obtenir la plus grande récompense de ces propriétés de longue date.
• Le matcha est la source la plus fine pour certains des composés de santé clés de la nature, dont beaucoup sont peu probables ou impossibles à trouver dans l’alimentation régulière.

De plus, contrairement au thé vert infusé, avec le matcha, la feuille entière est également consommée sous forme de poudre fine, permettant à ces composés une absorption ample.

Bénéfices à long terme des polyphénols du thé matcha comme l’EGCG, et l’ECG

Dans la poursuite des avantages pour la santé du matcha, il est recommandé de minimiser les additifs du lait. La protéine naturelle du lait, la caséine, se lie fortement aux catéchines.

• Ce n’est pas bon, car cela signifie une action négative sur la gamme thérapeutique de ces polyphénols.
• Mais, bonne nouvelle, dans au moins une étude, le thé vert sans lait a également démontré une amélioration de la relaxation artérielle et du flux sanguin. Une bonne raison pour envisager de passer à un lait non laitier avec du matcha.

Biodisponibilité des EC, ECG, EGC et EGCG dans la poudre de matcha

Maintenir les catéchines du matcha sous une forme biodisponible signifie qu’elles resteront également efficaces comme suggéré dans la lutte éventuelle contre les virus, les parasites et les infections fongiques.

Cette portée de l’immunomodulation avec le matcha est censée puiser dans l’inhibition par les catéchines des sites de liaison des cellules hôtes, réduisant ainsi la propagation infectieuse.

• Cet effet est associé à une diminution significative des cas de grippe et des symptômes de type grippal dans des études contrôlées.
• Au moins une étude a également fourni qu’un supplément de thé vert deux fois par jour pendant 3 mois limitait l’apparition du rhume de plus de 30%.
• Une autre étude sur des enfants d’âge scolaire a trouvé une relation inverse entre les diagnostics de grippe et les tasses de thé vert.

Avenir de l’EGCG et questions fréquentes

L’épigallocatéchine-3-gallate est même à l’étude pour ses capacités à lutter contre les bactéries multirésistantes, ce qui ajoute à la réflexion comment un bol quotidien de matcha a beaucoup à offrir !

Combien de matcha chaque jour pour les bienfaits de l’EGCG

La recherche clinique rapporte que même deux fois par jour à long terme (au moins 3 mois) pourraient être de mise pour maximiser toutes ces possibilités de santé mentionnées, y compris le renforcement immunitaire de l’EGCG et d’autres catéchines.

Combien de caféine est dans l’EGCG?

C’est une confusion courante. Alors que certains extraits de thé vert vont ajouter de la caféine, techniquement, la caféine est une molécule distincte des antioxydants catéchines comme l’EGCG. Il est recommandé de choisir une poudre de thé matcha plutôt que de se fier aux extraits de thé vert.

De cette façon, vous pouvez être assuré de recevoir l’équilibre naturel des composés stimulant la santé que la nature a prévu!

Les extraits de thé vert EGCG sont-ils sûrs ?

Les antioxydants polyphénols dans le thé matcha en poudre sont largement considérés comme sûrs, en particulier lorsqu’ils sont appréciés dans la poudre de thé traditionnelle connue sous le nom de matcha. Vous pouvez vous fier au matcha plutôt qu’aux extraits, pour vous aider à vous assurer que vous recevez le bon équilibre de composés naturels.

Il n’y a pas assez de recherches sur les extraits pour les juger plus sûrs ni plus efficaces que le thé matcha.

C’est de l’ECGC ou de l’EGCG ?

C’est une erreur facile à commettre, techniquement c’est de l’EGCG, et non de l’ECGC. Rappelez-vous, ne soyez pas confus par les autres polyphénols dans le matcha, ceux-ci comprennent bien l’EC, l’EGC et l’ECG.

L’EGCG stimule-t-il le système nerveux ?

La catéchine EGCG n’est pas un stimulant au sens typique du terme. Elle influence cependant votre santé et peut stimuler les niveaux d’énergie naturels en aidant à brûler les graisses et à équilibrer le métabolisme.

Elle peut également améliorer la vigilance et les performances cognitives, donnant ainsi un sentiment de stimulation améliorée.

Quel thé vert ne contient pas d’EGCG ?

Les polyphénols comme l’EGCG sont naturels à la plante de thé vert, et sont présents à certains niveaux dans chaque cas. Si vous êtes préoccupé par les niveaux de consommation d’EGCG, veuillez noter que le thé matcha contient des niveaux sûrs de ces composés de santé.

Comment l’EGCG et l’extrait de thé vert sont-ils différents ?

Il n’est pas vrai que l’EGCG est le même qu’un extrait de thé vert. Ce polyphénol unique n’est qu’un des nombreux nutriments naturels présents dans le thé, qui, ensemble, ont tendance à mieux fonctionner les uns avec les autres.

C’est pourquoi le thé matcha est le moyen ultime d’augmenter l’apport en EGCG, car vous êtes en mesure de profiter de la feuille de thé entière sous forme de poudre, plutôt que de la faire infuser. Et vous obtenez l’équilibre des antioxydants contrairement à un extrait.

L’EGCG est-il un complément pour la peau ?

Certaines recherches indiquent que les antioxydants du matcha ont des effets actifs sur la santé de la peau. On considère que ces avantages peuvent provenir de la stimulation du microbiome, et des activités antioxydantes cellulaires de l’EGCG ; protégeant potentiellement votre peau du stress oxydatif.

Quels bienfaits pouvez-vous attendre de l’EGCG ?

L’un des bienfaits les plus notables de l’EGCG lorsqu’il est consommé à travers le thé matcha, est l’effet de relaxation rapporté pour votre système cardiovasculaire. Ce polyphénol spécialisé aide vos vaisseaux sanguins à se détendre, et c’est l’une des raisons pour lesquelles le matcha, en tant que source d’EGCG, est suggéré pour la santé cardiaque.

Une santé que vous pouvez réellement ressentir, tout de suite !

Quel est le dosage sûr de l’EGCG ?

Lorsqu’il est consommé par le biais d’un authentique thé matcha, il n’y a pas de limite dangereuse établie pour l’EGCG. La composition de la poudre de matcha permet à chacun des antioxydants individuels de se réguler mutuellement.

Le thé vert en poudre (matcha) est-il le meilleur pour l’EGCG ?

Le matcha est largement considéré comme le moyen supérieur d’augmenter l’apport en EGCG. C’est parce que votre corps a la possibilité de digérer la poudre entière, plutôt que de boire une boisson de thé infusé.

Pouvez-vous prendre de l’EGCG si vous avez des problèmes de foie ?

Selon l’EFSA, il n’y a pas de raisons de s’inquiéter en dégustant du thé matcha. Cependant, comme les extraits ne sont pas connus pour être sûrs, il est suggéré de s’en tenir aux options de thé traditionnelles comme la poudre de Matcha.

Meilleur moment de la journée pour prendre de l’EGCG ?

Il est recommandé de déguster votre bol de thé matcha à la fois le matin et en début d’après-midi. De cette façon, vous recevez toute l’énergie de la journée et les niveaux optimaux d’EGCG et d’antioxydants, sans vous inquiéter.

Est-ce qu’il existe une chose comme trop d’antioxydants/EGCG de Matcha ?

Si vous êtes préoccupé par l’apport en antioxydants, et si vous recevez assez (ou trop) des polyphénols clés comme l’EGCG, nous vous recommandons de lire notre revue « Peut-on avoir trop de Matcha ? »

• Bonne nouvelle ! La réponse courte est Non.

Meilleur Matcha EGCG | Avantages de l’EGCG Conclusion

À l’ère de la science de pointe, des nouvelles thérapies contre les maladies et d’un flux incessant de suppléments naturels et synthétiques, les catéchines antioxydantes, comme l’EGCG, que l’on trouve dans la poudre de thé matcha restent l’un de nos plus anciens alliés dans la quête pour rester en bonne santé.

Avec des milliers d’années d’histoire derrière le thé vert en général, et les 1 000 dernières années de culture du thé matcha au Japon, nous avons la chance maintenant de comprendre une partie du  » comment  » derrière les avantages pour la santé de l’EGCG, et les avantages du matcha en général.

Non plus seulement sur les acides aminés robustes dans le thé matcha, nous savons maintenant que la large gamme de catéchines aussi bien aider à faire pour de fortes propriétés antioxydantes, l’immunomodulation, et la hausse cognitive recherchée.