Med yngre generationer som börjar dricka skotsk whisky upplever whiskyn en sann renässans. Den raffinerade upplevelsen av att dricka fina spritdrycker som skotsk whisky är långt ifrån de shots av statlig whisky som många är vana vid. När man dricker Scotch måste man dricka långsamt för att kunna urskilja alla de komplexa smakerna. Att kombinera mat med whisky är nästan en konstform. Om du är nybörjare på att dricka whisky kan du läsa vidare för att få vår guide till hur man dricker whisky och hur man kombinerar den med mat för att förhöja din nästa provsmakning.

Ost

För det första måste vi ta upp hur man dricker whisky med ost. Precis som när man kombinerar vin med ost finns det många bra möjligheter när man provsmakar Scotch med ostar. Den stora variationen av smaker i både olika typer av skotsk whisky och ostar leder till enkla matchningar. Kryddiga eller rökiga skotska sorter som Islay-sorter och Laphroaig passar utmärkt ihop med en starkare ost som Roquefort. Ostens intensitet kan stå emot den torfiga smaken i whiskyn för en djärv smak. För lättare skotska viner som Glenmorangie kan du överväga en lättare, mildare ost som Brie. Ostens mjukare smak kommer att komplettera de honungshaltiga frukterna och vaniljundertonerna i den skotska whiskyn.

Choklad

Det kan tyckas överraskande att prata om choklad och matpar med skotsk whisky, men det är faktiskt ganska vanligt. Dalwhinnie-destilleriet i de skotska högländerna erbjuder till och med en flight med whisky och choklad till gäster som besöker anläggningen. För många kan chokladen mildra whiskyns mer hårda sting och möjliggöra en fylligare upplevelse av smakerna i whiskyn.

Mörk apelsinsmakande choklad är ett bra val för att experimentera med whisky eftersom citrusnoten i whiskyn verkligen förstärker apelsinsmaken i chokladen.Vanliga mörka chokladrätter passar bra till starka whiskyer. Mjölkchoklad, vanlig eller med inslag av ingefära eller chili, passar bra till rågwhisky. Saltad hasselnötschoklad passar bra till skotsk whisky med single malt. USA:s favorit bourbon passar bra till nästan alla typer av choklad. -Whiskies of the World

Experimentera med mörk choklad och en mängd olika smaksatta bonbons och mixa och matcha för att hitta ett favoritkompliment.

Frukt

Inte alla fruktsorter passar bra ihop med skotsk whisky, men de som gör det är oklanderliga. Vi rekommenderar att du provar päron och äpple medan du undviker allt med citrusfrukter eftersom det kommer att överskugga whiskysmakerna. Du kan till och med överväga en efterrätt som en äppelcrumble eller äppelpaj. Äpplets sötma tillsammans med det bruna sockret kommer att gå bra ihop med whisky med en underton av karamell. Torkade frukter som aprikoser kan också vara ett utmärkt val för att kombinera whisky. Nyckeln här är att experimentera för att hitta din smak, när du lär dig att dricka whisky kommer du att märka att din smak dras till vissa smaker mer än andra.

Nötter

Det finns en anledning till att du nästan alltid kommer att hitta nötter som snacks på pubar i hela Storbritannien. Scotch whiskey fungerar utmärkt tillsammans med nötter, och det finns otaliga möjligheter att para ihop smaker. Att kombinera mat med Scotch är enkelt när det gäller detta mellanmål.

…sötare nötter passar bra ihop med starka torviga whiskeyer, medan sötare whiskeyer passar bra ihop med bittra whiskeyer. Rökiga whiskeys med rökig smak passar bra till kraftigt rostade nötter. -Whiskies of the World

För en enkel lösning för parning kan du köpa en burk med blandade nötter eller en partymix och försöka hitta en favorit!

Det var en gång i tiden sällsynt att kombinera mat med whisky, men i takt med att de yngre generationerna tar till sig trenden växer den i popularitet. När du lär dig att dricka skotsk whisky kan det vara ett användbart verktyg för att hjälpa dig att mer fullt ut uppleva whiskyns komplexa smaker. När du planerar din nästa whiskyprovning kan du läsa vidare om den bästa whiskyn för din hemmabar …