Det finns så många varor som du inte vet att de innehåller mjölkprodukter. Visst vet du att yoghurt innehåller mjölkprodukter, men du har nog aldrig tänkt så mycket på det. Ranchdressing, choklad, smet… mejeriprodukters stomping grounds. Till och med produkter som gräddfil och chips med löksmak innehåller mejeriprodukter! Att helt undvika det i min kost har varit löjligt svårt, men jag har lyckats genom att ersätta mejeriprodukter med mjölkfria alternativ. Jag är inget fan av mandelmjölk, så jag valde istället kokosmjölk, som är utsökt och som jag varmt rekommenderar. Fettinnehållet är lite högre än i andra nötmjölkar, men det finns light-alternativ om det är ett bekymmer. Kokosmjölk är förresten inte för dig om du hatar smaken av kokosnöt. Den smakar inte som en piña colada eller något, men den har en distinkt smak.

Oavsett om du väljer kokosnöt, mandel, soja eller något annat mejerialternativ, se till att du kontrollerar ingredienserna för att se om de innehåller karragenan. Detta är polysackarider som utvinns ur alger och används inom livsmedelsindustrin för stabilitet och förtjockning. De finns i många produkter, men är extremt vanliga i mejerialternativ. Det finns fortfarande massor av forskning kring effekterna av karrageenan, men det finns många rapporter om att det ökar inflammation och orsakar gastrointestinala problem. Totes upp till dig om du vill undvika det eller inte, men jag drack ursprungligen Silk och min mage höll inte med. Jag har mått bra sedan jag bytte till ren kokosmjölk, och jag lägger den i kaffe, flingor, smoothies med mera.

Jag bytte också till grekisk kokosyoghurt och glass med kokosmjölk. Jag bytte ut klarat smör – eller ghee – mot vanligt smör. Allt smakade ungefär likadant som produkter med mejeriprodukter. Det finns massor av alternativ utan mjölkprodukter där ute, men alla är inte lika bra. Det finns till och med mjölkfria ostar, men de är ärligt talat stötande mot ost. Om du funderar på att bli mjölkfri kommer det att krävas en del försök och misstag innan du hittar substitut som du älskar. Mejerisubstitut smakar lite annorlunda och tillagar också annorlunda. Det finns inget substitut som fungerar för alla, så prova alternativ tills du kommer fram till vad din kropp tycker om.