Slow Cooker Mac and Cheese!!! Aruncați totul în aragazul lent, amestecați și setați-l la temperatură scăzută timp de aproximativ 3 ore. Nu poate fi mai ușor de atât! Aceasta este o masă excelentă, delicioasă și ușoară pentru săptămână!

Vineri fericite tuturor!

Săptămâna aceasta a fost super ocupată, dar distractivă! Ieri, am filmat o grămadă de videoclipuri cu o emisiune numită Moms Everyday. Acestea vor fi difuzate la nivel local și în unele piețe TV naționale importante . . mai multe detalii când le voi ști!

Este oficial toamna aici în Wisconsin. În această dimineață ne-am trezit cu o temperatură de 36 de grade. Am citit aseară că sunt încă 80 și ceva de grade în anumite orașe din California??? Voi lua vremea de 30 de grade! Îmi place că în sfârșit se simte ca toamna și tot ce vreau să fac este să stau ghemuită în pijama cu o pătură pe mine pe canapea, mâncând ceva din asta.

Nu este aceasta cea mai glorioasă fotografie de macaroane cu brânză? Vreau doar să mă scufund în ea.

Bine, băieți, iată cum se prepară macaroanele cu brânză în slow cooker:

Câteva rețete cer să gătiți pastele înainte și să adăugați pastele gătite în slow cooker. Nu trebuie să faceți asta! și, de fapt, eu prefer să nu fac asta, pentru că am impresia că pastele sunt mai moi când sunt gătite înainte.

Cheia aici este brânza! Folosiți brânză de bună calitate și folosiți un amestec de brânzeturi diferite! Din cauza metodei de gătire în slow cooker, cred că totul se rezumă la ingrediente aici pentru această rețetă. Vreți să folosiți lucruri de bună calitate, cu un gust bun. Totul este gătit la foc mic, așa că vreți să amplificați aroma cu ingredientele pe care le folosiți.

Cu macaroane cu brânză, acestea sunt brânzeturile mele din Wisconsin la care merg: Hook’s cheddar (preferatul meu absolut!), Edelweiss Creamery butterkase (super cremoasă și delicioasă în macaroane cu brânză) și Sartori fontina! Pur și simplu iubesc gustul fontinei!

Shred it all up. Eu personal folosesc un robot de bucătărie atunci când mărunțesc o cantitate mai mare de brânză. Un pic mai mult de curățat (robotul de bucătărie), dar face lucrurile mai ușoare și mărunțește totul mult mai repede!

Ultimul lucru de reținut cu macaroane cu brânză la slow cooker: Textura.

Stratul superior și macaroanele cu brânză din mijloc sunt cele cu care sunteți obișnuiți: cremoase, asemănătoare cu macaroanele cu brânză de la aragaz.

Marginile și, uneori, partea de jos, însă, devin mai coapte și mai asemănătoare unei caserole. Dacă vă plac acele margini crocante pe care le obțineți cu macaroanele cu brânză la cuptor, vă așteaptă un deliciu!

MULT IMPORTANT: Am aici pungi și pungi și pungi de macaroane cu brânză acum congelate pentru că am testat această rețetă de atâtea ori. Acest lucru este foarte important: eu spun să gătiți la foc mic timp de 2 ore și jumătate. Apoi, verificați macaroanele cu brânză, amestecați-le și, pentru unii, vor fi gata de mâncat. Dacă vreți o macaroane cu brânză la cuptor mai mult ca o caserolă, mai lăsați-le încă 30 de minute la foc mic. Dar după aceea, aceasta este partea importantă: scoateți toate macaroanele cu brânză din slow cooker și puneți-le într-o caserolă, oală sau orice altceva complet diferit. Dacă macaroanele cu brânză rămân în slow cooker, chiar și atunci când acesta este oprit, vor continua să se gătească și se vor întări dacă le lăsați acolo. Nu vreți ca acest lucru să se întâmple. Credeți-mă.

Sper că veți încerca această rețetă! Este o rețetă grozavă pentru a arunca și a merge (pentru doar 2,5 ore!) și o rețetă grozavă pentru a o face în timpul săptămânii de lucru agitate!

Distracție plăcută!

.