Makety se sýrem v pomalém hrnci!!! Vhoďte vše do pomalého hrnce, promíchejte a nastavte na nízkou teplotu asi na 3 hodiny. Jednodušší už to být nemůže! Je to skvělé, chutné a snadné jídlo na celý týden!

Šťastný pátek všem!

Tento týden byl super nabitý, ale zábavný! Včera jsem natočila několik videí s pořadem Maminky na každý den. Budou se vysílat lokálně a na některých velkých národních televizních trzích… více informací, až je budu znát!

Tady ve Wisconsinu je oficiálně podzim. Dnes ráno jsme se probudili do sychravých 36 stupňů. Včera večer jsem četl, že v některých městech v Kalifornii je stále 80 stupňů?? Já beru i těch 30 stupňů! Líbí se mi, že se konečně cítím jako na podzim a jediné, co chci, je zůstat schoulená v pyžamu s dekou na sobě na gauči a jíst tohle.

Není tohle ta nejúžasnější fotka makaronů se sýrem? Nejradši bych se do ní ponořila.

Dobře, lidi, tady je návod na makarony se sýrem v pomalém hrnci:

Některé recepty vyžadují uvaření těstovin předem a přidání uvařených loketních těstovin do pomalého hrnce. Nemusíte to dělat! a ve skutečnosti to raději nedělám, protože mám pocit, že těstoviny jsou více kašovité, když se uvaří dopředu.

Klíčem je zde SÝR! Použijte kvalitní sýr a použijte směs různých sýrů! Vzhledem k metodě vaření v pomalém hrnci si myslím, že u tohoto receptu záleží především na surovinách. Chcete použít kvalitní a skvěle chutnající suroviny. Vše se vaří na nízké teplotě, takže chcete zesílit chuť použitých surovin.

Při přípravě makaronů se sýrem jsou to mé oblíbené wisconsinské sýry: (můj naprosto nejoblíbenější!), Edelweiss Creamery butterkase (super krémový a výborný do mac and cheese) a Sartori fontina! Chuť fontiny prostě miluju!

Všechno to rozdrobte. Osobně při strouhání většího množství sýra používám kuchyňský robot. Je to sice trochu víc na úklid (kuchyňský robot), ale je to prostě jednodušší a všechno to rozdrtí mnohem rychleji!

Poslední věc, kterou je třeba u makaronů se sýrem v pomalém hrnci zmínit:

Vrchní vrstva a makaróny uprostřed jsou takové, na jaké jste zvyklí: krémové, podobné makarónům na plotně.

Okraje a někdy i dno se však více zapečou a připomínají nákyp. Pokud máš rád ty křupavé okraje, které máš u zapečených makarónů se sýrem, tak si přijdeš na své!

VELMI DŮLEŽITÉ: Mám tady teď pytle a pytlíky mražených makarónů se sýrem, protože jsem tento recept tolikrát testovala. Je to velmi důležité: říkám, že vařím na nízké teplotě 2 a půl hodiny. Pak makaróny se sýrem zkontrolujte, promíchejte je a pro některé budou připravené k jídlu. Pokud se chystáte na zapečené mac and cheese, které se více podobají nákypu, nechte je ještě 30 minut na nízké teplotě. Poté však následuje důležitá část: vyjměte všechny mac and cheese z pomalého hrnce a přendejte je do úplně jiné zapékací misky, hrnce nebo čehokoli jiného. Pokud mac and cheese zůstane v pomalém hrnci, i když je vypnutý, bude se dál vařit a ztvrdne, pokud ho tam necháte. To přece nechcete, aby se stalo. Věř mi.

Doufám, že tento recept vyzkoušíte! Je to skvělý recept na vyklopení a přípravu (za pouhé 2,5 hodiny!) a skvělý recept na přípravu během hektického pracovního týdne!

Užívejte si!

.