Pizza Mountain Pie

iul. 9, 2021

admin

568shares

Această rețetă de Pizza Mountain Pie este umplută cu mozzarella lipicioasă, sos de pizza și pepperoni și prăjită la perfecție. Aceste plăcinte pentru foc de tabără se fac cu un aparat de făcut plăcinte de munte din fontă și se prăjesc pe niște cărbuni încinși. Sunt cel mai bun răsfăț după o zi lungă de camping. Partea exterioară a plăcintei este crocantă și cu unt, iar interiorul are toate ingredientele unei pizza lipicioase cu brânză și pepperoni. Dacă sunteți în căutarea unei versiuni dulci, vedeți rețeta mea de plăcintă de munte cu cireșe!

adăugarea de pepperoni la o plăcintă de munte cu pizza

De când eram mică, întotdeauna am mâncat plăcinte de munte când mergeam cu cortul. Era unul dintre lucrurile mele preferate de mâncat. Celălalt care a fost și încă este probabil numărul unu pe lista mea este salata de paste. Am mâncat și asta când mergeam cu cortul. Deci da, campingul a fost și încă este cel mai bun lucru de pe pământ.

Pizza mountain pie pe o farfurie în carouri

Ce este o plăcintă de munte?

Placintele de munte sunt un fel de versiune mai gustoasă a unui sandviș cu brânză la grătar. Totuși, nu trebuie să fie sărate. Pot fi umplute cu umplutura preferată de pizza, de plăcintă sau cu orice altă umplutură care va avea un gust grozav între două felii de pâine unsă cu unt. Puteți folosi ulei, sau spray de gătit în loc de unt, dacă trebuie.

Placintele de munte se mai numesc și plăcinte pentru vagabonzi, plăcinte pentru rulote și plăcinte pentru foc de tabără. Indiferent cum se numesc, ele vor fi întotdeauna coapte într-un fier de turnat pentru plăcinte de munte din fontă.

plăcintă de munte afară pe o farfurie în carouri

În primul rând ar trebui, probabil, să vă arăt mașina mea de făcut plăcinte de munte.

Placinta de munte cu pizza

Iată-l, un fier de plăcintă cu mâner lung și frumos. Am întâlnit niște făcători de plăcinte de munte rotunde, dar niciodată nu au avut sens pentru mine. Pâinea mea este întotdeauna pătrată(ish), așa că nu am un folos pentru una rotundă. Există, de asemenea, plăcintari de munte dublu care au două pătrate. Acest lucru ar fi grozav dacă aveți mai mulți copii sau un grup întreg de oameni care doresc o plăcintă de munte.

Puteți găsi mașinile de făcut plăcinte de munte pătrate, rotunde și duble pe Amazon, dar cred că le puteți găsi în majoritatea magazinelor care au articole de camping.

Cum curățați o mașină de făcut plăcinte de munte din fontă?

Curățați o mașină de făcut plăcinte de munte așa cum ați curăța orice altă mașină de făcut plăcinte din fontă. Spălați-l imediat după utilizare, cât timp este încă fierbinte. Folosiți apă foarte fierbinte sau chiar clocotită și o perie. Lăsați fierul să se înmoaie timp de aproximativ 15 minute înainte de a freca. După spălare, uscați bine fierul de călcat. Asta este tot ce este necesar, cu excepția cazului în care se pare că trebuie să fie asezonat.

Pentru a asezona plăcintarul de munte, încălziți grătarul sau un arzător pe aragaz și așezați fierul de plăcintă pe foc pentru a se usca complet și a încălzi fierul. Apoi stropiți ușor cu un spray de gătit cu ulei vegetal și întindeți-l uniform cu un prosop de hârtie. De asemenea, puteți adăuga puțin ulei vegetal pe un prosop de hârtie și îl puteți freca uniform pe fierul de călcat în loc să folosiți spray de gătit. Așezați plăcintarul de munte din nou pe grătar sau pe arzătorul de la aragaz, la foc mic, timp de 10-15 minute sau până când acestea par uscate. Lăsați fierul de călcat să se răcească înainte de a-l depozita.

Tarte de munte cu pizza

Ingrediente pentru plăcinte de munte cu pizza

Vreți, de asemenea, să luați aceste ingrediente și să aveți un foc mare aprins pe fundal. V-aș recomanda să lăsați focul să se stingă puțin înainte de a băga fierul de plăcintă în foc, altfel s-ar putea să aveți o plăcintă de munte de pizza neagră, carbonizată.

pâine de sandviș – Nu contează dacă folosiți pâine albă, de grâu sau orice alt tip de pâine. Doar asigurați-vă că este pătrată(ish), astfel încât să încapă în fierul de călcat.
unt – Puteți folosi unt, margarină, așa cum este ilustrat mai sus, spray de gătit sau ulei. Eu prefer untul pentru aroma sa, dar celelalte vor prăji perfect plăcinta montană și o vor împiedica să se lipească.
sos de pizza – Folosiți tipul preferat sau fiți ca mine și luați orice aveți la îndemână.
mozzarella – O puteți felia sau puteți lua doar o pungă de ras. Voi lăsa asta la latitudinea voastră.
pepperoni – Înlocuiți pepperoni cu orice altă garnitură de pizza cu carne care vă place.

susținerea unei plăcinte de munte cu pizza

Cum se fac plăcintele de munte

Iată modul meu super profesionist de a face plăcintele de munte.

Aveți un fier de plăcintă curățat, deschis și pregătit.
Întindeți un strat uniform de unt sau margarină pe o parte a două bucăți de pâine.
Puneți pâinea cu partea cu unt în jos în mașina de făcut plăcinte montane.
Întindeți umplutura peste pâine având grijă să nu vă apropiați prea mult de marginile pâinii.
Adaugați a doua bucată de pâine cu partea de unt în sus.
Adaugați partea de sus a plăcintei de fier și închideți-o cu cleștele.
Gătiți-o pe cărbuni și nu pe flăcări.

adăugarea de cașcaval la mașina de făcut plăcinte de munte cu pizza

PRO TIP: Permiteți-mi să vă avertizez, aveți răbdare și lăsați plăcintele de munte să se răcească. Vă vor arde rău de tot dacă luați imediat o îmbucătură uriașă. Brânza mozzarella și sosul de pizza foarte fierbinte vă vor prinde de fiecare dată. Aveți încredere în mine. Fiecare. Single. Time.