Sharing is caring!

.

Picioare de pui la cuptor și cartofi | A fost o nebunie pe aici! În primul rând, „casa” noastră este în atelier pentru că ne refacem podelele. În cazul în care nu știți că locuim cu normă întreagă într-o rulotă, așa că a trebuit să predăm casa pentru a face podelele. Am locuit temporar într-o rulotă minusculă împrumutată.

Să spunem doar că a fost o provocare pentru a face lucrurile. Dar când totul se va termina, nu vom mai avea covoare!

Unul dintre secretele sănătății mele mintale în aceste ultime săptămâni au fost mesele ușoare cu o singură tigaie. Sunt obișnuită să gătesc într-o bucătărie mică, dar aceasta este și mai mică și este nefamiliară. Ca să nu mai spun că chiuveta este al naibii de mică! Dar, indiferent dacă vă aflați într-o bucătărie mică sau într-o bucătărie gigantică pentru gurmanzi, toată lumea poate aprecia o masă cu o singură tigaie. Mai ales o masă într-o singură tigaie.

Mesele în tigaie sunt un fel de magie. Este ca și cum ar fi versiunea cuptorului de set it and forget it. Adică atâta timp cât setați un cronometru.

Pentru această rețetă am avut la îndemână doar picioare de pui, dar, această rețetă poate fi făcută cu piept de pui sau coapse. Pieptul de pui poate necesita mai mult timp. Este întotdeauna cel mai bine să temperați puiul cu un termometru pentru a verifica gradul de coacere. De asemenea, nu ezitați să schimbați cartofii cu cartofi dulci tăiați în cubulețe, cartofi fingerling sau mici yukon gold.

Picioare de pui și cartofi la cuptor cu lămâie și rețeta de ierburi

ulei de măsline
lămâie
cuișoare de usturoi
rozmarin proaspăt
cimbru proaspăt
salvie proaspătă
sare kosher
picioare de pui
pați mici roșii

.

Această rețetă este atât de directă și de simplă încât aproape că ai impresia că trebuie să lipsească ceva. Dar, asta este frumusețea rețetelor ca aceasta, sunt ușor de făcut și pline de savoare. În unele săptămâni voi face câteva tigăi cu picioare de pui și cartofi pentru prânzuri și cine ușoare. Serviți cu o salată sau cu niște legume la grătar pentru o masă completă.

Ceea ce este grozav este că, chiar și cu temperaturile mai ridicate care se apropie, puteți pregăti acest lucru pe grătar. Un grătar este practic un cuptor în aer liber. Când începe să fie prea cald aici, în Texas, în mod frecvent arunc o tigaie pe grătar și o las să se prăjească.

Dacă sunteți în căutarea câtorva mese cu o singură tigaie, încercați această tigaie Roasted Poblano Chicken Enchiladas Skillet, Easy Weeknight Italian Chicken Skillet, sau Skillet Mushroom Chicken.

.