Estes wontons de camarão tailandês assado fácil são definitivamente um prazer para a multidão. Sim, você pode fazer wontons crocantes sem fritá-los!

Agora que eu virei meu calendário para “novembro”, minha mente pode começar a digerir a temporada de férias. A propósito, apesar de estarmos em Novembro, ainda não é altura para o Natal. Então, Best Buy, Michaels, e todas as outras lojas de varejo, podemos, por favor, adiar os comerciais e anúncios de Natal até que eu tenha comido minha torta de peru e abóbora?

Quando eu morava na Costa Leste, eu nunca fui para casa no Dia de Ação de Graças porque (1) eu tinha que começar a estudar para as finais e (2) os bilhetes de avião para as férias são ridiculamente caros! (<- Nada de novo lá.) Em vez disso, eu comemorei a doação de amigos. Apesar de ter voltado para a Califórnia, quero manter viva esta tradição de dar amigos, por isso estou planejando 2 encontros centrados na comida. Por que ter um quando você pode ter dois, certo? Mas na verdade, só estou à procura de qualquer desculpa para juntar os meus amigos para comer. Tragam as calças de ioga elásticas!!

Já alguma vez experimentaram os autocolantes do Trader Joe’s Thai Shrimp Potstickers? Para os camarões congelados num saco, eles são muito bons. Estes wontons de camarão tailandês assado são inspirados nos potes autocolantes TJ que comi há um mês, quando era demasiado preguiçoso para cozinhar. Sim, os bloggers de comida também comem refeições congeladas. De vez em quando. …

Eu ainda não decidi que pratos fazer para as refeições dos meus amigos, mas estes wontons de camarão podem aparecer. E já agora, definitivamente não é estranho ter camarões para o Dia de Acção de Graças. Os meus jantares de Acção de Graças em crescimento foram de frutos do mar, com o aparecimento ocasional de um frango com molho de soja. Mama Lin não estava acostumada com o pássaro grande.

Dobrar estes wontons não é tão intimidante como parece! Tudo o que você está fazendo é apenas juntar todos os cantos e selar o bolinho de massa, apertando as bordas. A forma “X” aparece apenas por magia! Se você quiser praticar a técnica de dobrar antes de fazer estes wontons, basta cortar uma folha de papel quadrado e dobrar.

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Camarão Tailandês Assado Wontons

Faz 25 wontons

• Autor: Lisa Lin
• Tempo de preparação: 30 minutos
• Tempo de cozedura: 12 minutos
• Tempo total: 42 minutos
• Categoria: aperitivo

Escala1x2x3x

Ingredientes

• 8oz/225g de camarão cru ou camarão árctico (ainda com conchas)
• 2/3 de chávena (40g) de couve-lombarda picada (qualquer outra couve também funciona)
• 2 caules de cebolinha verde, finamente picado
• 2 dentes de alho, picado
• 1 TBS de erva-limão picada
• 1 TBS de gengibre picado (cerca de um pedaço de gengibre picado 1″)
• 1 TBS de baixomolho de soja sódio

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• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 25 envoltórios wonton
• 1 ovo grande

Instruções

1. Aqueça previamente o forno a 400 graus F (205 graus C). Unte uma assadeira com óleo ou spray de cozinha.
2. Em uma tigela pequena, misture a couve com 1/2 colher de chá de sal e reserve. Após 10 minutos, esprema toda a água em excesso da couve.
3. Descasque e retire o camarão. Em seguida, pique em pedaços menores.
4. Em uma tigela média, misture o camarão, o repolho, a cebolinha, o alho, o capim-limão, o gengibre, o molho de soja e o óleo de gergelim juntos.
5. Brame o ovo em uma tigela pequena.
6. Pega um invólucro de wonton, e encha-o com cerca de 2 colheres de chá de recheio. Resista à tentação de colocar um monte de recheio nos wontons! Vai tornar os wontons menos crocantes e mais difíceis de embrulhar. Usando seu dedo indicador, esfregue o ovo ao longo das 4 bordas do invólucro do wonton. Dobre 2 cantos juntos, e sele esse lado do wonton. Dobre nos outros dois cantos para que todos os cantos se encontrem juntos. Uma tenda em forma de X deve começar a formar-se. Feche o wonton pressionando as bordas juntas.
7. Coloque os wontons na assadeira. Asse os wontons por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
8. Serve com os seus molhos favoritos. Os wontons são melhores quando ainda estão quentes!

Uma olhada nos produtos da minha geladeira.

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