Esta Tarte de Maçã Farinha de Amêndoa apresenta uma crosta de farinha de amêndoa fácil de fazer com maçãs fatiadas por cima. Uma receita de sobremesa que se junta facilmente, é aprovada pela família, Paleo, sem glúten e sem grãos.

Obrigado aos que me enviaram os seus desejos de aniversário este fim-de-semana. Não posso acreditar que tenho mesmo 41 anos. Gulp! É verdade, senti uma grande diferença nos últimos 6 meses no meu nível de energia, sono e capacidade de fazer exercício. Eu simplesmente não posso ir, ir, ir como costumava fazer. Preciso de mais descanso e recuperação, e sabes que mais? Eu estou bem com isso.

Eu também estou bem com isso quase sendo as férias. O tipo e eu estávamos a falar sobre os nossos planos de férias e percebemos que precisamos de começar a planear. Eu sei o que vou cozinhar. Se ele vai ou não comer o que eu faço é outra história.

Então…. é novembro e isso significa que é hora de um pouco de torta. Presumo que não te importes com isso. Há alguns meses, percebi que só tenho receita de torta de abóbora neste blog – uma mais leve e uma sem grãos. Bem, isso precisava mudar, claro, porque que tipo de feriado seria sem a torta?

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Torta de farinha de amêndoa de maçã

Esta torta é feita com a minha crosta de farinha de amêndoa. Feita com a mistura perfeita de farinha de amêndoa, farinha de coco e tapioca. Ela sai sempre perfeita.

Utilizei esta receita de crosta para tudo desde tortas a quiches e pizzas. É experimentada e verdadeira e uma que eu tenho feito há anos. Agora você pode experimentar nesta torta de maçã de farinha de amêndoa!

Eu mantive a torta fácil realmente fácil, não fazendo nenhuma massa por cima. A parte de cima é simplesmente maçãs com uma mistura de xarope de ácer e canela para que a torta em si seja mais baixa em açúcar do que outras tortas, mas as maçãs são naturalmente doces e isso traz isso à tona. Tem sabores surpreendentes.

O que você precisa

• Egg
• Farinha de amêndoa
• Tapioca ou Arrowroot
• Farinha de côco
• Maçãs
• Cinnamon
• Maçã Xarope
• Óleo de coco
• Sumo de limão
• Sal

Como fazer

Faça a crosta pulsando o óleo de coco não derretido com a farinha de amêndoa, tapioca e farinha de coco até se tornar uma mistura friável no processador de alimentos. Em seguida, misture o ovo na mistura. Se não tiver um processador de alimentos, comece por bater o ovo, depois adicione a farinha e use óleo de coco derretido em vez de não derretido.

Após a crosta estar pronta, pressione num prato de tarte até se tornar uma camada uniforme. Fure a massa e leve ao forno de 10-12 minutos. Enquanto a crosta assa, corte as maçãs em 1/8″ a 1/4″ de espessura. Coloque as maçãs numa tigela com o xarope de ácer, canela e suco de limão.

Agite para combinar e depois disponha as maçãs de forma circular sobre a crosta da torta. Cozinhe mais 15 minutos sem tampa e depois retire e deixe assar à temperatura ambiente 10 minutos antes de fatiar e desfrutar!

Pontas de ajuda

Passe o ovo à temperatura ambiente antes de o adicionar à farinha. Isto é fundamental para garantir que a massa não se desfaça. Se a massa estiver um pouco solta demais ou esfarelada, cubra-a com filme plástico e coloque no refrigerador para endurecer 30 minutos.

Nenhuma outra combinação de farinhas foi testada com esta receita. Fique à vontade para testar outras combinações e deixe um comentário abaixo e eu atualizo a ficha de receitas para os outros!

Deixe-me saber se você experimentar a receita, deixando um comentário no blog. Se você tiver perguntas, faça as que estão nos comentários. Ajuda outros que querem fazer a receita também!

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Torta de Maçã com Farinha de Amêndoa

Esta Torta de Maçã com Farinha de Amêndoa apresenta uma crosta de farinha de amêndoa fácil de fazer com maçãs fatiadas por cima. Uma receita de sobremesa que se junta facilmente, é aprovada pela família, Paleo, sem glúten e sem grãos.

Autor Skinny Fitalicious

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo de cozedura 30 minutos

Tempo total 50 minutos

Porções 8 fatias

Calorias 317 kcal

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Ingredientes

Para a crosta da torta

• 1 grande temperatura ambiente do ovo
• 1/2 xícara de óleo de coco não derretido, dura
• 1 chávena de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 2/3 de chávena de farinha de tapioca
• 1/2 colher de chá de sal

Para o recheio da tarte de maçã

• 3 maçãs grandes descascadas, corado e cortado em 1/8 a 1/4″ de espessura
• 1/4 de xarope de bordo
• 1/8 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de sopa de canela

Instruções

1. Aqueça previamente o forno a 375 F. Prepare um prato de torta de 9″ untando com óleo de cozinha ou óleo de coco.

2. Num processador de alimentos, adicione todos os ingredientes excepto o ovo. Pulsar várias vezes até que pareça crocante e depois adicionar o ovo e processar até que se torne uma massa.

3. Transfira a massa para a forma de tarte e pressione-a para a forma de tarte – para cima e para o fundo do prato. Usando um pedaço de papel pergaminho para empurrar a massa para dentro do prato, evita que ela se cole aos dedos.

4. Utilizar um garfo para furar a massa com um garfo todo para evitar que ela se levante durante a cozedura.

5. Cozer a 375 F 10-12 minutos até ficar levemente dourada. Retire do forno e deixe arrefecer 10-15 minutos enquanto prepara o recheio.

6. Reduza o forno a 350 F. Transfira as maçãs fatiadas para uma tigela de mistura com o xarope de ácer, suco de limão e canela. Lance a mistura para distribuir uniformemente a mistura.

7. Colocar as fatias de maçã no fundo da crosta da torta, organizando em movimento circular, sobrepondo-as ligeiramente. Despeje o molho restante sobre as maçãs.

8. Baste a 350 F 15-20 minutos descobertos até que as maçãs pareçam tenras e a crosta seja castanha dourada.

9. Retirar a torta do forno e deixar esfriar 20 minutos antes de fatiar em 8 pedaços e desfrutar.

Notas de Receita

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• Certifique-se de medir corretamente para assar sem glúten.
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Sobremesa de prato

Cozinha americana

Palavra-chave farinha de amêndoa, maçã, torta de maçã, sobremesa sem leite, fácil, sem glúten, sem grãos, saudável, de férias, com baixo teor de açúcar, Paleo, torta

Informações nutricionais por porção (1 fatia)

Calorias 317kcal

Gordura 21g

Gordura Saturada 12g

Colesterol 23mg

Sódio 159mg

Potássio 120mg

Carboidratos 31g

Fibra 4g

Açúcar 15g

Proteína 4g

Vitamina A 80%

Vitamina C 3.9%

Cálcio 52%

Ferro 0,9%

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