StageEdit

Pouco depois de se formar em Yale, Shalhoub mudou-se para Cambridge, Massachusetts, onde passou quatro temporadas no American Repertory Theater antes de ir para Nova York, onde encontrou trabalho servindo mesas. Ele fez sua estréia na Broadway na produção de 1985 de Rita Moreno/Sally Struthers de The Odd Couple e foi indicado para um Prêmio Tony de 1992 por seu papel em destaque em Conversas com Meu Pai. Shalhoub conheceu sua esposa, a atriz Brooke Adams, quando eles co-estrelaram na Broadway em The Heidi Chronicles. Em 1998 Shalhoub estrelou a produção de Waiting For Godot da The Classic Stage Company ao lado de John Turturro e Christopher Lloyd.

Shalhoub retornou em dezembro de 2006 ao Off-Broadway Second Stage Theatre, em frente a Patricia Heaton para uma apresentação de The Scene de Theresa Rebeck. Em 2010, ele foi à Broadway para atuar como Saunders em uma versão revival de Lend Me a Tenor em Nova York, no Music Box Theatre. Ele foi indicado ao Prêmio Tony de Melhor Performance 2013 por um Ator em Destaque em uma Peça para a produção de Golden Boy do Lincoln Center Theater, no Belasco Theatre. Ele foi indicado para o Prêmio Tony de Melhor Espetáculo de 2014 por um Ator de Destaque em uma Peça de Teatro do Lincoln Center Theater, na produção do Primeiro Acto no Teatro Vivian Beaumont. Shalhoub e sua esposa apareceram no Happy Days de Samuel Beckett em junho e julho de 2015 na cidade de Nova York.

Ele estrelou na adaptação musical de palco do filme The Band’s Visit, na produção Off-Broadway Atlantic Theatre Company. O musical, com música e letra de David Yazbek e livro de Itamar Moses, decorreu de 11 de Novembro de 2016 a 23 de Dezembro de 2016. Ele repreendeu seu papel quando o espetáculo se mudou para a Broadway, onde abriu no Ethel Barrymore Theatre, em 9 de novembro de 2017. Por sua performance, ele ganhou o Prêmio Tony de Melhor Ator em um Musical de 2018. Ele também apareceu como Walter Franz no renascimento de The Price.

Screen rolesEdit

Um dos primeiros papéis de Shalhoub na televisão foi em 1991 como o motorista de táxi Antonio Scarpacci nas asas da sitcom. Shalhoub ficou agradavelmente surpreendido por conseguir o papel depois de ter uma aparição como convidado na segunda temporada. Shalhoub afetou um sotaque italiano para o papel. No mesmo período, Shalhoub desempenhou o papel principal do físico Dr. Chester Ray Banton em The X-Files second-season episode “Soft Light”, o primeiro episódio escrito por Vince Gilligan. A sombra de Banton torna-se letal depois de Banton ficar preso em um acelerador de partículas, fazendo com que ele acidentalmente destrua qualquer pessoa próxima a ele, após o que o governo o aprisiona e tortura num esforço para armar sua superpotência.

Os papéis no filme de Shalhoub após sua quebra das Asas incluíram um produtor excitável consultado pelo personagem de John Turturro em Barton Fink e um advogado de fala rápida em O Homem que não estava lá (ambos dirigidos pelos irmãos Coen), um taxista lingüisticamente não identificado em Mudança Rápida, um empresário cubano-americano nas Cores Primárias, o sujo dono de uma loja de penhores alienígena Jack Jeebs nos filmes Men in Black, um advogado simpático que trabalha para o advogado de John Travolta em Uma Ação Civil, um pai viúvo em Treze Fantasmas, um papel de camafeu no filme Gattaca e uma estrela de televisão em Galaxy Quest.

Ele teve um papel de co-estrela no filme Big Night, onde interpretou um chef de língua italiana completo com sotaque. Em 1995, ele teve um papel no sucesso NBC sitcom Frasier no episódio “The Focus Group” como um dono de banca de jornal árabe chamado Manu Habbib. Ele fez interpretação de voz para o jogo de computador Fallout.

Shalhoub em 1997, demonstrando seu alcance dramático no thriller de grande orçamento de 1998, The Siege, onde ele co-estrelou ao lado de Denzel Washington, Annette Bening, e Bruce Willis. Seu personagem, o agente especial do FBI Frank Haddad, também libanês-americano, sofreu discriminação após ataques terroristas na cidade de Nova York. Ele voltou à série de televisão em 1999, desta vez em um papel principal em Stark Raving Mad, em frente a Neil Patrick Harris. O programa não conseguiu atrair uma audiência e a NBC cancelou a série em 2000.

MonkEdit

Após uma ausência de três anos na pequena tela, Shalhoub estrelou em outra série de TV, Monk. Exibido na Rede USA, a série apresentou Shalhoub como Adrian Monk, um detetive com distúrbio obsessivo-compulsivo. Shalhoub foi indicado para um Emmy Award for Outstanding Lead Actor in a Comedy Series em oito anos consecutivos de 2003 a 2010, ganhando em 2003, 2005 e 2006. Ele também recebeu o prêmio Globo de Ouro de Melhor Performance de um Ator em uma Série de Televisão – Musical ou Comédia, em 2003. Em maio de 2020, o serviço de streaming Peacock da NBC publicou uma série de vídeos no YouTube durante a pandemia da COVID-19, intitulada “At-Home Variety Show”. Entre eles estava um curta Monk intitulado “Mr. Monk Shelters in Place”, com Shalhoub e seus co-estrelas Traylor Howard, Ted Levine e Jason Gray-Stanford, mostrando como seus personagens estavam lidando com a pandemia.

Durante o MonkEdit

Além de seu trabalho de ator, Shalhoub, juntamente com a Rede de Profissionais Árabe-Americanos e a Zoom-in-Focus Productions, estabeleceu a Competição do Prêmio de Cineasta Árabe-Americano em 2005. Os cineastas árabe-americanos enviaram roteiros e o vencedor escolhido foi levado para Hollywood para ter seu roteiro produzido.

Ele apareceu com Matthew Broderick e Alec Baldwin na sátira The Last Shot as a gruff small time mobster with a love for movies. Em 2006, ele apareceu no drama de Danny Leiner The Great New Wonderful como psicólogo na cidade de Nova York pós 11 de setembro. Em 2007, ele apareceu no filme de terror 1408 e no palco fora da Broadway como Charlie em The Scene.

The Marvelous Mrs. MaiselEdit

Shalhoub stars como o professor de matemática judeu-americano Abe Weissman, pai da protagonista Midge Maisel (Rachel Brosnahan), na série de comédia de TV The Marvelous Mrs. Maisel.

Voice workEdit

Recebeu uma nomeação ao Grammy 2008 na categoria “Melhor Álbum de Palavras Faladas para Crianças” pela sua narração de O Grilo em Times Square. Ele forneceu a voz de Luigi, um Fiat 500 de 1959 que dirige uma loja de pneus, no filme Carros Disney/Pixar 2006 e suas seqüelas de 2011 e 2017, Carros 2 e Carros 3, respectivamente. Shalhoub deu voz ao Splinter no filme Teenage Mutant Ninja Turtles, de 2014, e repreendeu o papel no Teenage Mutant Ninja Turtles: Out of the Shadows.