Este smoothie verde kiwi doce é realmente delicioso e carregado de nutrientes.

Eu amo o kiwi. Crescendo na Austrália, nós tínhamos uma abundância dele. A minha mãe estava sempre a cortar um ao meio e a dar uma colher a mim e à minha irmã, e nós tirávamos a polpa cremosa (mas ligeiramente felpuda) para um lanche rápido e saudável.

Originalmente da China, estas bolinhas de maravilha felpudas eram chamadas “groselhas”, depois “pêssegos ensolarados” depois de terem sido trazidos para a Nova Zelândia pelos missionários chineses no início do século XX. Eles foram então descobertos por um sábio americano, que renomeou a Groselha Kiwifruit chinesa, em homenagem ao kiwi, um pássaro nativo da Nova Zelândia, cuja pelagem castanha felpuda se assemelhava à pele desta fruta exótica. A Nova Zelândia, Itália, França, Chile, Japão e Estados Unidos são alguns dos principais produtores comerciais de kiwis. Hoje, existem mais de 400 variedades desta fruta felpuda, que cresce fora das vinhas em uma grade, como as uvas.

Kiwis estão carregados de nutrientes. Eles são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. Com cargas de Vitamina C (mais que laranjas) ajudam a curar feridas, aumentam a absorção de ferro e impulsionam o sistema imunológico. Eles também contêm magnésio para energia; tanto potássio quanto bananas; uma quantidade razoável de beta-caroteno; e muita fibra! Os kiwis também contêm ácido fólico, que ajuda a produzir glóbulos vermelhos. Os kiwis contêm fitonutrientes para combater os danos oxidativos às nossas células e ajudar a manter o nosso cabelo, pele, dentes e unhas saudáveis.

Este simples batido verde permite que estes fabulosos kiwis tenham o seu momento! Este smoothie é tudo para celebrar o delicioso sabor tropical do kiwi! Adicionei água de coco e manga para aumentar a doçura, mas mantive as coisas simples e deixei o kiwi cantar.

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*Probiótico em pó – Adiciono 1/2 colher de chá de pó probiótico a todos os smoothies para reabastecer os estoques de bactérias saudáveis para imunidade, digestão, desintoxicação, e para equilibrar os efeitos ácidos de frutas com alto teor de açúcar e outros adoçantes. Os probióticos realmente potentes requerem refrigeração. Se você tiver cápsulas, quebre a casca e libere o pó. Líquidos ricos em probióticos não adoçados como kefirs (água, água de coco, variedades de leite) ou kombuchá também fazem adições maravilhosas para promover a saúde em shakes.

*Sal marinho celta – Adiciono uma pitada (ou mais) deste sal alcalino e rico em minerais a todos os smoothies para aumentar o sabor natural das frutas e vegetais; moderar a acidez das frutas doces e adoçantes; estimular o sistema linfático; reabastecer os eletrólitos; ajudar a digestão; e ajudar o corpo a acessar energia. Não recomendo a adição de sal de mesa comum que geralmente é aquecido a temperaturas extremas, iodado, branqueado, processado e refinado. Este sal não tem os mesmos benefícios. Se você tem uma condição de saúde que requer que você limite sua ingestão de sódio consulte seu médico antes de adicionar sal aos seus smoothies.