The Best Gluten-Free Frozen Fizzas
O que é mais tentador do que uma pizza fresca de tecido com uma crosta perfeita, queijo borbulhante e coberturas frescas? Não há muito melhor! Graças às saborosas marcas comerciais, ficar sem glúten não significa que você tenha que renunciar a uma deliciosa pizza.
Nossos leitores nos disseram que preferem comprar pizzas congeladas pré-fabricadas sem glúten, em vez de fazer as suas próprias pizzas a partir do zero ou usar crostas de pizza pré-fabricadas. Nós concordamos – é ótimo poder pegar algo rápido e pronto para sair do freezer. Com este teste épico de sabor, encontramos algumas pizzas que gostaríamos de comer regularmente, incluindo um punhado de marcas de super estrelas.
Para aqueles que preferem pizzas caseiras, nós temos você coberto. Há muitas receitas de pizza GF novas neste site. Estas receitas de pizza fáceis e saborosas vão deixá-lo a babar-se!
O que procurámos na Pizza Congelada Sem Glúten
Testamos cerca de 45 pizzas sem glúten congeladas para encontrar as melhores. Depois de provarmos tantas variedades e de emergir da nossa névoa pós-petróleo, chegamos a algumas conclusões.
Crust. Uma boa crosta faz toda a diferença. Adoramos crostas que são crocantes por fora, mas com um pouco de mastigação por dentro. Não tão crocantes que sejam como uma bolacha e não tão esponjosas que sejam como uma massa de bolo que deu errado.
Preço. Com algumas pizzas acima de 10 dólares e só servindo duas, entendemos porque o preço é um problema com pizza congelada. Enquanto as pizzas de marca de loja e grandes marcas de nome são mais baratas, a qualidade muitas vezes diminui. Procuramos qualidade primeiro, mas também tentamos manter o preço em mente.
Tamanho. Nós apreciamos tortas grandes. Quando você tem um monte de crianças famintas (ou dois adultos famintos), é bom ter uma pizza grande. Nós ficamos desapontados quando algumas pizzas congeladas eram do tamanho de pizzas pessoais, embora suas embalagens indicassem que elas serviam duas ou quatro.
Toppings. Gostamos de ver uma boa quantidade de coberturas em uma pizza (sem míseros cogumelos ou salsicha desnatada!). Também apreciamos quando uma empresa oferece diferentes variedades de sabor.
Gluten Free & Mais Pizzas Congeladas Favoritas dos Editores
VARIEDADE: Quattro Formaggi
CERTIFICADO GF: Sim
PREÇO: $8.99
PESO DA CAIXA: 11.64 oz.
TAMANHO DE SÉRVIA: 1/16 (55g)
CALORIES: 120
PATO: 4g
SODIO: 220mg
CARBOS: 16g
FIBRA: 1g
SUGAR: 1g
PROTEIN: 4g
PARA 8 ALERGENOS: lácteos, pode conter soja
INGREDIENTES DE CRUSTES: amido de milho, farinha de arroz, farinha de batata
OUTRAS VARIEDADES GF: Caprese, Margherita, Pepperoni & Mozza, Spinaci Alfredo, Veggitaly
PERIGINALIZADO: Crosta fofa e inchada que nos lembrava a massa de pizza cheia de glúten.
>
VARIEDADE: Queijo Clássico
CERTIFICADO GF: Sim
PREÇO: $7.99
PESO DA CAIXA: 10 oz.
TAMANHO DE SERVIR: 1/2 (143g)
CALORIZAÇÃO: 320
PATO: 12g
SODIO: 660mg
CARBONETES: 43g
FIBRA: 3g
SUGAR: 5g
PROTEIN: 12g
PARA 8 ALERGENOS: lacticínios
INGREDIENTES DE CRUSTES PRINCIPAIS: Farinha de tapioca, farinha de sorgo, farinha de teff, farinha de amaranto, fécula de batata, amido de tapioca modificado
OUTRAS VARIEDADES GF: Chouriço de Frango, Margherita de Jardim, Linguiça Italiana, Duas Carnes Inspiradas na Toscana, Pepperoni não curado
PERIÊNCIA DE HOMEM: Grãos antigos que faziam uma crosta saborosa e mastigável com benefícios.
VARIEDADE: Quatro Queijos
CERTIFICADO GF: Sim
PREÇO: $9.99
PESO DA CAIXA: 16.4 oz.
TAMANHO DE SÉRIE: 1/4 (127g)
CALORIZAÇÃO: 330
PATO: 16g
SODIO: 750mg
CARBOS: 32g
FIBRA: 2g
SUGAR: 3g
PROTEIN: 15g
PARA 8 ALERGENOS: laticínios, soja
INGREDIENTES DE CRUSTES: Farinha de arroz integral, farinha de tapioca, amido de arroz modificado
OUTRAS VARIEDADES GF: Frango BBQ & Bacon, Frango & Pimentos Assados ao Fogo, Legumes Assados ao Fogo, Quatro Carnes, Pepperoni Não-Curado
PERIGOSO Variedade de sabores e qualidade de coberturas e crosta.
VARIEDADE: Mozzarella Cheese
CERTIFIED GF: Sim
PREÇO: $8.99
PESO DA CAIXA: 11 oz.
TAMANHO DE SÉRIE: 1/4 (92g)
CALORIZAÇÃO: 190
PATO: 7g
SODIO: 400mg
CARBONETOS: 27g
FIBRA: 1g
SUGAR: 5g
PROTEIN: 6g
PARA 8 ALERGENOS: laticínios
INGREDIENTES DE CRUSTES PRINCIPAIS: Farinha de arroz, amido de arroz modificado, fécula de batata, farinha de tapioca, farinha de batata
OUTRAS VARIEDADES GF: Pepperoni & Queijo, Tomate, Manjericão & Alho
PERIÊNCIA: Pregamos os sabores e adoramos o seu molho.
VARIEDADE: Três Queijos
CERTIFICADO GF: Não (feito numa instalação GF dedicada)
PREÇO: $13.49
PESO DA CAIXA: 24 oz.
TAMANHO DE SERVIR: 1/5 (136g)
CALORIZAÇÃO: 390
PATO: 22g
SODIO: 420mg
CARBONETES: 30g
FIBRA: 1g
SUGAR: 1g
PROTEIN: 18g
PARA 8 ALERGENOS: lácteos, ovos
INGREDIENTES DE CRUSTES: Amido de tapioca, leite, ovos, queijo
OUTRAS VARIEDADES GF: Pepperoni, Pesto
PERIÊNCIA Sem grão ou não, o sabor e a textura fizeram desta marca uma vencedora geral.
VARIEDADE: Queijo
CERTIFICADO GF: Sim
PREÇO: $11.99
PESO DA CAIXA: 16 oz.
TAMANHO DE SÉRIE: 1/3 (151g)
CALORIAS: 390
PATO: 23g
SODIO: 820mg
CARBOS: 33g
FIBRA: 6g
SUGAR: 3g
PROTEIN: 14g
PARA 8 ALERGENOS: lácteos, ovos
INGREDIENTES DA CRUST: Ovos, farinha de araruta, farinha de coco
OUTRAS VARIEDADES GF: Pepperoni, Queijo de Leite de Ovelha
PORTUGUÊS O sabor do leite de ovelha era tão saboroso e único.
VARIETY: Three Cheese
CERTIFIED GF: Sim
PREÇO: $8.99
PESO DA CAIXA: 11.6 oz.
TAMANHO DE SERVIR: 1/2 (165g)
CALORIZAÇÃO: 380
PATO: 18g
SODIO: 650mg
CARBONETES: 37g
FIBRA: 3g
SUGAR: 2g
PROTEIN: 16g
PARA 8 ALERGENOS: lácteos, ovos
INGREDIENTES DE CRUSTES MÁXIMAS: Couve-flor, farinha de arroz integral, amido de milho
OUTRAS VARIEDADES GF: Pepperoni natural não curado, Margherita, Veggie
PERIGINALMENTE É ESPECÍFICO: Os vegetais escondidos misturam-se perfeitamente na crosta. Ninguém precisa saber que é alimentado por vegetais.
VARIEDADE: Margherita Four Cheese
CERTIFIED GF: Sim
PREÇO: $12.99
PESO DA CAIXA: 2 lbs. 3 oz. (2-pack)
TAMANHO DE SERVIMENTO: 1/4 (124g)
CALORIES: 250
GAT: 11g
SODIO: 620mg
CARBONETES: 26g
FIBRA: 2g
SUGAR: 5g
PROTEIN: 14g
PARA 8 ALERGENOS: lácteos, ovos
INGREDIENTES DA CRUST: Couve-flor, queijo mozzarella não-GMO de baixa humidade, farinha de arroz, amido de tapioca, claras de ovo, amido de arroz modificado, açúcar, arroz castanho de cultura
OUTRAS VARIEDADES GF: Vegetais tostados
PORTUGUÊS Mais uma vitória da couve-flor que é uma grande pizza geral sem glúten.
VARIEDADE: Três queijos (crosta de frango)
CERTIFICADO GF: Não (feito em uma instalação dedicada GF)
PREÇO: $6.99
PESO DA CAIXA: 8.5 oz.
TAMANHO DE SÉRIE: 1/2 (121g)
CALORIES: 240
PATO: 14g
SODIO: 660mg
CARBOS: 4g
FIBRA: 0g
SUGAR: 2g
PROTEIN: 25g
PARA 8 ALERGENOS: laticínios
INGREDIENTES DE CRUSTES PRINCIPAIS: Peito de frango, queijo parmesão
OUTRAS VARIEDADES GF: Creme de Frango – O Supremo, Pepperoni não curado; Creme de Couve-flor – Queijo, Margherita, Pepperoni não curado, Veggie
PORQUE É ESPECÍFICO: Embora possa nem ser uma verdadeira pizza, nós adoramos esta inovadora crosta de carne.
VARIEDADE: Cheeze Lover’s
CERTIFIED GF: Sim
PREÇO: $9.99
PESO DA CAIXA: 15.7 oz.
TAMANHO DE SÉRIE: 1/3 (148g)
CALORIES: 390
PATO: 17g
SODIO: 670mg
CARBONETES: 54g
FIBRA: 5g
SUGAR: 4g
PROTEIN: 4g
PARA 8 ALERGENOS: nenhum
INGREDIENTES DE CRUSTES PRINCIPAIS: Amido de tapioca, farinha de arroz integral, farinha de sorgo branca, amido de batata
OUTRAS VARIEDADES GF: Vegetais assados no fogo, Margherita, Amante da carne sem carne, Cogumelos &Alho assado, Pepperoni Style, Supreme, Espinafres & Cogumelos
PERMEIRO Você não pode perder com uma pizza todo-vegan, com pepperoni e salsicha que rivalizam com o verdadeiro negócio.
VARIEDADE: Dairy Free Fire Roasted Vegetables
CERTIFIED GF: Sim
PREÇO: $9.99
PESO DA CAIXA: 16.43 oz.
TAMANHO DE SERVIR: 1/3 (155g)
CALORIZAÇÃO: 240
PATO: 6g
SODIO: 540mg
CARBOS: 46g
FIBRA: 3g
SUGAR: 8g
PROTEIN: 3g
PARA 8 ALERGENOS: nenhum
INGREDIENTES DE CRUSTES MÁXIMOS: Farinha de arroz, amido de arroz modificado, amido de batata, amido de tapioca, farinha de batata, arroz integral cultivado
OUTRAS VARIEDADES GF: Não há variedades adicionais sem glúten e sem lacticínios disponíveis. Para variedades sem glúten veja a variedade Four Cheese variety.
WHY IT’S AWESOME: Uma pizza vegan com a quantidade certa de cobertura e uma crosta superior.
Pizzas sem glúten
Quando se trata de noite de pizza, estamos todos à procura do melhor. Felizmente, nós descobrimos estas marcas. Elas são as melhores para o gosto. E são todas certificadas sem glúten ou produzidas em instalações dedicadas sem glúten.
Best Overall Gluten-Free Frozen Pizza Brands
Listadas em ordem alfabética.
Against the Grain Gourmet
Não sabemos como o faziam apenas com amido de tapioca, leite, ovos, óleo e queijo, mas esta crosta de pizza tem gosto de crosta. O queijo na crosta ajuda a crocá-la e acrescenta sabor – nós adoramos! Os sabores Three Cheese e Uncured Pepperoni foram um sucesso sem grãos (embora não fossemos grandes fãs do sabor Pesto sem nozes). Um bônus – estas tortas são suficientemente grandes (e saborosas) para alimentar uma família.
Contém laticínios, ovos
Pizza Oggi
Não nos cansamos da crosta de Oggi. Encontramos esta empresa canadense há alguns anos atrás em uma feira de alimentos e estamos esperando que ela apareça em nossas mercearias locais. Assim que estas pizzas chegaram às prateleiras, nós pegamos o máximo de caixas que pudemos. Esta crosta sobe, fica castanha e é a crosta mastigável e inchada dos seus sonhos. Você não vai acreditar que é sem glúten (e certificada, também). O Quattro Formaggi com mozzarella, asiago, romano e parmesão é o nosso favorito. A nossa única queixa? Estas pizzas são pequenas.
Contém produtos lácteos, pode conter soja
Smart Flour Foods
O uso de grãos antigos da Smart Flour em crostas certificadas sem glúten capturou nossa atenção, e então o sabor nos conquistou. A combinação de sorgo, teff e amaranto cria uma crosta que é embalada com proteínas e nutrientes e sabe a – crosta! Adoramos as tortas pré-fabricadas e também as côdeas de pizza congeladas (para quando um clima de bricolage ataca). Recomendamos vivamente o sabor Chicken Sausage.
Contém lacticínios
Sonoma Flatbreads
Outra incrível marca certificada sem glúten, Sonoma Flatbreads oferece uma grande variedade de sabores de pizza numa crosta fina. Nossa equipe foi uma das primeiras no país a experimentar a pizza de legumes assados sem fogo e nos apaixonamos pela variedade de legumes. Você vai adorar as pizzas de tamanho familiar deles em Frango & Pimentas Assadas no Fogo, Frango no Churrasco & Bacon e Quatro sabores de Carne.
Contém laticínios (a não ser que não contenham laticínios), soja (na maioria dos sabores)
Alimentos Finos do Pinato
Esta pizza certificada sem glúten de massa fina é embalada com sabor. Não é de admirar que estas pizzas congeladas sejam um sucesso. Elas vêm em Queijo Mozzarella, Pepperoni & Queijo e Tomate, Manjericão & Aromas de alho. Queres ser tu a fazer? Spinato’s está agora engarrafando seus molhos.
Contém laticínios
Best Grain-Free ou Paleo Brands
Menos de 10% dos nossos leitores disseram que estão procurando pizzas sem grãos/paleo, mas talvez depois de ler sobre essas opções, você vai ficar mais aventureiro nos corredores da mercearia. Contra o Grão é uma das nossas pizzas preferidas em geral; ganha facilmente a coroa sem grãos. As pizzas de Cappello são incríveis proezas de pizza paleo e recomendamos especialmente a sua deliciosa pizza Sheep’s Milk Cheese Cheese. Note que estas côdeas podem ser facilmente assadas por baixo.
Se você está procurando algo diferente no mundo paleo, experimente Real Good Foods. Enquanto os aficionados por comida italiana podem ter um problema chamando-lhe pizza, a Pizza Crosta de Frango Real Good’s apresenta uma crosta feita, surpreendentemente, apenas com peito de frango e queijo.
Contém leite, ovos
Cauliflower Crust Pizzas
Para aqueles que procuram cortar em carboidratos refinados, as pizzas de crosta de couve-flor fazem uma óptima alternativa à pizza e são obviamente embaladas com vegetais. Você deve experimentar a nova CaulipowerPepperoni Pizza e Milton’s Craft Bakers (sim, a empresa das bolachas) Cauliflower Crust pizza (disponível em um pacote de duas embalagens na Costco).
Contém laticínios, ovos
Best Vegan ou Dairy-free Brands
Apenas 12% dos leitores pesquisados disseram que querem uma pizza sem glúten, sem laticínios. Nós frequentemente lutamos com o cozimento de pizzas congeladas sem laticínios, pois elas podem assar em cima, mas permanecem pastosas no meio. Talvez você tenha que brincar com o tempo de cozimento, a temperatura do forno e a colocação (seja para assar diretamente no forno ou para usar uma pedra de pizza) para essas pizzas. No entanto, estamos entusiasmados por ver tantos combos de sabor fantástico no mercado. Recomendamos a pizza Dairy-Free Fire-Roasted Vegetables (vegan) e DaiyaPepperoni Style (vegan).
Pizza-Inspired Products
Mikey’s Pizza Pockets são bolsos de pizza sem glúten, certificados, que apresentam uma crosta paleo e queijo à base de plantas. Estes bolsos sem grãos recém-lançados são deliciosos.
Contém ovos
Smart Flour Foods Snack Bites – disponíveis em Three Cheese, Uncured Pepperoni e Pepperoni & Sausage Combo – têm um sabor tão bom como aqueles petiscos de pizza que você deve se lembrar de seu pico de popularidade nos anos 90.
Contém leite, soja
O que você quer da sua pizza congelada GF
Não surpreendentemente, o sabor é rei. Os leitores querem uma torta de bom gosto (sem crostas de papelão!) para a noite de pizza.
Resultados da Pesquisa GF Frozen Pizza Reader
Leitores responderam entusiasticamente à nossa Pesquisa GF&M Pizza Survey (mais de 1.000 de vocês votaram). Aqui está o que você disse:
Quantas vezes você compra pizza congelada GF?
Após uma semana ou mais – Adoro pizza! 15%
Menos de uma vez por semana mas mais de uma vez por mês – 38%
Menos de uma vez por mês mas mais de cada 6 meses – 30%
Sobre a cada 6 meses – 7%
Não compro frequentemente pizza congelada sem glúten – 11%
Claramente nem toda a gente está a comer as melhores pizzas GF disponíveis. Isto foi óbvio quando perguntamos:
Quando se trata de pizza GF, quais são as suas maiores reclamações?
É muito cara – 30%
Não sabe a pizza “normal” – 20%
Não sabe bem – 8%
A pizza é muito pequena – 7%
A crosta é empapada – 6%
As coberturas são muito esparsas – 5%
A pizza não tem sabor – 5%
Mas as frustrações da sua pizza não o impedem de ter favoritos claros quando se entrega a uma pizza congelada GF:
Qual é a sua pizza congelada sem glúten favorita?
Freschetta – 22%
Against the Grain – 14%
Udi’s – 11%
Sabatasso’s – 8%
Daiya – 6%
Fale! Quase todos (99%) dos nossos leitores pesquisados compram pizza congelada sem glúten nas suas mercearias locais. (Encontramos alguns dos nossos favoritos apenas online.) Não hesite em pedir à sua mercearia local para armazenar os produtos que você gosta.
Escrito por Erica Dermer, originalmente publicado em Gluten Free & More.