Esta sopa instantânea ultra aconchegante de lentilha em Pote estrela erva-doce, tomates assados ao fogo e lentilhas: é uma refeição vegetariana fácil que todos vão adorar!

Pode fazer sopa em Pote Instantâneo? Absolutamente. Esta receita de sopa instantânea de lentilhas é a introdução perfeita para sopas de panela de pressão! É fácil de fazer e cheia de ingredientes nutritivos. As lentilhas carregam-na com proteínas à base de plantas, e é vermelho vivo dos tomates assados ao fogo. O ingrediente estrela: funcho fresco, que acrescenta um tom fumado. Esta sopa é ultra aconchegante e eu e o Alex temos apreciado uma tigela fumegante com um lado do nosso melhor pão de milho vegan. E não a tire só de nós: a leitora Laura nos disse: “Meu marido disse que isto poderia facilmente entrar em rotação regular em nossa casa”. Ponto! Vamos começar.

Porquê fazer sopa de panela instantânea?

Como temos partilhado extensivamente, o Alex e eu costumávamos ser odiadores de panelas instantâneas. Depois, tivemos um…e acabámos por nos apaixonar! Como pessoas que comem principalmente receitas vegetarianas e veganas, começamos a fazer apenas o básico, como arroz, feijão seco, batata doce, etc. Mas ramificamos para usar o nosso Pote Instantâneo para refeições vegetarianas, como massa (como esparguete e penne cremoso) e agora sopa.

Agora, apesar do seu nome: o Pote Instantâneo não cozinha alimentos num instante. A vantagem de cozinhar receitas de sopa Instantânea Pot é que é totalmente sem mãos assim que a cozedura começa. Você pode jogar a sopa na panela e depois ir fazer outras coisas, até o seu jantar estar pronto! No geral, esta sopa demora cerca de 45 minutos a fazer, com o “tempo de pré-aquecimento” incluído.

Como fazer sopa de lentilhas num Pote Instantâneo

Para fazer esta receita de sopa de lentilhas Instantânea em Pote, você usará o modo Saute no Pote Instantâneo. Isto é como refogar no fogão, mas você vai fazer bem na própria panela de pressão. Nesta sopa de lentilhas, você vai refogar o funcho e a cebola. Porque precisas de saltear? Não podias atirar tudo para a panela? Refogar os legumes deixa-os perfeitamente cozidos e realça o seu sabor de uma forma que a pressão que os cozinha não faz. Então certifique-se de fazer este passo!

Por falar nisso, se você não tem certeza de como cortar o funcho e como cortar uma cebola em cubos rapidamente: nós podemos ajudar! Nós temos alguns tutoriais de habilidades com facas que podem ajudá-lo a cortá-las num instante:

• Como cortar uma cebola
• Como cortar funcho

Salte a cebola e o funcho, depois adicione o resto dos ingredientes e cozinhe sob pressão por apenas 10 minutos! No entanto, queremos ser claros quanto ao tempo total. Devido à quantidade de ingredientes na panela de pressão, levará cerca de 20 minutos para “pré-aquecer” ou subir até à pressão. Porque somos todos sobre a verdade na publicidade (ha!), incorporamos este tempo no nosso tempo total que a receita leva para cozinhar.

O que as pessoas estão dizendo

Porque cozinhar Panela Instantânea pode ser um pouco variável, nós gostamos de testar as receitas com os nossos leitores antes de publicá-las aqui em A Couple Cooks. Esta sopa aconchegante de lentilhas Instantânea Pote foi testada com nossos testadores de receitas da vida real! Aqui está o que eles tinham a dizer:

• “Fiz a sopa ontem à noite. O tempo foi muito bom. A sopa estava mais espessa… não bem guisada, mas definitivamente mais espessa que uma sopa vegetariana. Dividiu-se em mais de 6 porções de coração. Eu gostei do sabor. O meu marido disse que isto podia facilmente entrar em rotação regular na nossa casa!” -Laura
• “A sopa de lentilhas ficou óptima! Nós gostamos muito! Achamos que serviria para 4 a 5 pessoas, mas acho que depende das pessoas (meu namorado pode comer haha!)”. -Amanda

Que tipo de Instant Pot usar?

Alex e eu usamos uma marca Instant Pot Instant Pot (Instant Pot é o nome da marca; Instapot é uma variação de calão). O Instant Pot que usamos é o Instant Pot DUO60 6 Qt 7 em 1 Panela de Pressão Programável Multi-Uso.

Só recomendamos usar uma panela de pressão de 6 quart. Também não podemos falar com outras marcas e tipos de panelas de pressão. Por exemplo, ouvimos dizer que o Instant Pot Mini funciona de forma bem diferente do tamanho padrão: também não o recomendamos aqui, pois a quantidade é muito grande.

Procura de receitas de Pote Instantâneo?

Fora desta receita de sopa de lentilha Instantânea de pote, aqui estão algumas das nossas receitas de Pote Instantâneo favoritas:

• Base: Batata doce | Grão-de-bico | Lentilhas| Ovos | Quinoa | Arroz | Feijão frito
• Pote Instantâneo Sopa de Arroz Selvagem
• Patata Doce com Molho de Manteiga de Amendoim Tailandês
• Couscuz de Grão-de-bico Taças
• Pote Instante Tacos
• Aveia de Canela de Aço cortada
• Pote Instantâneo de Maçã Crisp
• Pote Instante Abóbora de Bolota

Esta sopa de lentilhas Instantânea Receita de Pote é…

Vegetariana, vegana, vegana, sem glúten e sem lacticínios.

Mais umas sopas…

Porque somos obcecados por sopa (não são?), aqui estão mais algumas das nossas receitas de sopa favoritas:

• Best Vegetarian Chili
• Chowder Cremoso de Milho (ou Vegan Corn Chowder)
• Cafa de Couve-flor dourada
• 25 Melhor Sopa Vegetariana
• 25 Melhor Sopa Vegetariana
• Sofa Fácil de Tomate com Manjericão
• Sofa Vegetariana de Tortellini
• Sofa Caseira Sopa de legumes

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• Sabaço de abóbora de abóbora de sopa

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• Sabaço de tortilha vegetariana

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