Esta sopa de legumes com coração é embalada com legumes e proteínas! Esta sopa de legumes fácil de fazer está pronta em menos de 1 hora e não vai desapontar. É sem laticínios, vegetariana e tão saborosa.

Que legumes são na sopa de legumes?

A sopa de legumes tem tradicionalmente um caldo de tomate com deliciosos legumes como batatas, beterrabas verdes, cenouras, e aipo!

Adoramos todas as receitas de sopa em Fit Foodie Finds. Sopa cremosa, sopa cremosa, e tudo o que está entre eles, mas esta sopa é uma combinação perfeita de saborosa E também cremosa!

Queriamos que esta receita de sopa de vegetais caseira fosse embalada com vegetais, proteínas, e sabor! Esta sopa de legumes fácil foi feita para satisfazer os três com a ajuda de suas proteínas e coração, e não vamos esquecer o sabor! Esta sopa é tão saborosa que você vai querer lamber a tigela!

Embora existam legumes tradicionais que são usados na sopa de legumes, você pode realmente usar qualquer legume que quiser na sua sopa de legumes! Veja abaixo todos os vegetais e outros ingredientes que usamos:

Tudo o que você precisa para a sopa de legumes fácil

Usamos ambos os vegetais tradicionais para esta receita de sopa de legumes fácil e depois jogamos em algumas bolas curvas como batata doce e depois adicionamos feijão branco do norte para uma porção extra de proteína! Confira tudo o que você precisa para esta sopa:

• Oleo Vivo
• Cebola Branca
• Patata Idaho
• Patata Doce
• Garlic
• Celaria
• Cenoura
• Feijão verde
• Comum
• Oregãos
• Flocos de pimenta vermelha
• Pimentão picado seco
• Alho picado seco
• Pimentão picado seco Cebola
• Manjericão seco
• Salsa seca

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• Molho picante

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• Sal

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• Tomates secos
• Caldo Vegetal

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• Alecrim fresco
• Fresh Thyme
• White Northern Beans
• Sweet Corn

Swaps

Não se preocupe se não tiver tudo o que esta receita pede! Você pode fazer substituições ou trocas fáceis e ainda assim acabar com a melhor sopa de legumes. Algumas trocas fáceis que você pode fazer são:

• Molho picante ->Sriracha ou mais flocos de pimenta vermelha
• Caldo de carne ou caldo de galinha ->Caldo de galinha ou caldo de carne
• Alho ou cebola picada seca ->Pó de alho ou cebola em pó granulado –
• Cebola branca ->Cebola amarela ou roxa cebola
• Cenouras -> Pastinacas ou outro vegetal de raiz
• Feijão verde -> Espargos ou vagens de ervilha
• Tomates secos -> Tomates cortados em cubos ou tomates pequenos cortados em cubos
• Cornas -> Hominy
• Quaisquer legumes -> Cogumelos, abobrinhas, acelgas, brócolos, couves, espinafres, etc.

Como fazer sopa caseira de legumes (passo a passo)

Esta receita de sopa é louca, fácil de seguir! Esta sopa também é fácil de fazer, por ser saborosa e deliciosa.

A chave para fazer sopa caseira de legumes é ter a certeza de criar uma base de sabor delicioso antes de fervilhar todos os ingredientes juntos! Aqui está como fazer sopa de legumes em 3 passos fáceis (com um tempo total de cozimento de menos de um hr!):

1. Você começa esta receita primeiro salteando as cebolas, o alho e as batatas. Você faz isso para realçar todo o delicioso sabor do alho e da cebola. Você também quer dar às batatas uma pequena vantagem para cozinhar!
2. Depois disso, você adiciona as cenouras e o aipo para obter o cozimento e para adicionar ao sabor da base!
3. Pouco, você adiciona tudo o resto à panela, excepto o milho e o feijão, e deixa ferver tudo e depois ferve até ficar delicioso. Esperamos para adicionar o milho e o feijão à sopa porque já estão cozinhados e não queremos que fiquem mole!

Sabonete de legumes Q & A

Quais são os melhores legumes para colocar na sopa?

Você pode usar qualquer legume em uma receita de sopa de legumes, você só tem que saber COMO você os cozinha e quando você adicioná-los à sopa.

Quando estiver a cozer sopa de legumes em lume brando quer ter a certeza que usa legumes que não se dissolvem enquanto está a cozer a sopa (batatas, cenouras, aipo, etc.)

No entanto, pode adicionar legumes como abobrinhas, feijão verde, espinafres ou couve mesmo no fim do seu tempo de cozedura e cozer a sopa em lume brando durante cerca de 5-10 minutos e eles não se dissolvem!

Quais são os benefícios de comer sopa de legumes?

Há tantos benefícios saudáveis em comer legumes em geral! Com esta sopa você obtém a sua fibra diária, proteínas, potássio e vitamina A.

Quanto tempo dura esta sopa?

Esta sopa pode durar até 7 dias na geladeira! Para guardar esta sopa na geladeira, deixe a sopa esfriar completamente antes de colocá-la na geladeira em um recipiente hermético.

Posso congelar esta sopa?

Sim, pode congelar esta sopa! Para congelar a sopa de legumes fácil, deixe a sopa arrefecer completamente antes de a colocar num recipiente seguro no congelador e coloque-a no congelador por até 3 meses.

Need mais detalhes sobre como congelar a sopa? Aqui, damos um mergulho profundo em como congelar sopa!