Vamos falar das deliciosas Sobremesas Nicaraguenses

As típicas Sobremesas Nicaraguenses merecem atenção especial na terra conhecida como os lagos e vulcões, uma das sobremesas mais famosas é a “Cajeta”. Existem diferentes tipos de Cajetas e vamos falar sobre elas neste artigo.

Em muitas ocasiões, elas são comuns em certas épocas como doces de Natal, ano novo, fiéis ou simplesmente as sobremesas típicas da Nicarágua que são tão difundidas e tradicionais como a típica comida nicaraguense.

Nicarágua é um lugar que além da beleza natural, também oferece uma grande variedade de Pratos, bebidas e também
desserts que são muito desejados por sua textura, aroma e sabor único.

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Estas podem ser encontradas em todo o território nacional, embora seja importante mencionar que algumas são muito características de certas áreas, por exemplo, em Masaya as Cajetas de coco são muito populares, podem ser encontradas no Mercado central mas também as pessoas sempre as vendem nas ruas.

Sobremesas populares da Nicarágua

Entre tantas variedades você pode escolher a que você mais deseja. Entre os doces mais comuns que encontramos:

1. Cajeta de coco
2. Cajeta de Leche
3. Coyolito
4. Bunuelos
5. Cajeta de Papaya (Papaya fudge)
6. Nancite candy
7. Ayote en Miel (Abóbora em mel)

Neste artigo, vamos partilhar um par destas deliciosas receitas de sobremesas nicaraguenses para que possa prová-las e saboreá-las. Vamos dar uma olhada nas receitas abaixo:

Cajeta de Coco Receita

Como fazer a tradicional Cajeta de Coco da Nicarágua? continue lendo aqui, você vai aprender e torná-la fácil e rápida.

Cajeta de Coco Ingredientes

• 3 coco ralado
• 1 chávena de leite
• 1 libra de açúcar (dependendo de quanto você vai fazer)
• Caldo (a gosto)

Cajeta de Coco Método

• Põe uma panela e serve o doce, junto com o leite e também o cravinho em fogo lento, até que tome uma forma de caramelo com uma característica de cor rosa.
• Agite o coco ralado, que deve ser misturado até que com o utensílio que o está balançando não haja sobras de doces.
• Finalmente, retire do fogo e misture-o em outro pote.
• Coloque-o e amasse-o.

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• Deixe-o ao frio e quando estiver pronto basta cortá-lo e moldá-lo ao seu gosto e você estará pronto para apreciá-lo.

Cajeta de Leche Receita

Não se sabe ao certo qual é a origem da Cajeta de Leche, no entanto, sabemos que é um doce feito em grandes quantidades nos departamentos de Masaya, Carazo, e Granada.

Cajeta de Leche Ingredientes

• 1lt leite
• 1 1/2 chávena de açúcar
• 4 canela em pau
• 2 onças de arroz

Método

• Num pote, verter o leite, adicionar açúcar e canela
• Passar a mistura em movimento enquanto esperamos pelo cozimento
• Depois do leite ter sido reduzido 1/3, adicionamos o arroz que deve ser lavado e misturado com água.

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• Manter o movimento da mistura até obter a textura da caixa (algo mastigável)
• Num recipiente deixar arrefecer.