Esta é a couve roxa, eu estava tão animado para pegá-la na minha caixa CSA esta semana. Eu pego às terças-feiras e depois ponho de lado parte da tarde (logo após pegar na minha caixa) para limpar e preparar todos os produtos que pego. Essa é uma das melhores maneiras de ter certeza de que você vai usar tudo e para ajudá-lo a começar a planejar o menu para a semana seguinte.
Então lá estava eu, inocentemente na minha cozinha preparando vegetais, eu consegui algumas cenourinhas absolutamente adoráveis frescas do chão com sujeira por toda parte, e eu estava totalmente tendo um momento de mãe terra e pensando para mim mesma – como sou fabulosa que eu estou recebendo esses vegetais com a sujeira ainda neles, e eles são tão preciosos e bonitos. Eu até tirei algumas fotos das cenouras com a terra nelas, e cebolas com a terra nelas…. blah blah… você vê para onde eu estou indo…
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Depois chego a este belo grupo de couves e começo a aparar os caules e a classificar através das folhas… e havia um par de manchas com aspecto de pó. – Honestamente não pensei nada disso porque me fez lembrar o “pó” que vem nas ameixas. – De qualquer forma, peguei no meu polegar e esfreguei-o… e ELE ERA BUGS!!!!!
Agora, não quero subestimar o quão totalmente assustado e exageradamente louco eu fui.
Existiu talvez um grito o suficiente de que as pessoas entraram na cozinha para investigar.
Em retrospectiva, posso não me ter assustado se esperava ver os insectos, mas eles arruinaram totalmente o meu momento de vegetariana-zen e se puseram em cima do meu momento! Foi nojento.
> Agora lembrem-se, até há pouco tempo atrás, eu estava a pensar em processar o crud da minha comida. Então este é um passo um pouco difícil para mim.
Atirei o cacho inteiro para dentro da pia e enchi-o de água – para neutralizar os insectos e pensar no que eu ia fazer com esta couve. ( Eu joguei a alface também, só por precaução – mas eu não devia ter ficado bem e só a sujei)
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Descobri que os afídeos (os bugs) são realmente comuns na couve. Eu os tive uma tonelada nas minhas rosas e eles não me incomodam nada lá. As rosas são bastante propensas a afídeos, mas você apenas os borrifa muito bem por alguns dias e eles não voltam. Isso significa que o passo 1 da remoção do pulgão é –
1. Pulverize-as com a sua torneira muito boa – livrou-se delas… não? Continue para o Passo 2.
Encha a sua pia com água, algumas pessoas usam uma tigela grande, mas eu uso a minha pia (porquê sujar um prato?) Coloque a sua couve (ou qualquer folha verde) nela para encharcar e eventualmente ser lavada.
2. Mergulhe-as na sua pia com a sua escolha de – Sal, Vinagre, ou uma gota ou duas de sabão de prato.
Com rosas quando você está lutando contra uma infestação de pulgão realmente ruim, você faz uma mistura de sabão de prato e borrifar suas rosas com ele, eu sei que pode parecer muito “suave”, mas realmente funciona.
Também, apenas numa nota lateral….. Você coloca sal na sua comida, você come vinagre o tempo todo, e lava a sua louça que você come com sabão de prato – embora pareça muito estranho no início estar lavando a sua comida assim, começa a fazer muito sentido quando você pensa sobre isso.
Esta é totalmente uma imagem gráfica dos afídeos encontrando a sua morte no meu lava-loiça. Eu estava muito nervoso para tirar qualquer imagem “antes”, então você terá que usar sua imaginação naquelas.
Depois de deixar seus pulgões de molho, drene a água do seu lava-louça e lave-os muito bem. Colhendo através de cada folha e se você estiver comendo as que estão encaracoladas, desdobre as bordas das folhas, certifique-se de verificar ao longo dos espinhos onde a sujeira (e as criaturas) gostam de se esconder. Não há maneira de passar rapidamente por este passo – se isso o incomoda a comer a proteína extra, então você vai ter que se livrar dela.
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Certifique-se de drenar as folhas em uma toalha e seque ou gire-as em uma saladeira giratória até que toda a água esteja fora das folhas. Depois atire-as para um saco de plástico para guardar e para o seu frigorífico. A couve pode ficar muito tempo na sua geladeira, mas você trabalhou tanto para isso – você deve aproveitar logo.
Acontece que eu estou muito mais calmo sobre isso agora do que naquela noite. Acho que prefiro lavar alguns buggies amigáveis que decidiram que o meu jantar também era bom o suficiente para eles. Eu definitivamente não estou nesse mesmo tipo de humor quando se trata de bichas de espiga e lagartas no milho!
