Salada mista verde com bagas
Bela, fresca e absolutamente DELICIOSa Salada mista verde com bagas. Esta salada é a MELHOR! Uma cama de alface verde mista coberta com morangos, mirtilos, framboesas, nozes pecans cristalizadas, queijo feta e um molho cremoso de semente de papoila. A salada de Primavera e Verão perfeita para ganhar corações.
Salada verde mista com bagas
Se tiver um Café Zupas perto de si, poderá ter experimentado a sua “Nuts about Berries Salad”. É a minha FAVORITA, mas a minha mãe está a fazer uma versão caseira muito semelhante desde que me lembro.
A salada começa com uma cama de verduras frescas. Você pode realmente usar qualquer tipo de alface que você gosta. Eu gosto de misturar vários tipos diferentes, ou usar um saco de verduras misturadas.
Carrega a salada com bagas frescas, um pouco de cebola picada, nozes-pecã cristalizadas e um pouco de queijo feta, se você gostar.
Eu adoro as bagas frescas combinadas com o crocante da maçã e o molho picante e doce. Além disso, qualquer salada que tenha nozes pecã cristalizadas será sempre uma vencedora, certo?!
Nozes cristalizadas, também chamadas nozes caramelizadas, são uma das minhas coberturas favoritas numa salada caseira. Se você não gosta de nozes pecans, você pode substituir outro tipo de nozes ou deixá-las de fora.
A minha receita de nozes pecans cristalizadas inclui uma versão de fogão rápido que é ótimo para usar com saladas, ou uma versão assada ainda mais saborosa.
O molho da salada é realmente simples, e perfeitamente doce, e você pode ajustá-lo facilmente para se ajustar ao seu gosto preferido. Molhos de salada caseiros como este irão manter-se bem no frigorífico durante cerca de 2 semanas, por isso sinta-se à vontade para fazer o molho com antecedência!
Esta salada é absolutamente deliciosa, e tem um aspecto tão incrível como o sabor.
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Salada mista de verde com bagas
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Ingredientes
- ▢ 10 chávenas de alface verde mista (alface vermelha, romaine, espinafres, ou o que quiser)
- ▢ 1/2 chávena de morangos frescos , fatiado
- ▢ 1/2 xícara de chá de mirtilos frescos
- ▢ 1/2 xícara de chá de framboesas frescas
- ▢ 1/4 xícara de chá de cebola vermelha , picada
- ▢ 1 maçã doce , picado
- ▢ 1 chávena de chávena de nozes pecans cristalizadas
- ▢ 1/3 chávena de chávena de queijo feta cristalizado
Cremento cremoso de semente de papoila:
- ▢ 5.3 onças recipiente iogurte morango
- ▢ 1/3 chávena de maionese
- ▢ 1 pedaço pequeno de cebola vermelha
- ▢ 2 colheres de sopa de leite
- ▢ 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- ▢ 3 Colheres de sopa de vinagre de maçã
- ▢ 1 Colher de sopa de sementes de papoila
Instruções
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Adicionar todos os ingredientes de molho a um liquidificador e misturar até obter uma consistência macia.
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Prova. Adicione vinagre adicional se quiser mais tangier, mais açúcar se gostar mais doce, ou um pouco mais de maionese e salpicos de leite se quiser mais cremoso.
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Agite as sementes de papoila. Guarde o molho na geladeira por até 2 semanas.
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Faça nozes pecans cristalizadas.
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Preparar, lavar e secar as bagas, e picar a maçã e a cebola. Adicione as verduras a uma grande tigela de mistura. Adicionar coberturas (gosto de reservar uma colher de cada cobertura para adicionar no final, por motivos estéticos).
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Deite a mistura na quantidade desejada de molho. Sirva imediatamente.