Se você está procurando uma receita de crocante de pêssego mas está consciente da saúde, considere fazer esta receita de crocante de pêssego com zero de açúcar adicionado.

As pêssegos são um grande sinal de verão para nós, e não há melhor altura do que agora para cortar no açúcar, especialmente porque todos estão a falar em ganhar a “quarentena 15”.

Você pode estar a perguntar, como está a começar uma receita de sobremesa dizendo que está a eliminar o açúcar?

Desde que fomos apresentados ao adoçante Purecane há mais de um ano, ambas as nossas mentes mudaram em relação aos adoçantes alternativos.

O que também é importante para nós sobre Purecane é o fato de que é não-GMO e é apenas cana-de-açúcar fermentada que vem do Brasil.

Agora adoramos reduzir tanto a ingestão de açúcar como as calorias de todos os nossos doces, incluindo esta receita de pão de banana com açúcar zero-added e estes mini cheesecakes de framboesa keto-friendly.

Não se nota a diferença se é um desses pratos ou esta nova receita de pêssego crocante usando pêssegos frescos e farinha de aveia.

Qual é a diferença entre o pêssego crocante e o pêssego?

É tudo sobre a cobertura!

Um sapateiro é tradicionalmente feito num prato fundo, e a fruta escolhida é coberta com uma crosta pesada de biscoito ou de tarte.

Uma cobertura crocante por outro lado é feita com uma mistura de aveia, manteiga, açúcar (ou Purecane neste caso), farinha e canela.

Quando cozido, um crocante fica realmente crocante, e é mais fácil de cortar versus uma cobertura em forma de biscoito.

São todos semelhantes porque nenhum deles tem tradicionalmente crosta no fundo como uma torta.

Okay well then what’s a peach crumble!?

A pêssego crumble é semelhante a um pêssego crumble mas não usa aveia!

Para transformar este prato numa receita de pêssego crumble, faça a cobertura como instruído mas renuncie a adicionar a aveia.

Nosso pêssego crocante com pêssegos frescos

Adoramos comer pêssegos frescos durante todo o verão, e comemos em tudo, desde saladas a sobremesas.

A única coisa sobre pêssegos frescos é que eles podem se estragar rapidamente, e quando os pêssegos ficam muito macios para comer, nós adoramos fazer batatas fritas. Em média os pêssegos só duram 3-4 dias no balcão, por isso no 4º dia o pêssego fresco está a chamar-nos quando estão demasiado macios para o nosso gosto.

Similar ao nosso pão de banana, quanto mais madura a fruta melhor é para uma sobremesa do que comê-la por si só.

Como fazer os pêssegos saberem melhor?

Às vezes, os pêssegos podem ser atingidos ou perder o sabor, às vezes são incrivelmente suculentos e doces e às vezes obtém-se um lote que é um pouco azedo.

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Você pode trazer o melhor dos pêssegos cortando todos os seus pêssegos e colocando-os em uma tigela para permitir que eles extraiam seus sucos com Purecane.

Uma coisa que amamos em Purecane é o fato de que ele realmente faz os sabores de frutas estourar. Ao misturar Purecane com os pêssegos e permitir que os pêssegos se sentem durante 30 minutos, começará a tirar humidade dos pêssegos e a realçar o sabor em cada fatia.

Fazer pêssegos crocantes com pêssegos congelados

Pode fazer pêssegos crocantes com pêssegos congelados? É claro que os pêssegos são muito sazonais, mas adoramos pêssegos o ano inteiro!

Os pêssegos congelados também são óptimos porque retêm a maior parte dos seus benefícios para a saúde, e normalmente não têm qualquer adição de açúcar ou aditivos.

A melhor maneira de assar com pêssegos congelados é deixá-los descongelar um pouco, e depois descartar qualquer excesso de sucos para não assarem super encharcados. Ou simplesmente adicione mais amido de milho à mistura.

Peach crisp com pêssegos enlatados

Para um pêssego super fácil, basta chegar a uma lata de pêssegos.

Já estão fatiados e descascados, o que lhe poupa um passo no processo de cozedura do pêssego crocante!

Sorre facilmente os pêssegos enlatados antes de misturar a fruta com Purecane e outros ingredientes da receita.

Pêssego crocante sem glúten

Nossa receita saudável de pêssego crocante com aveia já tem zero de açúcar, mas se você estiver procurando um pêssego crocante sem glúten, simplesmente troque a farinha de uso geral por farinha de amêndoa.

As aveia são naturalmente sem glúten, pelo que não são necessárias outras substituições para que esta seja fácil e sem glúten de pêssego.

Opções adicionais de sabor:

Adicione um punhado de mirtilos para converter esta receita para uma torta de mirtilos de pêssego.

Calcule o sabor de framboesas ou amoras para adicionar um pontapé de torta a esta receita de torta de pêssego com aveia.

Gostamos de fazer crocante de pêssego bourbon, mas se quiser saltar o álcool basta omiti-lo da nossa receita.

As possibilidades são infinitas porque esta é a melhor receita de crocante de pêssego com aveia!

Receita saudável de pêssego Cristado

Preenchimento de Frutos:

• 2 colher de sopa de adoçante Purecane Sweetener
• 1/2 colher de chá de canela
• 4 chávenas de pêssego (cerca de 5-6 pêssegos dependendo do tamanho)
• 1.5 oz bourbon
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Crisp Topping:

• 1 pau de manteiga fria
• ½ chávena de farinha para todos os fins (use farinha de amêndoa para uma sobremesa sem glúten)
• 2 colheres de chá de canela

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• 2 colheres de sopa de adoçante de cana pura

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• >Pas de sal
• ½ chávena de aveia

Passos de receita:

1. Adicione pêssegos fatiados e misture com 2 colheres de sopa de adoçante Purecane e 1/2 colher de chá de canela numa tigela

2. Deixe essa mistura repousar durante 30 minutos para que os pêssegos libertem os seus sucos. Se quiser que os seus pêssegos mantenham a sua cor, adicione também um pouco de limão.

3. Após 30 minutos, pode adicionar uma dose de whisky à tigela se quiser apimentar a sua sobremesa com algum sabor adulto.

4. Pré-aqueça o seu forno a 350 graus.

5. Mexa o amido de milho, isto é essencial para garantir que sua mistura de frutas não fique muito aquosa.

6. Despeje a mistura de pêssego em uma assadeira rasa e segura para o forno.

7. Entretanto, numa tigela à parte, use um cortador de massa ou dois garfos para quebrar a manteiga fria e combine com a farinha, canela, adoçante Purecane e sal.

8. Assim que a mistura estaladiça se assemelhar a pequenas migalhas do tamanho de uma borracha de lápis, misture na aveia até combinar bem.

9. Desfie a cobertura na mistura de pêssego.

10. Cozinhe no forno durante cerca de 30 minutos, até que a cobertura fique dourada.

Tip: Como sugestão de porção, por cima deste pêssego saudável crocante com gelado de baunilha ou chantilly.

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Esta receita de pêssego crocante sem açúcar foi patrocinada pela Purecane, mas as opiniões e nossos sentimentos são completamente nossos. Obrigado por apoiar os produtos que amamos.