Pote Instantâneo GAPS Introduzir Sopa Diet {Só 7 ingredientes!}
A Dieta de Introdução ao GAPS…
É a dieta da lenda no mundo da cura do estômago.
Caldo de osso, vegetais cozidos e suco de chucrute, a primeira fase da Dieta Introdutória é intensamente curativa… e intensamente difícil. E no entanto, foi concebida para curar e selar a parede intestinal rapidamente.
Para aqueles de nós que passaram por ela com sucesso, quase parece que devemos pertencer a um clube especial ou algo assim, especialmente aqueles que precisaram da primeira fase por mais de dois dias.
Qual é a Dieta de Introdução à GAPS?
Dr. Natasha Campbell-McBride, criadora da Dieta GAPS, desenhou a Dieta de Introdução ao GAPS para fazer três coisas:
- prover grandes quantidades de substâncias nutritivas – aminoácidos, gelatina, gorduras, glucosaminas, minerais – de que o intestino é feito
- remove alimentos inflamatórios e outras substâncias que podem irritar o intestino e interferir com a cura
- prover bactérias probióticas na forma alimentar desde o início deste protocolo de cura do intestino
(Síndrome do intestino e Psicologia, página 142.)
Cada pessoa é diferente e deve mover-se através da Dieta de Introdução tão rápida ou lentamente quanto o seu corpo o permita. No entanto, se você decidiu fazer a Dieta GAPS, o Dr. Campbell-McBride diz,
…ry para não ser tentado a pular a Dieta Introdutória e ir direto para a Dieta GAPS Completa, porque a Dieta Introdutória lhe dará a melhor chance de otimizar o processo de cura no intestino e no resto do corpo. Vejo casos em que saltar a Dieta Introdutória leva a problemas de longa duração… (Síndrome do Estômago e Psicologia, página 144).
Foods Allowed On GAPS Intro Diet
Existem seis fases da Dieta Introdutória, cada uma delas construída sobre a última em termos de adicionar alimentos de volta à dieta.
Fase 1 – caldo de carne ou peixe caseiro, vegetais cozidos (não vegetais com amido como batata ou batata doce), sopa caseira com caldo e vegetais, medula óssea, sumo de um vegetal fermentado, lacticínios fermentados (soro de leite, creme azedo, kefir, iogurte), se tolerado, chás específicos de ervas
Fase 2 – todos os acima mencionados mais gemas de ovo cru, orgânico, peixe fermentado, ghee
Fase 3 – todos os acima mencionados mais abacate maduro, manteiga de nozes/ panquecas, legumes fermentados
Fase 4 – todos os acima mencionados mais carnes assadas ou grelhadas, azeite prensado a frio, sumo de cenoura prensado fresco, amêndoas moídas
Fase 5 – todos os acima mencionados mais maçã cozida, certos legumes crus, sumos de vegetais frescos, sumo de maçã, ananás e manga, mel bruto
Fase 6 – todos acima mais maçã crua, mais mel crú, produtos cozidos sem grãos com fruta seca como adoçante
(Síndrome do Estômago e Psicologia, páginas 145-152.)
Esta sopa de Pote Instantâneo GAPS Intro Diet Soup é adequada para todas as seis fases! Especialmente aquela primeira fase que é tão limitada.
Como eu disse, a Dieta Introdutória já é suficientemente dura…
Por que não facilitar a sua vida usando o seu Pote Instantâneo?! Legumes cozidos sob pressão são mais nutritivos porque são cozidos por menos tempo do que legumes cozidos ou assados. Além disso, no Pote Instantâneo, eles podem ser cozinhados sob menos calor por causa da pressão.
Esta é realmente a melhor maneira de cozinhar legumes para facilitar a digestão, mantendo o máximo de nutrição possível!
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Pote Instantâneo GAPS Diet Intro Soup
O GAPS Intro Diet já é difícil o suficiente, então porque não facilitar a sua vida com o seu Pote Instantâneo? Este nutritivo 7-ingredientes Pote Instantâneo GAPS Intro Diet Soup está cheio de legumes e caldo de osso cozidos com nutrientes e leva apenas 6 minutos!
Ingredientes
- 4cupsbutternut squashpeeled e cubado
- 1poundcauliflower floretsfresh ou congelado
- 1-1/2cupsondiced
- 1cuporange pimenta amarela, picado
- 1cupbone broth
- 3 colheres de sopa de sebo ou sebo
- 5 a 7clovesgarlicfresh, descascado
- sal marinho a gosto
- pimenta preta moída a gosto
- guarnição de medula cozida, sumo de chucrute, e/ou creme azedo (ver Notas, abaixo)
Instruções
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Adicionar o abóbora, flor de couve-flor, cebola, pimenta, caldo e gordura à pastilha de aço inoxidável da sua panela de pressão.
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Coloque a tampa, verificando o selo e certificando-se de que a abertura está selada.
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Se utilizar uma panela elétrica, ajuste para alta pressão por 6 minutos. Se utilizar um fogão eléctrico, coloque em alta pressão e mantenha durante 6 minutos.
-
Quando o ciclo estiver completo, desligue (se fogão eléctrico) ou retire do lume (se fogão eléctrico). Pressão de libertação rápida.
-
Adicionar os dentes de alho à panela.
-
Utilizando um liquidificador de imersão, misture a sopa à consistência desejada.
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Temperar com sal e pimenta a gosto.
Notações de Receita
- Se tiver alguma medula cozida, misture-a nesta sopa antes de servir.
- Adicionar 1 a 2 colheres de chá de sumo de chucrute ou sumo de outro fermento e/ou natas azedas à parte superior da sopa imediatamente antes de servir.
- Em fases posteriores da Dieta de Introdução, pode adicionar abacate fresco, carne assada, ou um fio de azeite a esta sopa.
Overgonhado do GAPS?
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