Post by Lucha: Viajante mundial, estudante de culinária e diretor de mídia na Paleo Flourish Magazine. Lucha vai provar a maioria da comida, mas prefere a comida indiana, tailandesa e mexicana acima de tudo. Atualmente ela está cozinhando, comendo, fazendo compras ou navegando em receitas no Pinterest.

É a época do ano para contar nossas bênçãos, e eu tenho tantas coisas pelas quais estar grata. Família, bons amigos e comida deliciosa ajudam a manter-me quente quando o tempo fica frio. Também estou grato pela grande comunidade de bloggers de comida Paleo e suas receitas; por causa deles, eu não tenho que perder nenhum dos meus pratos favoritos do Dia de Ação de Graças deste ano.

Aqui está o nosso menu perfeito do jantar de Acção de Graças do Paleo, mais muitas outras deliciosas receitas de Acção de Graças do Paleo para escolher.

O menu do jantar de Acção de Graças do Paleo Perfeito

Jantar de Acção de Graças do Paleo:

Dino-Chow Feriado: Spiced Nuts

Salty, doce e delicioso, esta mistura de nozes condimentadas é o acompanhamento perfeito para receber bebidas enquanto os convidados começam a chegar para o jantar de Acção de Graças este ano. A Melissa também fornece uma lista de todas as nozes “aprovadas pelos homens das cavernas” (ou seja, Paleo-friendly)… muitas opções aqui para personalizá-las com as suas favoritas! (Crédito da foto: David Humphreys. Permissão de reimpressão da Melissa of Well Fed)

Bacon Wrapped Dates Stuffed with Cashew Cheese

Certifique-se de cozinhar um grande lote destes, pois eles irão rápido. O queijo de caju deve ser iniciado na noite anterior para que ele forme aquela consistência viscosa de queijo.

Um Poucos Componentes Clássicos:

Claro que você pode ser criativo e original neste Dia de Ação de Graças, mas há algumas coisas que eu pessoalmente não sonharia em esquecer. Pãezinhos de pão, molho, recheio e molho de arando estão entre essas coisas e estas são as nossas melhores escolhas:

Arandos de arando com laranja

O Dia de Ação de Graças significa que os arandos já são par para o curso, então reserve alguns para estes doces e saborosos muffins de arando com laranja.

Massado de couve-flor cremoso

Este é o seu substituto perfeito para o puré de batata – e muito mais saudável para começar! A adição de ghee dá-lhe aquele sabor cremoso que todos adoramos no puré de batata.

Gluten Free Gravy

Se precisar de molho para esse puré de couve-flor, e estou tão aliviado por saber que existe uma opção de molho Paleo-friendly neste mundo! Grass Fed Girl usa farinha de araruta como seu espessante e realmente faz o truque. (Ela fornece um link para pedir alguns se você ainda não tiver na despensa).

Paleo Stuffing

Regular stuffing made with day-old bread is so not Paleo! Mas ainda precisamos dele na mesa do Dia de Ação de Graças. Esta receita fantástica usa peru moído e batata doce como substituto, mas não se esquece de adicionar uma grande mistura de frutas e especiarias deliciosas como alecrim, tomilho e sálvia para fazer um recheio incrível! Você definitivamente não vai perder o pão ralado.

Sol de arando naturalmente adocicado

Ah molho de arando, o harmonizador que equilibra todos aqueles pratos salgados marrons com sua doçura e bela tonalidade. Esta receita da Primally Inspired também inclui laranja e maçã, mas ainda mantém a simplicidade com poucos outros ingredientes e instruções fáceis de seguir. Molho de arando em lata? Nunca mais! (Foto permissão de Kelly of Primally Inspired.)

Amazing Thanksgiving Casseroles:

I’ve been abroad the past few Thanksgivings and the green bean casserole that my aunt makes is the dish that I have missed most most. Aqui estão duas grandes opções para fazer o seu:

Casserole de Feijão Verde

Leite de coco e amido de tapioca fazem a mistura perfeita para esta deliciosa caçarola de feijão verde, mantendo-a sem glúten e sem lacticínios. (Foto permissão de Caitlin de Grass Fed Girl.)

Casserole de feijão verde limpo

Esta caçarola é diferente das anteriores porque mistura uma mistura de pastinacas e cogumelos para fazer uma base de ‘creme vegan’ que mantém tudo junto. (Foto permissão de Megan, The Detoxinista.)

Top Side Dish Ideas:

Casseroles não são o único prato digno não-Turquia na mesa de Ação de Graças. Aqui estão mais alguns dos nossos acompanhamentos favoritos para diversificar o menu e manter as coisas interessantes!

Masshed Coconut Sweet Potatoes

Este puré de batata doce é um delicioso acompanhamento – colorido, doce e com a textura perfeita.

Easy Bacon Brussels Sprouts

Eu já disse isto antes e vou dizer novamente, “tudo vai melhor com bacon!” Demorei um pouco a aquecer as couves-de-bruxelas, mas atira um pouco de bacon e não consigo resistir.

Paleo Apple Pecan Brussels Sprouts

Esta receita de couves-de-bruxelas da Louise mistura couves baconizadas com maçã doce e nozes pecans crocantes para uma grande variedade de sabores e texturas!

Massar de raiz de legumes Paleo

Aqui está outra receita de mash usando uma mistura interessante de vegetais de raiz e maçã.

Feijão Verde Amêndoa de Coco

Se você não está optando por uma das caçarolas de feijão verde acima, pelo menos dê às pessoas seu feijão verde de uma forma ou de outra! A Melissa faz estes deliciosos feijões verdes com cebola, alho, amêndoa fatiada e uma variedade de especiarias e sabores. Coberto com leite de coco, suco de lima e coentro, e eu sinto um tema de agradecimento – Asian-fusion! (Crédito da foto: David Humphreys. Permissão para reimprimir da Melissa of Well Fed.)

Paleo Apple Sweet Potato Spread

Este spread não tem apenas algumas grandes especiarias de Outono (noz-moscada, cravinho, canela e muito mais!) mas posso imaginá-lo adicionando um sabor delicioso como cobertura em qualquer um destes lados ou até mesmo em cima de uma grande fatia de peru.

Turkey and Meat Mains:

Como você provavelmente sabe, todos os anos no Dia de Ação de Graças, o presidente perdoa um peru. Isso faz-me pensar noutra coisa pela qual estou grato – que não é preciso! Deve ser óbvio; o peru é a estrela da Acção de Graças e estas receitas são estrelas no meu livro.

Turkey Brine

Se não sabes o que é salmoura ou porque o deves fazer, vai ao Paleo Plan onde a Sally o decompõe por ti. Isto fará com que o peru seja perfeito, úmido e saboroso, mas cuidado; é um longo com uma lista diferente de ingredientes e processos para todas as partes do pássaro. Não espere até o último minuto para ler e começar a cozinhar.

Peru Assado Fácil com Salva e Manteiga

Se você esperou até o último minuto, passou muito tempo nos seus acompanhamentos, ou se simplesmente ficou sobrecarregado com a receita acima, aqui está uma alternativa mais simples. Certamente não é tão elaborada como outras receitas de peru, mas para a relação esforço/ sabor, esta receita é muito boa. Esta receita inclui manteiga, por isso lembre-se de optar pelo tipo erva alimentada para mantê-lo Paleo. (Foto permissão de Mellissa de I Breathe… I’m Hungry.)

Ham with Candied Orange Glaze

Nunca percebi bem porque é que alguém trazia sempre um presunto para o Thanksgiving. O peru normalmente ofusca-o de qualquer forma (e tem o seu momento em destaque algumas semanas mais tarde no Natal), mas uma vez que acrescenta à variedade e provavelmente vai fazer um de qualquer forma, vou sugerir esta receita incrível de presunto com glace de laranja cristalizado. Não se pode vencer esse esmalte de aspecto mágico. Além disso, eu nunca percebi como os cortes cruzados no presunto permitem a máxima absorção do esmalte. Boa dica! (Foto permissão de Nancy e James de She Cooks He Cleans.)

Perfect Thanksgiving Pies – A Sweet Way To End Your Meal

Você pode se perguntar, só de ler este menu, como haverá algum espaço no seu estômago para caber na sobremesa, mas eu sei de anos de experiência: onde há uma torta, há uma maneira.

Torta de Abóbora de Maçã

Todos nós precisamos da nossa clássica torta de abóbora no final de uma refeição de Ação de Graças, e eu estou grato que Joshua do Paladar Slim tenha oferecido esta deliciosa torta! A crosta tem uma base de farinha de amêndoa e de nozes pecã e o recheio mantém o Paleo com a ajuda de açúcar de bordo, ovos e leite de coco.

Torta de Caramelo Salgado Pecan Pecan Pie

Torta de Acção de Graças é a torta de nozes pecã e esta do Paleo Running Momma está incrível. A crosta usa várias farinhas (amêndoa, tapioca, coco).

Mais Sobremesas de Acção de Graças Delish

Embora as tartes sejam frequentemente o centro do palco, elas não têm de ser o be-all-end-all das sobremesas de Acção de Graças. Aqui estão mais algumas opções para a mesa das sobremesas do Dia de Acção de Graças.

Pobbler de Amora Preta da Grandma

Os Cobblers são como que tortas de cabeça para baixo: a crosta está apenas por cima (e por vezes é mais uma leve salpicadura do que uma camada completa). Este sapateiro tem uma crosta de farinha de coco e um delicioso recheio de amora e xarope de ácer. O único soluço aqui é que as amoras são tipicamente um petisco de fim de verão, mas eu normalmente guardo um saco no congelador exatamente por esta razão. (Foto permissão da Caitlin of Grass Fed Girl.)

Paleo Cinnamon Apple Crisp

Este crocante de canela parece que pode ser uma versão de tarte de nozes pecã, mas isso é só porque você não consegue ver as deliciosas maçãs quentes escondidas sob aquela camada superior de nozes pecã! Note que se você optar pelo creme de chantilly, você estará saindo do território do Paleo e entrando no Primal. (Foto permissão da Caitlin of Grass Fed Girl.)

No-Bake Apple Pies Paleo

Louise’s No-Bake Apple Pie é uma alternativa fácil de assar tortas e faz uma deliciosa adição sem esforço à secção de sobremesas do Paleo!

E aí tem, o seu plano de refeição perfeito para o Paleo Thanksgiving. Claro que há muitas mais opções fabulosas e certamente não queremos que você se limite, por isso aqui estão muitas mais ideias fantásticas para o Paleo Thanksgiving Receitas para acompanhamentos, pratos principais e sobremesas. Comida Yummy Paleo para a época de férias é certamente algo a agradecer!

Mais Pratos Paleo de Acção de Graças

1. Espargos Assados com Limão

2. Salada de Frutos de Bruxelas Rapada

3. Caviar de Berinjela

4. Batata Doce Assada e Maçãs

5. Moedas de Cenoura Assada com Cominho

6. Batata-doce com Alho Balsâmico Grelhado

7. Abóbora aveludada

8. Batata-doce de Couve e Cebola Caramelizada

9. Abóbora-menina com xarope de bordo

Mais paleio de receitas de pão de acção de graças

1. Pão de batata doce sem grão

Mais Paleo-receitas de recheio de Acção de Graças

1. Paleo Recheio de Acção de Graças de Último Minuto

2. Recheio de Acção de Graças de Camarão e Bacon

3. Recheio de Acção de Graças Fácil Recheio de Carne

4. Recheio de Acção de Graças Paleo Recheio de Acção de Graças

Outros Paleo Recheio de Acção de Graças Molho de Arando

1. Compota rápida de maçã arando

2. Paleo Molho de Arando

3. Molho de Arando com Maçãs e Gengibre

4. Molho de Arando Picante

5. Molho de Arando Mandarim-Gengibre

6. Molho de Arando Torta

Outras Receitas do Paleo de Ação de Graças com Frango e Peru

1. Frango assado com alho-limão

2. Frango suculento do rancho

3. Peru de maçã picante de bordo

4. Peru fumado perfeito

Outras receitas do Paleo Ação de Graças

1. Tarte de Abóbora sem Glúten Paleo Fácil

2. Tarte de Abóbora sem Triplo Chocolate (sem ovo)

3. Tarte de Abóbora de Ação de Graças

4. Tarte de Maçã Paleo Paleo Tarte de Abóbora

6. Tarte de Abóbora Paleo

Outras receitas de sobremesas de Ação de Graças

1. Panqueca de Batata Doce Paleo da Avó

2. Pastel de Abóbora

3. Bolo de Pão de Abóbora Paleo com cobertura de Baunilha de Ácer

4. Bolo de Maçã Sem Grãos

5. Bolo de Abóbora Sem Grãos

6. Tartes de Abóbora Sem Grãos – Vegan e Paleo

7. Bolo de Abóbora Sem Grãos – Vegan

8. Bolo de Abóbora Vegan

(Foto da imagem em destaque usada com permissão de Mellissa de I Breathe… I’m Hungry.)