Os efeitos dos diferentes tipos de informação do produto na avaliação do produto do consumidor foram examinados em cenários da vida real. Os filetes de bacalhau foram apresentados a 1440 consumidores do painel de consumidores da Dutch TasteNet para avaliação em seus próprios lares. O produto foi apresentado acompanhado por informações sobre o produto incluídas na rotulagem da embalagem. Um produto de controle, rotulado simplesmente como bacalhau, foi incluído. Os consumidores relataram sua avaliação do produto para atributos sensoriais gerais e analíticos. Descobriu-se que a informação sobre o tipo de produto, preço, frescura e as vantagens da piscicultura poderia influenciar a avaliação do produto. O bacalhau rotulado como selvagem, de alto preço ou pescado recentemente foi julgado mais favoravelmente do que o produto não rotulado. A informação sobre as vantagens da piscicultura teve um efeito negativo na avaliação do produto que interagiu com o preço de forma a minimizar o efeito positivo deste último. A interacção da informação fornecida com a percepção do produto numa situação realista demonstrou que os peixes cultivados estavam associados a características menos favoráveis do produto.