Este spritzer de vinho tinto laranja é um óptimo cocktail para qualquer estação do ano. Misture um lote de xarope simples de canela, pegue uma garrafa do seu tinto favorito e experimente esta bebida hoje mesmo!

Summmertime…. na cidade. Eu sou um grande fã de cocktails e este é um dos favoritos. A quinta-feira com sede acabou, por isso é finalmente sexta.

Isso pode ser uma coisa, certo? Estou bem com isso e espero que você também esteja.

Sinto-me totalmente inspirado para escrever uma receita de coquetel depois de uma rápida viagem um-dois à Geórgia e depois a Barcelona. Eu bebi vinho em quantidades copiosas em ambas as viagens, por isso foi apropriado criar um cocktail de vinho.

Orange Red Wine Spritzer

Quando tenho uma ideia para um cocktail, corro para a loja e compro coisas.

Líquidos com sabor a licores. Ou coadores de funky. Talvez uma nova colher de coquetel. Acho que há um nome correto para a colher de coquetel – você sabe qual eu quero dizer (aquela com o cabo realmente longo) mas eu não sei o que é. Colher de coquetel de mexer é.

Anyway…

Para este delicioso spritzer de vinho tinto laranja, eu corri para a loja e comprei algumas laranjas amargas. Porque acredites ou não, eu não tinha nenhum em minha casa. Sinto-me como se eu dissesse que, como criador de cocktails, é um pouco blasfemo.

Mas a verdade é verdade – o que posso fazer? Tínhamos amargos de limão e todos os ingredientes e componentes para fazer DIY bitters e isso simplesmente não ia funcionar para a minha ideia.

Quando comecei a planear este cocktail de vinho tinto, fiz uma tonelada de pesquisa sobre amargos de laranja. Também peguei no meu coquetel favorito.

Back no passado não tão distante, havia uma marca de laranja amarga e talvez você pudesse encontrá-la na loja. Agora há muitas opções e muitos sabores, que levam a muitos coquetéis diferentes e incríveis.

Fui ao Binny’s, nosso empório local de bebidas, e fiquei em frente à exposição dos amargos. Foi esmagador.

Felizmente fiz a minha pesquisa.

Eu finalmente decidi por uma garrafa de Angostura, comprei-a e trouxe-a para casa. Fizemos esta bebida com um xarope de canela caseiro simples numa tarde de domingo.

O Sr. B foi tudo sobre isso! Ele é o melhor testador de receitas, sem brincadeira. Não consegui perceber se queria mais amargos ou mais sumo de laranja e ele ajudou-me mesmo.

Então pegue naquele último copo de vinho da garrafa da noite passada e prove hoje este cocktail de vinho tinto. Ou, melhor ainda, faça um jarro inteiro! É como a sangria de inverno, mas mais rápido.

Procura mais ideias para cocktails? Experimente estes favoritos:

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• coquetel de cerveja bourbon laranja
• coquetel de compota de morango menta
• mula de Moscou laranja
• julep de mel de hortelãhibiscus