O Sanduíche Ultimate Chicken Club e a Receita do Derretimento de Frango
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>Estes dois sanduíches são completamente diferentes mas tanto o sanduíche do clube como o derretimento são nada menos do que incríveis!
Chame um exagero, mas quando se trata de comer qualquer coisa eu sempre quero escolhas, então essa é a razão para essas duas receitas. Pensei em usar quase os mesmos ingredientes para fazer um sanduíche de clube reforçado e depois mudar totalmente as coisas e fazer uma receita de derretimento.
Não só gosto de poder ter opções, a minha mulher e a minha filha gostam muito porque muitas vezes não gostam de todas as coisas que eu faço, por isso é importante poder fazer algumas coisas diferentes utilizando os mesmos ingredientes.
Para mudar as coisas, tente servir isto em algum pão pita caseiro!
Como marinar isto
Independentemente do sanduíche que quiser, tudo começa com a marinar alguns peitos de frango sem osso da noite para o dia. Claro que você pode marinar por cerca de 30 minutos, mas se você quiser toneladas de sabor delicioso, então você realmente tem que mariná-los durante a noite. Eu usei uma combinação de orégãos secos, manjericão seco, alho fresco finamente picado e azeite extra virgem.
Você pode absolutamente mudar esta marinada adicionando algum tipo de ácido, como suco de limão ou vinagre, ou sentir-se livre para mudar um pouco as ervas para obter os sabores desejados que você está procurando ou apreciar. Após o processo de marinada ter terminado, é essencial remover os seios da marinada e temperar ambos os lados com sal marinho e pimenta fresca rachada.
Embora todas as ervas e alho na marinada proporcionem muitos sabores, ela ainda pode ter um sabor suave sem sal e pimenta. A partir daí é tão fácil como salteá-la até dourar e terminá-la no forno por 8 a 10 minutos ou até estar cozida no centro. Lembre-se que com frango não deve ter cor-de-rosa. Não se esqueça de o descansar durante alguns minutos antes de o cortar em fatias finas.
Como fazer uma galinha derretida
Agora o frango está fora do caminho podemos concentrar-nos em todas as coberturas deliciosas que queremos colocar nesta receita. Ambos os sanduíches vão usar a mesma cobertura, que é um saboroso manjericão de tomate seco ao sol e maionese Asiago.
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Eu sempre faço um extra desta maionese porque é tão boa e eu a coloco em sanduíches que faço durante toda a semana :-). Eu queria fazer o frango derreter um pouco mais, então o bacon canadense adicionou um pouco mais de perímetro a essa delícia final.
Embora essas duas bestas de um sanduíche sejam sanduíches de garotão, eu tendo a favorecer o derretimento porque é extra queijoso e viscoso. Para realmente elevar o sabor deste sanduíche de frango derretido eu fiz a minha mundialmente famosa cebola balsâmica. Ok, elas não são mundialmente famosas, mas todos que as comem adoram absolutamente, mesmo que não gostem de cebolas, e o cara faz isso de forma incrível nesta receita.
Simplesmente bata um pouco de vinagre balsâmico junto com um pouco de azeite de oliva e açúcar e bata algumas cebolas fatiadas a cada 5 minutos enquanto elas assam no forno por um total de 30 minutos. Estas ficam incríveis neste frango derretido! Você quer sabor? Estas cebolas vão dar-te cabo da cabeça por serem saborosas, sem mencionar que ficam incríveis neste sanduíche ou mesmo num hambúrguer.
A próxima coisa que você quer fazer é carregar o pão torrado com queijo, bacon, presunto, frango fatiado, cebola balsâmica e o saboroso tomate aioli e torrá-lo de cada lado para que se torne uma galinha derretida!
Como Fazer o Sanduíche de Clube
Para o taco, empilhei alto com puré de abacate, presunto, bacon, alface borboleta, tomate, queijo mozzarella, e microgreens, claro, além do frango, cebola e maionese espalhada. Gosto sempre de fazer a minha comida da mesma forma que a obteria de um restaurante, empilhada alta e absolutamente bonita.
Não tenho realmente preferência em como adicionar a ordem dos ingredientes a este clube de frango, apenas certifique-se de que está lá.
Vocês podem estar se perguntando porque eu mastiguei o abacate, e realmente é porque é muito mais fácil de comer. Já tentaram comer um sanduíche ou hambúrguer com fatias de abacate e quando você dá uma dentada eles saem atirando do sanduíche? Sim, eu também não gosto disso, então eles precisam ser mastigados para esta versão.
Aqui está mais um olhar para o sanduíche derretido abaixo, por isso, afaste-se!!
As minhas receitas favoritas de sanduíche
Aqui está uma lista rápida de algumas das minhas receitas favoritas de sanduíche!
- Kentucky Hot Brown
- Sanduíche de caranguejo
- Sanduíche de carne de vaca torrada
- Sanduíche de jibarito
- Sanduíche de frango fumado
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Sanduíche do Ultimate Chicken Club e Receita de Derretimento de Frango
Ingredientes
Para a Galinha:
- ▢ 2 colheres de sopa de manjericão seco
- ▢ 1 colher de sopa de orégãos secos
- ▢ 5 dentes de alho finamente picados
- ▢ 1 chávena de azeitona óleo
- ▢ 5 peitos de frango sem osso sem pele
- ▢ Sal Kosher e pimenta fresca rachada a gosto
Para as Cebolas e Espalhar:
- ▢ 1 cebola vermelha descascada e fatiada
- ▢ ¼ chávena de vinagre balsâmico
- ▢ ¼ chávena de azeite de oliva
- ▢ 1 colher de chá de açúcar
- ▢ 1 chávena de maionese
- ▢ ½ chávena de queijo Asiago desfiado
- ▢ 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- ▢ 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- ▢ ¼ taça de juliana de tomate seco ao sol
- ▢ 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- ▢ Sal Kosher e pimenta fresca rachada a gosto
Para o Sanduíche:
- ▢ 1 pão de forma
- ▢ 1 quilo de bacon crocante cozido
- ▢ ½ quilo de fiambre fatiado
- ▢ ½ libra de presunto canadiano fatiado e cozido
- ▢ 6 folhas de alface borrachuda
- ▢ 4 fatias finas tomate maduro em cacho
- ▢ 2 abacates descascados e sem sementes de puré
- ▢ 1 quilo de queijo mozzarella fatiado ou ralado
- ▢ 1 chávena de microgreens
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 375°.
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Chicken: Retirar os peitos de frango da marinada e temperá-los de ambos os lados com sal e pimenta.
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Aqueça uma frigideira muito grande em lume médio-alto e adicione os peitos de frango. Cozinhe por 3 a 4 minutos, ou dourado e depois vire o frango e adicione a frigideira ao forno e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar dourado e cozido por inteiro. Descanse por 2 a 3 minutos numa tábua de cortar antes de cortar.
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Onions: Coloque as cebolas num tabuleiro e leve ao forno a 375° durante 30 minutos.
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Numa tigela média, bata o vinagre balsâmico, o azeite e o açúcar e alinhave as cebolas com um pincel a cada 5 minutos. Retire as cebolas depois de cozinhadas.
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Espalhe: Bata a maionese, o queijo Asiago, a pasta de tomate, o vinagre de vinho tinto, o tomate seco ao sol, o manjericão e o sal, e a pimenta até combinar. Esfrie antes de servir.
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Assembléia do Clube do Frango: Torrar 3 pedaços de Cobblestone Million Dollar Pão branco e colocar o sanduíche como se segue: queijo mozzarella, peitos de frango fatiados, cebola balsâmica, alface, tomate, torrada, puré de abacate, bacon, presunto, microgreens, barrar, torrar.
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Chicken Melt Assembly: Coloque as fatias de pão branco de um milhão de dólares numa grelha. Uma vez marrom, vire e adicione queijo a cada fatia. Coloque como se segue: bacon, bacon canadiano, fatias de peito de frango, cebolas, e espalhe e coloque na outra fatia de pão derretido de queijo torrado.
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Desfrute!
Nutrição
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