O Mercado dos Produtores de Rebentos é mais barato que o dos Alimentos Integrais ou o do Trader Joe’s?
O mercado dos produtores de brotos é mais barato do que o de outras mercearias? Decidimos descobrir o que realmente significa “preços que atraem os compradores de mercearia”.
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Os agricultores de brotos são mais baratos no mercado do que as outras lojas? Nós nos perguntamos desde que eles abriram. Fotografia de Caroline Cunningham
Lojas de produtos hortícolas são uma daquelas amenidades que podem não ser super top of mind quando se procura um novo lugar para alugar ou comprar, mas para ter a certeza, elas têm um efeito bastante grande na qualidade de vida para aqueles que vivem perto delas. Para começar, ter acesso a comida saudável sozinho é um enorme luxo. Por outro, dependendo do tipo de loja que você mora perto, a conta da sua mercearia pode ser muito diferente.
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Então, quando soubemos que o Mercado dos Produtores de Rebentos estava a chegar à Broad Street, prometendo alimentos frescos e saudáveis a preços razoáveis, todos estavam compreensivelmente entusiasmados. Mas enquanto o lugar é lindo e a seleção é bem estelar, eu não pude deixar de me perguntar: O que é que o Sprouts promete exactamente de “preços que atraem os compradores de mercearia”? Preços Aldi? Preços de comidas inteiras? Em algum lugar no meio?
Nas últimas semanas, eu coloquei os brotos à prova. Visitei a Whole Foods, Trader Joe’s e Sprouts durante duas semanas, comprando as mesmas compras em cada loja para ver o total das minhas contas até.
Para manter as coisas justas, tentei comprar o mínimo possível de produtos de marca, já que queria evitar cobrar por produtos de marca, e se comprasse orgânicos em uma loja, tentei fazer o mesmo nas outras.
Mas dito isto, acabei por comprar uma lima no Trader Joe’s quando não havia limões individuais disponíveis, e massa de feijão preto em vez de massa de grão-de-bico Banza. Além disso, minhas quantidades não eram totalmente iguais em cada loja – na Sprouts, comprei 1,46 libras de maçãs, enquanto eu só cheguei em casa com 1,22 libras de maçãs da Whole Foods, e as maçãs da Trader Joe’s foram vendidas por unidade, não por libra. Além disso, há provavelmente muitos outros fatores que jogam no preço das mercearias – vendas, dia da semana, e mais.
Então, para permitir essas diferenças, eu não só forneci os totais que gastei em cada loja, mas também um preço ajustado para contabilizar as diferentes unidades. Para estes totais ajustados, estou calculando o que eu teria gasto em cada loja se eu tivesse comprado as seguintes quantidades: uma dúzia de ovos, um quilo de peru, seis onças de espinafre, um quilo de batata-doce, um limão (Nota: Chamei os TJ’s para obter o preço de um limão, em vez de uma lima), um abacate, uma maçã (Nota: tive de fazer estes por unidade, pois não consegui pesar as maçãs), um pimentão, uma caixa de massa, 16 onças de cenouras, e oito onças de cogumelos.
Below, você vai ver o que eu comprei e quanto custou em cada loja – graças à blogueira da Philly Food Madeline Tague of Mad About Food pela idéia! Vou deixar você tirar suas próprias conclusões.
Comida Integral
O mercado de Cultivadores de Brotos é mais barato que o de Comida Integral? Nós colocamos isso à prova. Fotografia de Caroline Cunningham
O que eu comprei: Uma dúzia de ovos castanhos grandes orgânicos com acesso ao ar livre ($3,99), um quilo de peru branco magro ($6,99), 16 onças de espinafres orgânicos ($4,99), duas batatas-doces (2,11 libras por $4,20), um limão ($0,79), dois abacates ($2,50), três maçãs Fuji (1,22 libras por $2,43), um pimentão vermelho ($1.80), uma caixa de massa Banza ($3), 16 onças de cenoura bebé ($1,29), oito onças de cogumelos brancos ($1,99)
Total gasto: $33,97
Quantidade total ajustada: $25.76
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Mercado de produtores de brotos
O mercado de produtores de brotos é mais barato que o de outras mercearias? Nós decidimos experimentar. Fotografia de Caroline Cunningham
O que eu comprei: Uma dúzia de ovos grandes castanhos orgânicos sem gaiolas ($3,99), um quilo de peru magro moído ($6,99), nove onças de espinafres ($1,99), duas batatas doces (1,43 libras por $1,43), um limão ($0,50), dois abacates ($1), três maçãs Fuji (1,46 libras por $1,43), um pimentão vermelho ($1.25), uma caixa de massa Banza ($3,50), 16 onças de cenouras bebé ($0,98), oito onças de cogumelos brancos ($1,99)
Total gasto: $25,04
Quantidade total ajustada: $22,50
Trader Joe’s
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O mercado dos agricultores de brotos é mais barato que o do Trader Joe’s? Nós os colocamos à prova. Fotografia de Caroline Cunningham
O que eu comprei: Uma dúzia de ovos biológicos de grande porte ($3,99), um quilo de peru magro ($5,49), seis onças de espinafres orgânicos ($2,29), duas batatas-doces ($1,38), uma lima ($0,29. Não havia limões individuais disponíveis!), dois abacates ($2,38), três maçãs Fuji ($2,07), um pimentão vermelho ($0.99), 12 onças de massa de feijão preto orgânico ($2,99), 24 onças de cenouras ($1,99), 10 onças de cogumelos brancos ($1,99)
Total gasto: $25,85
Total ajustado: $21,95
Atualização: Depois de algum leitor questionar nossos métodos, nós voltamos e adicionamos os totais ajustados.