Mordidas de Queijo Creme de Framboesa
Mordidas de Queijo Creme de Framboesa Receita
Estas deliciosas mordidas de queijo creme de framboesa são recheadas com um recheio de queijo e um delicioso molho caseiro de framboesa.
Pastelaria de Queijo Creme de Framboesa
Estas pequenas pastelinhas de framboesa são super deliciosas e à medida que cozem, o recheio de creme de queijo e o molho de framboesa vai escorrendo um pouco. Não se preocupe porque quando assa, o que acontece é que fica um pouco crocante e oh meu, tão delicioso!
Como fazer as mordidas de queijo creme de framboesa
Comece preparando o molho de framboesa. Adicione framboesas e açúcar a uma pequena panela. Misture o amido de milho e a água e depois junte à panela. Cozinhe em fogo baixo/médio até engrossar, cerca de 5-7 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Prepare o recheio de creme de queijo. Bater o queijo cremoso à temperatura ambiente durante aproximadamente dois minutos. Adicione açúcar, ovo, baunilha e suco de limão e bata por mais 2 minutos. Reserve.
Sobremesas de framboesa
Pó seguinte, polvilhe ligeiramente uma tábua de cortar com farinha e desenrole uma crosta de torta de cada vez. Certifique-se de que a crosta da torta está à temperatura ambiente. Usando um cortador de pizza, corte cada crosta de torta como se cortasse uma pizza. Cada massa de torta terá 16 triângulos. Deixe no lugar e cubra a massa com a mistura de creme de queijo. Adicione o molho de framboesa por cima do creme de queijo e depois, começando do exterior, enrole cada triângulo para o centro.
Coloque cada mordida de framboesa na assadeira preparada e depois leve ao forno e asse por 20-22 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar em pó ou chuvisco com esmalte.
Estes definitivamente ficam um pouco confusos enquanto rolam, mas vale muito a pena a confusão. Basta ter algumas toalhas de papel por perto para limpar as mãos entre a laminação.
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- 1boxPillsbury crosta de torta,temperatura ambiente
- 1 framboesa 3/4cupsfresh
- 1/2cupsugar
- 6 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Queijo 8ozcream, temperatura ambiente
- 1/2cupsugar
- gema de 1 ovo
- sumo de 1tspanilla
- 1tspvanilla
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Aqueça o forno a 375° e pulverize 2 folhas de cozedura com um spray antiaderente ou linha com papel pergaminho.
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Em uma pequena panela, adicione framboesas e açúcar. Mexa.
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Num pequeno recipiente misturador, misture água e amido de milho até combinar e depois adicione à mistura de framboesa.
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Coloque em fogo baixo durante 5-7 minutos até a mistura de framboesa engrossar. Reserve para esfriar.
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Numa tigela de mistura média, bata o creme de queijo até ficar fofo, cerca de 2-3 minutos.
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Adicionar açúcar, ovo, baunilha e suco de limão e bater por mais 2 minutos.
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Desfolhar a massa da torta em uma tábua de cortar levemente enfarinhada. Usando um cortador de pizza, corte cada massa de torta em 16 pedaços como uma pizza. Deixe cada pedaço no lugar.
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Espalhe a mistura de creme de queijo sobre cada massa de torta e depois adicione molho de framboesa por cima.
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Pega um pedaço pequeno de cada vez, enrole da borda externa em direção ao centro da massa da torta (isso será confuso, mas os resultados finais são tão bons).
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Continuar enrolando cada mordida de framboesa e colocar em placas de cozimento. Repita o processo com a segunda massa de torta.
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Colocar ambas as folhas de cozedura no forno durante 20-22 minutos, ou até dourar.
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Remover do forno, deixar esfriar por alguns minutos, polvilhar com açúcar em pó ou chuviscar com um esmalte sobre cada uma das mordidas.
Recipe adaptado de The Whoot
Existirá um pouco de recheio de creme de queijo.
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Aqui estão algumas fotos que são o tamanho perfeito para fixar ao Pinterest.
