Moedas de Batata Parmesão
Quando assam douradas crocantes por fora e tenras por dentro, as batatas são o alimento de maior conforto. Experimente estas Moedas de Batata do Parmesão para um aperitivo ou acompanhamento.
Há algumas semanas atrás o meu marido e eu celebramos o nosso 22º aniversário de casamento indo para a nossa cidade de praia preferida para uma noite de praia. Chegamos lá no início da tarde, muito cedo para o jantar, mas muito tarde para o almoço. Acontece que era a hora perfeita para o happy hour.
Or a hora perfeita para o happy hour uma vez que fizemos o check-in e andamos um pouco pela cidade.
Independentemente! Happy hour foi muito feliz, sentados no pátio com céu azul e uma brisa oceânica, e algumas deliciosas trufas fritas com parmesão. Nunca tinha comido batatas fritas de trufas, e estas eram deliciosas.
Embora eu soubesse que provavelmente não tinha orçamento para recriar a parte das trufas, tenho trabalhado na parte das fritas de pommes, particularmente com o queijo parmesão. Que bela combinação!
Acabei com “moedas”, também conhecidas como rodelas de batata, porque muitas das batatas que tínhamos à mão eram realmente pequenas. Cortá-las em rodadas também é mais rápido que cortar bastões.
Estas Moedas de Batata Parmesão são as minhas novas favoritas. Nós as apreciamos com frango grelhado, peixe grelhado e bifes grelhados. A mistura de ervas adiciona uma tonelada de sabor e o banho de parmesão leva-o para cima.
Você precisa mesmo aquecer o seu forno, mas eu gostaria de dizer que vale a pena. Vale totalmente a pena.
Serve-os como o melhor aperitivo ou acompanhante um dia em breve!
>>
Imprimir Receita Adicionar à Colecção Ir à Colecção
>
>
Moedas de Batata do Parmesão
>
>
Ingredientes
- 6 batatas russet descascadas e cortadas em 1/3-Rodadas de 1 cm
- 1/4 de chávena de azeite
- 1/2 colher de sopa de mistura de Tempero de Herdade
- 1 oz de queijo parmesão (desfiado) (1/4 de chávena)
Instruções
-
Aqueça previamente o forno a 400 graus. Forre uma forma de folha com papel pergaminho.
-
Coloque as moedas de batata na assadeira preparada. Regue com o azeite de oliva e tempere com a mistura de condimentos da cama. Atire para revestir.
-
Cozinhe durante 25 minutos e vire as batatas com uma espátula ou pinça de cozedura. Cozinhe por mais 15 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e cozidas.
-
Remova do forno e polvilhe com queijo parmesão. Sirva quente ou morno.
Notas
>