Mercado japonês Mitsuwa abre ambicioso novo local em Del Amo Fashion Center
Mas quaisquer receios entre os fãs dedicados do Mercado Mitsuwa em relação ao fechamento foram rapidamente dissipados por um anúncio no início deste mês: Um Mitsuwa maior e redesenhado estrear-se-ia na expansão do Del Amo Fashion Center a duas milhas e meia a oeste, ocupando um espaço de 40.000 metros quadrados que era anteriormente uma loja de departamentos da Marshall.
Na manhã anterior à sua grande inauguração, a nova loja zumbia com actividade.
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Arguntadores de loja endireitaram prateleiras cheias de lascas de camarão e caros whiskeys de malte simples. Homens em coletes de construção vigiaram mesas de metal num pátio ao ar livre. Uma mulher atrás de uma janela de vidro na praça de alimentação untou uma chapa de ferro fundido com covinhas usada para cozinhar a popular comida de rua japonesa takoyaki.
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Quando as multidões chegarem amanhã – alguns para reclamar os certificados de presente gratuitos de $10 que serão entregues aos primeiros 100 clientes na fila – o pessoal do mais novo e mais brilhante supermercado japonês de South Bay estará pronto.
Alimentos
Somos grandes fãs destes 11 supermercados
Fev. 26, 2020
“A antiga loja estava num edifício muito antigo e em vez de renovar, a decisão foi tomada para mudar a loja”, disse Takaaki Hamamatsu, gerente geral da loja Del Amo (ele também era gerente geral no local da antiga Torrance). “Esperamos atrair uma base de clientes mais ampla aqui, enquanto permanecemos convenientes aos nossos clientes existentes”
Com uma curta viagem de oito minutos separando as antigas e novas localizações, a maior mudança para os clientes de longa data pode ser o layout e a estética modernizada da nova Mitsuwa”.
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Eliminares são os telhados de telhas curvadas estilo japonês e o corte de bambu falso do interior do local anterior, substituídos por tectos altos, paredes brancas em branco e filas de iluminação fluorescente brilhante sobre a cabeça – por outras palavras, a decoração padrão dos supermercados.
Embora os corredores cheios de mercearias e artigos domésticos japoneses – ramen instantâneo, shoyu, sake, pickles, panelas de arroz, gyoza congelada, molhos prontos, kits de pedicure – continuem a ser uma parte indispensável da experiência Mitsuwa, uma ênfase clara do novo local é a preparação de alimentos, incluindo uma charcutaria self-service com sushi acabado de enrolar, caixas de bento e onigiri.
Um pequeno balcão de marisco e carne oferece pratos brilhantes de sashimi, carnes marinadas e bifes Wagyu, enquanto uma seção de produtos abreviados – menor do que o encontrado na vizinha Central de Tóquio ou Mercado Nijiya – apresenta uma variedade de frutas e vegetais asiáticos fatiados e embalados. Um quadrante de stands automáticos de auto-verificação perto da entrada visa reduzir as linhas.
A peça central do novo Mitsuwa é a sua enorme praça de alimentação, que apresenta 11 vendedores de comida e assentos para 500 (incluindo 230 lugares no pátio exterior). As opções de jantar incluem Tsukiji Gindaco (takoyaki e taiyaki), Ramen Santouka (ramen estilo Hokkaido), Sutadon-ya (arroz de caril e tigelas de barriga de porco), Misasa (pratos de carne grelhada e tempura), Mugimaru + Toritetsu (yakitori e udon), Yamacho Hasegawa (pratos de frutos do mar) e Delica (tigelas de katsu).
Hamada-ya Padaria (pães e pastelaria), Modo Donuts (donuts ao estilo mochi) e J. Sweets (bolachas e doces) também estão localizados dentro, flanqueados por uma livraria japonesa, um balcão de cosméticos e um corretor de seguros.
Durante seu grande evento de abertura na sexta-feira, que inclui uma performance japonesa de tambor taiko e uma cerimônia de corte da fita, os compradores encontrarão “negócios de 10 centavos” em chá verde engarrafado, bebidas Calpico e Pocky sticks; sacos de 5 libras de arroz koshihikari de Niigata serão vendidos por $9,99, marcados abaixo de $25,99. No sábado e domingo, uma compra de $30 feita na loja lhe dará um prato de molho de soja de cerâmica complementar (enquanto durar o fornecimento).
Mitsuwa Torrance está aberto diariamente das 9h às 21h; a praça de alimentação fechará às 20h.
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