Leite de Amêndoa caseiro
Não podia acreditar que alguma vez gostaria do meu café sem leite. Mas hoje estou a gostar disso mesmo. Especialmente com este Leite de Amêndoa Caseiro.
Encontrei a variedade comprada na loja para ser excessivamente doce (embora não sejam adoçadas, são difíceis de encontrar), para conter carageenan, e não tão deliciosamente fresco, ligeiramente adoçado, e com sabor de baunilha como este.
Se você está procurando desfrutar de mais leites à base de plantas, leia meu artigo que inclui receitas de Como Fazer Deliciosas Nozes Caseiras, Sementes e Leite à Base de Grãos.
Então arraste o seu liquidificador mais poderoso e faça você mesmo um pouco dessa bebida deliciosa! É fácil de fazer se você tiver amêndoas cruas.
E, você pode até fazer com manteiga de amêndoa.
Junto com 4 xícaras de água filtrada, 2 tâmaras, 1 colher de chá de baunilha e uma pitada de sal (ou nenhuma se você preferir), você pode fazer um delicioso liquidificador. Em seguida, dê-lhe um rodopio. Você não precisa realmente coar, nem9880>
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Leite usando amêndoas cruas
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Para leite de amêndoa de amêndoas cru, basta embeber 1 xícara durante a noite e você estará pronto para o leite de amêndoa fresco caseiro pela manhã. Também ajuda a ter um saco de leite de amêndoas para coar. Há vários sacos de leite de nozes disponíveis na Amazônia (link afiliado).
Se você decidir coar o seu leite de amêndoa, certifique-se de utilizar essa polpa em suas receitas. Maximize seus ingredientes e use cada pedaço de amêndoa e tenha uma fonte acessível de fibra para as suas receitas.
Também, é fácil armazenar esta polpa de amêndoa em seu freezer quando você estiver pronto para usá-la.
Adicione isto aos seus smoothies para um toque extra de fibra e espessante, ou até mesmo aos seus produtos assados. Experimente usar as sobras de polpa de amêndoa nestes biscoitos Dot de Amêndoa. feitos com doce de amêndoa Chia Seed Jam!
Após ter misturado as amêndoas com 4-5 copos de água fresca filtrada, está pronto para espremer a polpa para uma bebida agradável e suave. Não só isso, mas uma bebida de baixas calorias que pode ser apreciada como está, ou adicionada a muitas receitas.
Um pequeno leque de receitas favoritas para usar o seu leite de amêndoa caseiro:
- Casserole de Feijão Verde Começado
- Pasta Primavera
- Sorvete de Morango
- Bolo de Baunilha de Baunilha de Xerez
- Sol de Creme Baseado em Plantas
Não é preciso esticá-lo, no entanto, se gostar com mais corpo. Você também vai manter os benefícios das amêndoas inteiras. No entanto, o valor nutricional aumenta em calorias, carboidratos e outros aspectos.
Almond Milk é o mais agradável logo após a sua confecção, mas você pode absolutamente armazená-lo no frigorífico. Apenas certifique-se de agitá-lo antes de usar. Deve durar até 3 dias!
Pode até adicionar um pouco de xarope de ácer e cerca de 2 colheres de sopa de cacau em pó para um leite de amêndoas de chocolate suave. Talvez até tente um pouco de canela e noz-moscada para uma bebida bem condimentada.
Poucos benefícios para a saúde do leite de amêndoa
- Primeiro, o leite de amêndoa não contém leite, e para uma dieta à base de plantas, isto é fundamental. Não há lactose ou caseína que é conhecida por causar angústia no trato digestivo.
- Vai também descobrir que o leite de amêndoa contém uma percentagem decente de ferro.
- O leite de amêndoa é baixo em calorias e carboidratos por porção (coado).
- Também é baixo em fósforo com apenas uma quantidade moderada de Potássio que é conhecido por ser prejudicial para os rins. Aqueles que sofrem de doença renal crônica ou aguda se beneficiariam da redução da ingestão destes.
Eu espero que você goste desta receita e eu adoraria ouvir o seu feedback nos comentários abaixo para esta receita caseira de Leite de Amêndoa! Se você tem uma foto, poste-a no Instagram, marque-me usando o hashtag #convendido à base de plantas em sua legenda, e eu não vou perder!
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Esta receita é Plantricious Friendly porque atende as seguintes diretrizes.
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O Selo de Confiança para
Nutrição Baseada em Plantas
- Deve ser à base de plantas integrais, não contém produtos animais
- Pode ser minimamente processado
- Sem adição de óleo
- Sem adição de açúcares
- Sem aditivos ou conservantes artificiais
- *Os alimentos amigos do planeta podem incluir, mas não estão limitados a condimentos, alimentos fermentados, sopas, molhos, bebidas, molhos, marinadas, etc.
Leite de Amêndoa feito em casa
Classificação: 4,55
Você:
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| > Tempo de preparação | 20 minutos |
| Tempo passivo | 6-8 horas |
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Tamanho da dose
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>>caças
1caças
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Ingredientes
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>Votos: 11
Classificação: 4,55 Você: Calcule esta receita!
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Embeber a amêndoa durante a noite ou até 2 dias.
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Drenar e enxaguar as amêndoas.
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Adicionar as amêndoas, 4 chávenas de água, sal, baunilha e tâmaras ao seu liquidificador de alta potência.
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Cobrir com segurança e misturar lentamente no início. Em seguida, aumente a velocidade para alta por cerca de 30 segundos ou até que se misture bem até 2 minutos.
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Despeje a mistura num saco de nozes* ou pano de queijo e massaje com a mão para extrair todo o líquido. Deite fora a polpa restante ou guarde para outro uso, como em artigos cozidos.
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Não é necessário esticá-la se não quiser, mas conterá a polpa e será mais espessa.
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Deite no seu recipiente e arrefeça.
extrato de baunilha não alcoólica de preferência
Etiqueta é para leite coado.