Easy Coconut Macaroons | Receitas Kosher e Judaicas

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Set 4, 2021

admin

Doce de Páscoa preferido de todos, os nossos macaroons de coco fáceis são doces e mastigáveis com uma pitada de baunilha e crocante.

The Backstory: Esta receita fácil de macarrão de coco vai fazer você assar este clássico de Páscoa como um mestre padeiro! A nossa versão é um macarrão que lembra os macarrões de padaria que você provavelmente comeu quando criança (crocante em cima e mastigável em todos os outros lugares). A dica da baunilha é pura perfeição e dá ao coco exatamente a quantidade certa de doçura. Eu também adoro mergulhá-los em chocolate branco ou semi doce para os amantes de chocolate da minha vida (meu marido fica literalmente na cozinha esperando os biscoitos esfriarem o suficiente para cavar). Estes são lindos quando mergulhados e fazem um lindo presente para uma anfitriã (adoro escolher uma bandeja bonita ou uma barraca de bolos e dar ambos como presente). Mais do Backstory depois da receita…

Coconut Macaroons

Estes biscoitos perfeitos são crocantes por fora e úmidos e mastigáveis por dentro. A leve dica da baunilha e do coco dá-lhes um aroma e sabor incrível que o fará lembrar os macarrões que a sua Bubbie costumava fazer. Estes também são maravilhosos embrulhados como presentes de férias e simplesmente deslumbrantes quando mergulhados em chocolate branco ou semi-doce.

Sobremesas do curso

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozedura 20 minutos

Tempo total 30 minutos

Porções 20 biscoitos

Ingredientes

2tbsp.farinha de bolo

1/2cupsugar
1/4tsp.Kosher sal
2grandes claras de ovo
1/2tsp.extracto de baunilha
2cupsshredded coconut

Instruções

Aqueça o forno a 350 graus. Linha 2 folhas de cozimento com papel pergaminho e reservar.
Numa tigela grande, peneirar a farinha, sal e açúcar e reservar.
Numa batedeira de pé ou com uma batedeira manual, bater as claras de ovo até formar picos rígidos. Dobre as claras de ovo na mistura de farinha. Adicione a baunilha e o coco e dobre suavemente para combinar.
Deixe cair por 2 colheres de chá em folhas de cozimento (faz 20 biscoitos) a cerca de 2 polegadas de distância. Asse durante 20 minutos ou até ficar dourado. Arrefeça em grelha de arame.
Para mergulhar os biscoitos em chocolate, deixe arrefecer os biscoitos durante 15 minutos. Derreta pedaços de chocolate branco ou semi-doce em tigela à prova de microondas a intervalos de 30 segundos no microondas. Mexa o chocolate até ficar liso e sem grumos.
Mergulhe cada biscoito a meio caminho no chocolate derretido, permitindo que o excesso volte a pingar na tigela. Coloque o macarrão em papel de cera para permitir que o chocolate se fixe e arrefeça. Você também pode colocá-los em uma bandeja forrada com papel de cera e colocá-los na geladeira para resfriar mais rapidamente.

…O Backstory continua: Esta receita rende 20 biscoitos, por isso se estás a cozinhar para uma multidão ou a embalá-los como presentes para as férias, duplica o lote.

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Jodi Luber

Aqui vai: Nascido em Brooklyn. Filha de um padeiro de bagel com uma alma de Henny Youngman e uma mãe que faz Joan Rivers parecer mansa. Desabrochar tarde. Casei com o amor da minha vida aos 45 anos e adoro ser mãe dos nossos três filhos. Sou professora na Boston U. Mais feliz na cozinha a assar e a lembrar como o meu pai derreteria de uma única dentada do meu cheesecake.

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