Keto Sausage Gravy

Dez 13, 2021
admin
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Sem dúvida, o meu pequeno-almoço de fim-de-semana preferido é este Keto Sausage Gravy servido com bolachas. É o tipo de comida de conforto que nunca envelhece. Este prato digno de companhia é um prato que todos – mesmo aqueles que não estão numa dieta pobre em carboidratos – vão desejar de novo e de novo.

Foto de cabeça de Keto Sausage Gravy num biscoito guarnecido com salsa e flocos de pimenta vermelha esmagada.

Keto Sausage Gravy – A Favorite Southern Classic Made Low Carb!

Para mim, um pequeno-almoço decadente envolverá sempre biscoitos e molho. Durante anos foi o que eu servi nas manhãs de férias.

Não consigo dizer quantos anos acabei por não sentir o meu melhor depois. Levou anos até eu perceber que o glúten era um problema para mim, e ainda mais tempo antes que eu estivesse disposto a desistir do meu amado favorito.

Eu estava cético que eu poderia fazer uma versão keto-friendly que toda a família amou, mas depois de muitas tentativas, eu tenho. Este Keto Sausage Gravy é nada menos que espetacular.

Eu fiz esta receita nada menos que dez vezes, e toda vez que recebo uma rodada de agradecimento de cada membro da família. Eu adoro saber que eles estão comendo uma versão mais saudável de um favorito, e eu adoro que eu possa manter meus objetivos de saúde e sentir o meu melhor.

Este clássico do sul tem um sabor tão bom quanto o original!

Como fazer molho de salsicha Keto

Foto de salsicha de pequeno-almoço que foi dourada numa panela.

1 Primeiro, aqueça a manteiga numa panela em lume médio. Acrescente a salsicha e cozinhe por 6 minutos, quebrando-a com o dorso de uma colher.

Foto de cebola que foi adicionada a uma panela de salsicha de café da manhã dourada.

2 Em seguida, acrescente a cebola e cozinhe por 2 minutos.

Foto de salsicha de café da manhã, cebola, creme de leite, caldo e requeijão cremoso em uma panela.

3 Depois disso, mexa em caldo, creme de leite, queijo creme e goma xantana.

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Foto de condimentos que foram adicionados ao molho de salsicha Keto.

4 Traga ao lume, batendo constantemente. Reduza a médio-baixo. Cozinhar até a mistura engrossar, cerca de 5 minutos. Adicione o alho em pó, sal e pimenta preta moída na hora.

Foto de molho de salsicha com baixo teor de carboneto numa caçarola.

5 Desfrute!

Perguntas Frequentes

É mau para o molho keto?

Embora seja possível fazer molho keto-friendly, a maioria das receitas tradicionais vai usar farinha para engrossar, o que as torna não amigáveis ao kéto.

Is leite keto?

Não. O leite tem muito açúcar. Uma xícara tem 12 gramas de carboidratos! O leite não adoçado é uma opção, mas não vai fazer um molho grosso e cremoso. Eu usei com sucesso metade do creme e metade do leite de macadâmia não adoçado nesta receita quando estava a tentar ver a minha ingestão calórica geral. Se você fizer isso, você pode querer aumentar a goma xantana em 1/8 de uma colher de chá. Como a textura do leite de nozes pode variar, eu recomendo fazer e adicionar mais goma xantana no final somente se você precisar.

Como você engrossa o molho de salsicha em keto?

A minha maneira de engrossar os molhos em keto é a goma xantana. É feita misturando açúcares fermentados com um certo tipo de bactérias. Só é preciso um pouco, portanto cuidado para não exagerar.

Como se faz biscoitos e molhos de keto sem goma xantana?

Eu gosto de um molho mais grosso, então eu uso goma xantana na minha receita. Se você preferir não usar, sinta-se à vontade para deixá-lo de fora. Se você achar que é muito fina para o seu gosto sem ela, você pode adicionar um pouco mais de creme de queijo para engrossá-lo.

O que se serve com molho de salsicha de baixo teor de carboneto?

  • A minha maneira favorita de servir isto é por cima dos meus biscoitos Keto.
  • Para apetites apetitosos, são fabulosos num sanduíche de pequeno-almoço de salsicha, molho e ovo. Você pode usar qualquer pão ou bagel amigo de keto, ou mesmo tentilhão.
  • Servir sobre biscoitos de salsicha.
  • Regar sobre ovos mexidos.
Overhead photo of a cast iron skillet of keto sausage gravy garnished with parsley and crhed red pepper flockes.

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Small ovehead imagem quadrada de molho de salsicha Keto num biscoito guarnecido com salsa.

Receita de impressão

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Chouriço de Chouriço Keto

Sem dúvida, o Keto Chouriço de Chouriço e Bolachas é o derradeiro pequeno-almoço de fim-de-semana. É o tipo de comida de conforto que nunca envelhece.
Tempo de preparação10 minutos
Tempo de cozedura15 minutos
Tempo total25 minutos

Curso: Pequeno-almoço
Cozinha: Americano
Palavra-chave: Feriados, fim-de-semana

Porções: 12
Calorias: 232kcal
Autor: Wendy Polisi
Como Associada da Amazónia ganho com vendas qualificadas.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 12 onças de salsicha de pequeno-almoço
  • 1/3 de chávena de cebola picada
  • 1 chávena de caldo de carne
  • 1 chávena de creme de leite
  • 8 onças de cubos de creme de queijo
  • 1/4 colher de chá de goma xantana
  • 1 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na altura

Instruções

  • Manteiga de aquecimento numa caçarola de meio…em altas temperaturas.
  • Adicionar a salsicha e cozinhar, usando uma colher para quebrar a carne, por cerca de 6 minutos, ou até que a salsicha não seja mais rosada.
  • Adicionar a cebola e cozinhar por 2 minutos.
  • Agite em caldo, creme de leite, queijo creme e goma xantana.
  • Agite em lume brando, batendo constantemente.
  • Agite em lume brando. Cozinhar até a mistura engrossar, cerca de 5 minutos.
  • Adicionar em pó de alho, sal e pimenta preta moída na hora.

Nutrição

Calorias: 232kcal | Carboidratos: 2g | Proteína: 6g | Gordura: 22g | Gordura Saturada: 11g | Colesterol: 71mg | Sódio: 434mg | Potássio: 122mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 638IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 35mg | Ferro: 1mg

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