Keto Sausage Gravy
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Sem dúvida, o meu pequeno-almoço de fim-de-semana preferido é este Keto Sausage Gravy servido com bolachas. É o tipo de comida de conforto que nunca envelhece. Este prato digno de companhia é um prato que todos – mesmo aqueles que não estão numa dieta pobre em carboidratos – vão desejar de novo e de novo.
Keto Sausage Gravy – A Favorite Southern Classic Made Low Carb!
Para mim, um pequeno-almoço decadente envolverá sempre biscoitos e molho. Durante anos foi o que eu servi nas manhãs de férias.
Não consigo dizer quantos anos acabei por não sentir o meu melhor depois. Levou anos até eu perceber que o glúten era um problema para mim, e ainda mais tempo antes que eu estivesse disposto a desistir do meu amado favorito.
Eu estava cético que eu poderia fazer uma versão keto-friendly que toda a família amou, mas depois de muitas tentativas, eu tenho. Este Keto Sausage Gravy é nada menos que espetacular.
Eu fiz esta receita nada menos que dez vezes, e toda vez que recebo uma rodada de agradecimento de cada membro da família. Eu adoro saber que eles estão comendo uma versão mais saudável de um favorito, e eu adoro que eu possa manter meus objetivos de saúde e sentir o meu melhor.
Este clássico do sul tem um sabor tão bom quanto o original!
Como fazer molho de salsicha Keto
1 Primeiro, aqueça a manteiga numa panela em lume médio. Acrescente a salsicha e cozinhe por 6 minutos, quebrando-a com o dorso de uma colher.
2 Em seguida, acrescente a cebola e cozinhe por 2 minutos.
3 Depois disso, mexa em caldo, creme de leite, queijo creme e goma xantana.
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4 Traga ao lume, batendo constantemente. Reduza a médio-baixo. Cozinhar até a mistura engrossar, cerca de 5 minutos. Adicione o alho em pó, sal e pimenta preta moída na hora.
5 Desfrute!
Perguntas Frequentes
É mau para o molho keto?
Embora seja possível fazer molho keto-friendly, a maioria das receitas tradicionais vai usar farinha para engrossar, o que as torna não amigáveis ao kéto.
Is leite keto?
Não. O leite tem muito açúcar. Uma xícara tem 12 gramas de carboidratos! O leite não adoçado é uma opção, mas não vai fazer um molho grosso e cremoso. Eu usei com sucesso metade do creme e metade do leite de macadâmia não adoçado nesta receita quando estava a tentar ver a minha ingestão calórica geral. Se você fizer isso, você pode querer aumentar a goma xantana em 1/8 de uma colher de chá. Como a textura do leite de nozes pode variar, eu recomendo fazer e adicionar mais goma xantana no final somente se você precisar.
Como você engrossa o molho de salsicha em keto?
A minha maneira de engrossar os molhos em keto é a goma xantana. É feita misturando açúcares fermentados com um certo tipo de bactérias. Só é preciso um pouco, portanto cuidado para não exagerar.
Como se faz biscoitos e molhos de keto sem goma xantana?
Eu gosto de um molho mais grosso, então eu uso goma xantana na minha receita. Se você preferir não usar, sinta-se à vontade para deixá-lo de fora. Se você achar que é muito fina para o seu gosto sem ela, você pode adicionar um pouco mais de creme de queijo para engrossá-lo.
O que se serve com molho de salsicha de baixo teor de carboneto?
- A minha maneira favorita de servir isto é por cima dos meus biscoitos Keto.
- Para apetites apetitosos, são fabulosos num sanduíche de pequeno-almoço de salsicha, molho e ovo. Você pode usar qualquer pão ou bagel amigo de keto, ou mesmo tentilhão.
- Servir sobre biscoitos de salsicha.
- Regar sobre ovos mexidos.
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Receita de impressão
Chouriço de Chouriço Keto
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 12 onças de salsicha de pequeno-almoço
- 1/3 de chávena de cebola picada
- 1 chávena de caldo de carne
- 1 chávena de creme de leite
- 8 onças de cubos de creme de queijo
- 1/4 colher de chá de goma xantana
- 1 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na altura
Instruções
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Manteiga de aquecimento numa caçarola de meio…em altas temperaturas.
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Adicionar a salsicha e cozinhar, usando uma colher para quebrar a carne, por cerca de 6 minutos, ou até que a salsicha não seja mais rosada.
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Adicionar a cebola e cozinhar por 2 minutos.
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Agite em caldo, creme de leite, queijo creme e goma xantana.
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Agite em lume brando, batendo constantemente.
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Agite em lume brando. Cozinhar até a mistura engrossar, cerca de 5 minutos.
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Adicionar em pó de alho, sal e pimenta preta moída na hora.
Nutrição
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