Hibachi Chicken
A galinha Hibachi Chicken estilo Japonês fácil de cozer em apenas 10 minutos! Esta saborosa entrada de frango é feita com pedacinhos tenros de peito de frango, cogumelos fatiados, e um toque de manteiga e suco de limão!
Aquela saborosa galinha hibachi que todos nós conhecemos e adoramos dos nossos restaurantes favoritos japoneses de churrascaria é super fácil de fazer em casa!!
Receita de Frango Hibachi {Bifes e Cogumelos Japoneses}
Aquele maravilhoso prato de frango com pedaços de frango e cogumelos do tamanho de uma mordidela que você adora no seu restaurante hibachi favorito é incrivelmente fácil de fazer em casa! É super rápido e fácil, então não há absolutamente nenhuma razão para não experimentar você mesmo!
Esta receita de frango hibachi é realmente a receita real e autêntica que Benihana compartilhou em seu site no início dos anos 2000! Ela foi compartilhada como uma porção individual, então não se esqueça de usar a gaveta de receitas para ajustar suas porções conforme necessário.
Não é apenas frango hibachi ridiculamente gostoso e altamente viciante, é realmente um jantar de frango que pode estar sobre a mesa em 10 minutos! Você só vai estar esperando no arroz para este jantar, então comece com antecedência enquanto prepara seu frango e qualquer lado vegetariano desejado…ou faça meu macarrão hibachi ao mesmo tempo!
Como Fazer Frango Hibachi {Authentic Benihana Receita}
Comece com o pré-aquecimento da sua frigideira antiaderente, frigideira, ou frigideira plana até a temperatura média alta ( ou 400ºF /204ºC se estiver usando uma frigideira elétrica ). Adicione o óleo de cozinha, depois o frango cortado e os cogumelos fatiados.
Cozinhe o frango e os cogumelos durante 6 – 8 minutos, ou até que os pedaços de frango não mostrem mais nenhuma cor crua, ou ligeiramente cor-de-rosa. Mexa o frango e os cogumelos ocasionalmente durante o tempo de cozimento para cozinhar o frango uniformemente. *Os cogumelos podem ser adicionados mais tarde. Adicione-os nos últimos minutos do tempo de cozimento, se preferir que os cogumelos sejam menos cozidos.
Quando o frango estiver completamente cozido, adicione a manteiga, o suco de limão espremido, e as sementes de gergelim. Mexa para combinar todos os ingredientes e derreta a manteiga. *As sementes de gergelim podem ser tostadas antes de iniciar o frango e os cogumelos, se desejado. Elas também podem ser reservadas para guarnecer quando servir.
Tempere com sal e pimenta, a gosto, se desejar. Retire do fogo e sirva imediatamente.
Servir com a minha abobrinha hibachi e Arroz Instantâneo de Pote Jasmim, como mostrado aqui, ou com um dos meus fantásticos pratos laterais de hibachi!
Armazenamento de Frango Hibachi
Armazene qualquer frango hibachi restante em um recipiente hermético no refrigerador. O frango cozido e refrigerado pode ser armazenado por 3 – 4 dias, mas é melhor usar com 1 – 2 dias.
Reaquecimento do seu frango Hibachi restante
Os alimentos cozidos tendem a terminar de resfriar no refrigerador, eles acumulam umidade em seu recipiente. Para se livrar dessa umidade indesejada, e devolver ao meu frango hibachi o gosto e o sabor ‘apenas cozido’, eu reaquecerei meu frango hibachi em uma frigideira antiaderente, frigideira ou frigideira plana.
Apenas como as instruções de cozimento, leve sua frigideira antiaderente ao fogo médio alto com uma pequena quantidade de óleo. Acrescente o frango hibachi cozido e cozinhe até aquecer, normalmente cerca de 2 – 3 minutos. Mexa ocasionalmente para aquecer o seu frango hibachi uniformemente.
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Hibachi Chicken
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha (a receita da Benihana sugere óleo de cártamo)
- 7 onças de peito de frango (sem osso, sem pele… cortados em pedaços pequenos)
- 2 cogumelos (cortados ou fatiados em 8 pedaços)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de sopa de sumo de limão
- 1/2 colher de sopa de sementes de sésamo
Instruções
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Adicionar o óleo de cozinha a um nãofrigideira ou frigideira que é pré-aquecida a médio e alto calor. *400 graus F (204 graus C) se usar uma frigideira eléctrica.
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Pôr frango e cogumelos fatiados na frigideira aquecida, cozinhar durante 6-8 minutos, ou até que o frango esteja pronto e não apareça rosa nos pedaços. Mexa ocasionalmente enquanto cozinha o frango e os cogumelos. *Os cogumelos podem ser adicionados nos últimos minutos, se você preferir ter seus cogumelos menos cozidos.
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Após o frango ser cozido, adicione a manteiga, suco de limão e as sementes de gergelim. Mexa para combinar os ingredientes. Tempere com sal e pimenta, se desejar. Retire do fogo e sirva imediatamente.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef em casa que desenvolveu uma paixão por todas as coisas cozinhando e cozinhando em tenra idade na cozinha da sua avó. Depois de muitos anos na indústria de serviços alimentares, ela agora gosta de partilhar todas as receitas favoritas da sua família e de criar um jantar saboroso e receitas de sobremesa espantosas aqui no Bake It With Love!